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이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

글쓴이: 청개구리  |  날짜: 2011-05-15 조회: 1167
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g=&num=Fh1Odw==   복사

징검다리 연휴 후유증날려줄

닭가슴살 부추 김말이

 

 

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

어린날 시냇물을 건너려면 어른들 보폭에 맞춰진 징검다리를

 무섭고 두려워 한개씩 건너 뛸때마다

미끄러지지 않으려고 여간 망설이지 않을 수 없었던 기억이 떠오릅니다.

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

 

 이젠 시골에 가도 그러한 징검다리를 건널 수 있는 낭만은 찾아보기

힘들어졌지만, 5월의 달력엔 그 징검다리를 닮은 연휴가 있어

출발부터가 넉넉하였던것은 사실입니다.

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

 

그사이 한달의 1/3이 훌쩍 가버렸습니다. 영업일수로 한달을 살아가는

봉급생활자가 아닌 사람들에게는 여간 스트레스가 아닐것 같습니다.

 

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

 

 입맛없는 어른들에게도, 편식이 심한 아이들에게도

닭가슴살속에 부추와 파프리카를 살짝 숨겨놓은 지헤를 발휘해서

만들어본 닭가슴살 김말이!!

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

 

신선한 재료가 지니는 본래의 맛과 ㅡ향을 살린, 닭가슴살 김말이 튀김!

하얀 접시위에 징검다리 놓듯 스트레스날릴 음식보약이라

생각하며 정성을 담아내 봅니다.

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

 

 

 

재료

 

 

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_
이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

 

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_
이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

 

닭가슴살 150g, 부추 6~7줄기, 홍파프리카1/2개, 오렌지1개, 김2장 

계란 흰자1.5개분량, 녹말가루 적당량, 진간장, 다진마늘 약간씩

생강가루, 소금 약간씩

 

 

만들기

 

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

 

1. 부추와 파프리카는 잘게 썬다.

 

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_
이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_
이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

 

2. 닭가슴살은 잘게 다진후 다진마늘,생강가루, 소금, 후춧가루 약간을 넣는다.

3. 손으로 주물러 잘 치댄다.

 


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4. 계란 흰자에 간장 약간과 녹말가루를 넣어 잘 섞는다. 

 

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_
이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

 

5. 닭가슴살과 채소 다진것에 4를 넣어 잘 섞는다.

( 농도는 녹말가루로 조절한다.)

 

 


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6. 1/2등분한 김위에 5를 적당량 올리고 단단하게 만다.

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_
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7. 160도C 의 온도에서 튀겨 낸다.

 

 


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8. 먹기 좋은 크기로 썬다.

 

 


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9. 잘 씻은 오렌지를 반으로 자른뒤 다시 얄팍하게 썬다.

10.완성그릇에 오렌지를 돌려 담고 닭가슴살 김말이 튀김을 담는다.

 

*허니머스터드 소스나 토마토 케첩을 곁들이셔도 됩니다.

 

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

 

 

접시에 담아내다. 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

 

 

5월부추 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

봄부추는 피로간다는 말들 다 아시죠?. . 

부추는 일년 내내 먹는 것도 좋지만 특히 5월 부추는 영양 덩어리,

뿌리부분인 흰 색깔은 제거하고 먹는 것이 좋다고 합니다.  

 

 

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

요즘 초벌 부추가 나오는데 잎이 연하고 향이 진해 맛과 영양이 절정이랍니다.

부추의 효능이라 치고 보니

겨우내 양기가 떨어지고
봄이 왔으니 생장력과 생명력이 강한 부추가 좋은 약이 되는 것

‘기양초(起陽草)’라고도 한다.

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

 아무렇게나 씨를 뿌려 놓고 손대지 않아도

 쑥쑥 잘 올라올 뿐만 아니라
채소 가운데 제일 따뜻한 성질이기 때문이다.
고 적혀있네요

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

5월의 부추와 홍 파프리카, 닭가슴살을 다져 김에 말아낸

닭가슴살 부추 김말이 , 김밥도 주먹밥도 아니면서

각자의 향기가 입안 가득 스트레스 확 날려줘요.

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

 

징검다리 닮은 닭고기김말이로 연휴의 끝물 스트레스

확 날려 보내는 하루 되세요. ^*^

 

 

 


이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_

 

 

 

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