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우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라

글쓴이: 진달래  |  날짜: 2011-05-26 조회: 1161
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g=&num=FhxKdw==   복사

재료: 버터60g,초콜릿60g,중력분30g,코코아가루30g,생크림1/2컵,설탕100g,계란3개,슈가파우더


 


 



우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라


커피랑도 우유랑도 너무 잘 어울리는 맛이에요^^


 



우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라


버터와 초콜릿을 중탕이나 전자렌지에서 녹여줍니다


전 시판용 초콜릿을 ㅋㅋㅋ


제과용이면 더 좋아요^^


 



우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라


계란 노른자에 설탕 반을 넣고 핸드믹서기로 잘 섞어서


 



우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라


뽀얀 색이 나게 만들어 줍니다


 



우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라


 



우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라


생크림을 넣고 살살 섞어서 준비해 두고


  



우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라


계란 흰자에 나머지 설탕을 넣고


 



우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라


핸드믹서기를 고속으로 돌려주어 거품을 빡빡하게 만들어 줍니다


노른자가 묻은 믹서기는 깨끗이 씻고 물기를 없앤후 흰자거품을 내 주어야 합니다


 



우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라


노른자 거품에 가루류를 체쳐서 넣고 잘 섞어준후


 



우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라


흰자거품의 반을 덜어서 거품이 죽지 않게 살살 섞어주고


 



우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라


버터와 초콜릿 녹인것을 넣고 섞어준 후


 



우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라


나머지 거품을 넣고 거품이 죽지 않도록 위에서 아래로 퍼올리듯 섞어 줍니다 


 



우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라


여우는 카스테라 틀에 넣어서 구웠어요


삼실에 가져가기 쉽도록 ㅎㅎㅎ


선물용이나 간식으로 집에서 드실거면 원형 케잌틀이나 사각틀에 구워도 되어요^^ 


 



우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라


180도 예열된 오븐에서 35~40분 사우나하고 나온 아이들 큭~~사진이 없네요 ^^;;


위에 슈가파우더 솔솔 뿌려주면 된답니다


 



우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라


까망케잌에 하양 슈가 파우더 멋져부러 ㅎㅎㅎ


 



우울할때 먹으면 딱이야-가토쇼콜라

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