 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
뜨겁게 먹는 삼겹살 두부 김치 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1HdA%3D%3D&page=231
|
||
◈ 뜨겁게 먹는 삼겹살 두부 김치 ◈ 고기는 삼겹살을 준비하여 후추가루, 청주, 양파즙, 생강즙, 다진마늘을 넣어 밑간을 해 둡니다. (저는 쓰고 남은 와인이 있어 레드 와인을 넣어 주었습니다.) ** 삽겹살의 기름기가 싫으면 다른 부위로 바꾸시면 됩니다. **  양파를 썰어 넣고,  양파즙반컵, 고추장, 다진파, 참기름, 설탕약간을 넣어 버무려 , (양파즙이 넉넉하여야 드실때 국물이 생겨 타지 않는답니다.)  숙성을 시켜 줍니다. (사진은 예전 고추장 삼겹살사진을 리필..^^)  고기가 숙성이 되는 동안 부재료를 준비하여 줍니다. (두부, 가래떡썰은것,감자 청,홍고추)  쉰김치는 저당히 썰어서 다진파와 참기름, 설탕 약간을 넣어 쪼물 쪼물 무쳐서 먼저 복아 줍니다. (기호에 따라 고기와 함깨 볶아주어도 됩니다. 저는 부드러운 김치가 좋아 미리 먼저 볶아 주었습니다.)  김치가 기호에 맞게 볶아지면 양념에 숙성된 고기를 넣고, 볶은 김치와 섞어 뚜껑을 열고 저으며 볶다가 고기가 대충 익으면,  감자나 고구마를 넣어 위에 올려 준뒤에 뚜껑을 덮고 고기가 마저 익도록 합니다. 고기가 익는 동안 감자도 익는답니다.  고기가 다 익으면 두부와 떡을 뺑둘어 가장자리에 올려주고, 잠시 두껑을 덮어 두부가 따뜻해지면,  가운데 고기를 감자와 대충 뒤적이고, 뜨거워진 두부, 감자와 떡등을 고기와 김치와 함께  맛있게 드시면 됩니다. ^^* |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 가자미크림파스타 | 조회: 1929 |
| ◆ 가자미크림파스타재료가자미 ¼마리, 스파게티 70g, 월계수잎 1장, 샬롯(미니 양파) 2개, 생크림 ½컵, 청주·올리브오일·굵은소금·파슬리 약간씩1가자미는 깨... | ||
| [ 하얀세상 | 2012-12-12 ] | ||
 | 꽁치야채볶음밥 | 조회: 1867 |
| ◆ 꽁치야채볶음밥재료꽁치 ½마리, 쌀뜨물 1컵, 식용유·소금 약간씩, 청피망·홍피망 ⅛개씩, 밥 ½공기, 굴소스 1큰술1꽁치는 깨끗이 씻어 쌀뜨물에 담가 20분... | ||
| [ 슬픈이별 | 2012-12-12 ] | ||
 | 미니햄버거 | 조회: 2528 |
| 미니햄버거필요한 재료│롤빵 4개, 슬라이스 햄·슬라이스 치즈 1장씩, 양상추·피클 적당량씩, 허니 머스터드 약간 이렇게 만드세요│1 롤빵은 반을 자른다.2 슬라이스... | ||
| [ 비올레트 | 2012-12-10 ] | ||
 | 오렌지크림에이드 | 조회: 2228 |
| 오렌지크림에이드필요한 재료│ 오렌지 2개, 레몬 1개, 오렌지주스 2컵, 크림소다 2캔, 얼음 적당량 이렇게 만드세요│1 오렌지와 레몬은 깨끗이 씻어 소금으로 문지른 ... | ||
| [ 솜사탕 | 2012-12-10 ] | ||
 | 한입식빵피자 | 조회: 2207 |
| 한입식빵피자필요한 재료│식빵 1장, 시판 토마토소스·다진 양파·다진 파프리카 2큰술씩, 피자치즈 적당량 이렇게 만드세요│1 식빵은 둥근 틀을 이용해 한입 크기로 찍... | ||
| [ 제니 | 2012-12-10 ] | ||
 | 과일컵샐러드 | 조회: 2054 |
| 과일컵샐러드필요한 재료│딸기 3개, 키위 ½개, 오렌지⅓개, 연유 적당량 이렇게 만드세요│1 딸기는 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 한입 크기로 자른다.2 ... | ||
| [ 바이올린 | 2012-12-10 ] | ||
  231 232 233 234 235 236 237 238 239 240   |
 |
