두부전과 계란찜을 동시에~ 두부계란찜 > 맛있는 간식요리 > 테마요리 > 요리

두부 1모

양파 ½개

브로콜리 or 녹색야채 적당량

당근 ¼개

계란 2개

버섯 적당량

소금/후추 약간

슬라이스 치즈 1장(생략가능)

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우후후훗~

벌써 주말이래요~+_+

뭐하고 계신가요?ㅎㅎ

아이린은 요즘 너무 헤롱헤롱 .. 헤까닥 거리고 있어요 ㅡ ㅁ ㅡ

너무 컨디션이 난조했다는;;ㅎㅎ

간만에 오븐요리가 하고싶어서 뭘할까~~

고민하다가 오븐으로 구운 계란찜을 해야지~~했었는데요

냉장고를 뒤적뒤적 뒤적여보니 자투리 야채들과,

두부 1모가 덩그러니 있는거에요~^^

그래서 좋았으~~ 모두 다 구제해서 맛있는 영양식을 만들어보자!

싶은 마음에 요것저것 다 넣고 영양가득한 두부계란찜을 만들어 보았답니다_

냉장고 청소도 되고, 단백질이 풍부한 콩을 비롯한

야채들도 푸짐해서 영양도 가득한 두부계란찜-

두부전과, 계란찜 따로 하실필요없이~ 한 번에 재료들의 어울림을 즐겨보아요^^

복잡한 공정도, 어려운 공정도 하나 없답니다~!

생각보다 너무 맛있어서 깜짝 놀랐잖아요~~

맛보고 황홀해하시면 아니되어요~ㅋㅋ

황홀 해 하실 분들만 요리요리 붙어라~b

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☆) 만들기 전에 레시피는 2번이상 읽어 충분히 인지해주세요.^^

★) 레시피를 함부러 바꾸고 수정하심 다 만든 맛이나 모양이 변할지도 몰라요 ㅠ_ㅠ

○) ts는 티스푼(작은수저), Ts는 밥스푼(큰수저)랍니다~~ 참고하세요.

* ) 야채는 꼭 제시한대로 넣지 않으셔도 된답니다.

냉장고 사정에 따라, 혹은 취향에 따라 넣고싶은 야채나 재료로

조절해서 넣어주시면 되지요~^^

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만들어보아요:D

먼저 야채를 먹기좋게, 어느정도 씹히는 감이 있도록 다져주시는데요~^^

나머지 야채는 씹히는 감이 있도록 열심히 다져주시기만 하면 되고~

녹색야채중에 아이린처럼 브로콜리를 준비하신 분들은

브로콜리를 뜨거운 물에 살짝 데쳐 잘게 찢어주세요~ㅎㅎㅎ

아가들 영양 간식이나 반찬, 이유식으로도 참 좋을 것 같은데요~

그럴 땐 지금보다 더 잘게다져주셔야겠죠?ㅎㅎ

그리고 준비한 두부는 칼등으로 으깨준 후

면보나, 키친타올을 이용해서 물기를 쭉-짜줍니다^^

그리고 볼에 다진 야채들과 으깬 두부, 계란도 넣어주시고~

소금/후추도 살짝 넣어 간을 해준 뒤 고루고루 섞어주세요~^^

그리고 준비한 내열용기에 평평하게 모양잡아 남은 야채로 장식을

좀 더 해주시거나, 아이린처럼 치즈도 얹어준 뒤 190도로 예열 된 오븐에서 15~20분간

구워주시면 완성이랍니다~^^

오븐이 없으시면 찜기에 쪄도 큰 문제는 없을 것 같아요~히힛//

* 아이린은 얼마전에 오븐에서도 마구마구 사용해주려고 구입했던

안전한 락앤락글라스를 이용해주었는데요~~^^

진짜 내열유리용기는 오븐에서도 사용이 가능해야한답니다-

오븐을 이용하실 분들은 준비한 용기가 오븐에서도 사용이 가능한지

꼭 잘 확인하신 후에 사용하셔요~~

짜잔-

색색의 야채가 어우러지고 노릇노릇 노랑이 치즈가

녹은 모습역시 너무 사랑스러운 두부계란찜이 완성되었어요~^^

오븐 속에서 구워지는 내내 어찌나 맛난 냄새가 나던지~~

빨리 먹고싶어 안달이났었답니다~흐흐+_+;;

아이린은 함께먹을 초간장도 준비했는데요~

어느정도 삼삼하게 간해서 그냥 드셔도 맛나고~

간장, 설탕/식초/고춧가루 약간, 참기름, 깨 약간을 넣고 석으셔서

맛난 초간장을 준비해서 함께드셔도 넘 맛나요~으히히히//

겉면만 살짝 떼어서 톡-뒤집어 먹기좋게 몇등분 잘라 드셔두 되구요~~

계란찜의 매력처럼.. 위에 만드신 초간장 살짝 뿌려 숟가락으로 푹-퍼드셔도 좋답니다^^

보이시죠? 속에 위치한 푸짐한 야채들-

두부와 계란..그리고 각각의 야채들이 어우러져서

얼마나 맛있는 맛을 내는지 먹기 전엔 모르실거에요~^^

그냥 고유의 맛을 가진 두부전이나,

보들보들 고유의 맛을 가진 계란찜을 먹을 땐 좀 심심했는데

합쳐놓았더니 색다르고 재미난 맛이 난다는고~~^^!

먹다남은 두부계란찜은 뚜껑을 덮고 냉장고로 쏘옥~^^

간만에 영양보충 잘 했답니다~

아이 좋아좋아 > 0

식상함을 벗어난 두부전과, 계란찜-

색다름을 느끼고, 드셔보셔요.

그 매력에 푸욱 빠지실걸요~^^