라타투이
글쓴이: 카제 | 날짜: 2013-07-01
조회: 3282
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1HdhY%3D&page=228
라타투이
■준비재료 가지·양파 1개씩, 애호박 ½개, 고구마·토마토 2개씩, 느타리버섯 200g, 올리브오일·바질페스토 4큰술씩, 토마토파스타소스 1컵, 소금·후춧가루 약간씩■만들기 1 가지는 어슷하게 썰고, 애호박은 반달 모양으로 썬다. 양파와 고구마는 도톰하게 썬다. 2 느타리버섯은 먹기 좋은 크기로 뜯고, 토마토는 껍질을 벗겨 큼직하게 깍둑썬다. 3 채소에 올리브오일을 넣어 버무린다. 4 달군 냄비에 토마토를 제외한 ③의 채소를 넣고 익히다 겉면이 노릇해지고 반 정도 익으면 불을 줄이고 바질페스토를 넣어 볶는다. 5 ④를 3분간 볶다 토마토와 토마토파스타소스를 넣고 약한 불에서 10분간 끓인 다음 소금과 후춧가루로 간한다. ■ 도움말·서상수(한의사) ■ 요리·문인영(101recipe) ■ 요리어시스트·김가영 조수민 라타투이
고등어묵은지조림 조회: 4870 ■준비재료고등어 1마리, 소금ㆍ후춧가루 약간씩, 고등어 삶을 물(막걸리·물 2컵씩, 마른 고추 1개, 마늘 3쪽, 생강 ½톨), 묵은 김치 ½쪽, 대파 1대, 양... [ 베베 | 2012-12-17 ] 중하찜 조회: 4782 중하찜 ■준비재료새우(중하) 20마리, 소금·후춧가루 약간씩, 소주 1컵, 마늘 2쪽, 생강 ¼톨, 매운 고추 4개■만들기1 새우는 등 쪽에 꼬치를 찔러... [ 편지 | 2012-12-17 ] 엄마표 영양 간식 누룽지 과자 조회: 6774 아침식사 대용으로, 아이들의 영양 간식으로 사랑받고 있는 웰빙 푸드 누룽지. 하지만 얼마 전 mbc tv 불만제로 에서 시판 누룽지의 비위생적인 생산 과정이 알려지면서 엄마... [ 백설공주 | 2012-12-14 ] 두부스테이크 조회: 6299 두부스테이크 관자 넣은 두부스테이크 탕수육처럼 소스를 뿌리는 방법으로 업그레이드해 탄생된 메뉴 난이도 중 열량 350kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1시간... [ 니브 | 2012-12-14 ] 유부탕 조회: 6486 유부탕 참살떡 가지 넣은 유부탕 가지를 볶아 넣은 유부 주머니를 넣어 국물 맛이 좋은 탕 난이도 중 열량 250kcal 가격대 3만원 이하 조리시간1시간 ... [ 카제 | 2012-12-14 ] 김치 치즈부대찌개 조회: 5785 김치 치즈부대찌개 재료 김치·삼겹살 100g씩, 햄 혹은 소시지(3종) 300g, 양송이버섯 3개, 홍고추 1/2개, 대파 1/2대, 통조림 콩 1컵, 모차렐라치즈 50g,... [ 하늘 | 2012-12-14 ]