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불고기피자,새우피자~~ 소스활용하기

글쓴이: 까꿍  |  날짜: 2010-12-07 조회: 1414
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g=&num=FB1Jdg==   복사

점점 더 간단해 지는 피자~~♬

 

집에서 또띠야 만들어 놓고

시판 소스를 활용하면 ...

맛은 점점 더 업그레이드 되고...

만드는법은 더 간단해 집니다

 

인기있는 ~~

 밀러머스터드, 콘디쉐이크, 레몬오일

활용레시피입니다 ^^*

 

 


불고기피자,새우피자~~ 소스활용하기

 

 

 

* 먼저 홈메이드 또띠야 먼저 준비하세요 ^^*

 

 

천사표 웰빙또띠야 만들기 

 


불고기피자,새우피자~~ 소스활용하기

 

 

 

재료

 

가루 (우리밀 통밀가루 + 현미쌀가루+ 검은콩가루 )120g, 베이킹파우더 1/4작은술,

올리브오일 1큰술, 소금 1/4작은술, 물 100~120cc

 

* 가루비율은 밀가루가 2/3정도 였구요, 나머지 가루를 적당히 넣었답니다

* 쌀가루가 없으면 밀가루로 대체 하셔도 됩니다  ^^

 

 

 

만드는법

 

준비된 가루에 물을 넣고 반죽을 해서 (칼국수 반죽정도)

동그랗게 뭉쳐 30분이상 밀봉시켜 숙성을 한다

* 반죽이 200g정도 된답니다

 


불고기피자,새우피자~~ 소스활용하기

 

 

 

반죽이 말랑해 지면 4등분을 해서 밀대로 동그랗고 얇게 밀어준다

팬을 달궈 기름 없이 앞뒤로 노릇하게 굽는다

 

*18cm ~ 20cm 4개분

  


불고기피자,새우피자~~ 소스활용하기

 

 

 

표면이 약간 뽀글뽀글 부플어요

* 구운 뒤에  식혀서 비닐 봉투에 밀봉시켜주세요(위의 사진처럼)

 


불고기피자,새우피자~~ 소스활용하기

 

 

 

 

 

 

불고기피자, 새우피자만들기

 

 

토핑만들기( 18cm 또띠야 4개분)

 

쇠고기 (불고기감) 150g, 냉동새우 100g, 양파 1/2개,

피자치즈 2컵, 팔마산가루치즈 2큰술, 밀러머스터드 1/2컵,

새싹채소 50g... 레몬오일, 콘디쉐이크 쓰는대로

 

불고기양념 : 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1작은술, 맛술 1큰술, 참기름.후추

새우양념 : 레몬오일. 소금.후추 약간씩

 

 

 

만드는법

 

쇠고기는 불고기감으로 준비를 해서 키친타월에 말아 핏물을 뺀다

불고기양념에 30분정도 재운 다음

팬에 알맞게 볶아 준비한다

 


불고기피자,새우피자~~ 소스활용하기

 

 

 

냉동새우는 실리콘 찜기에 넣고 새우양념을 약간한 후

뚜껑을 덮고 전자레인지에 강으로 1~2분 돌려익힌다

 

* 생 새우일 경우 익혀서 써야 깔끔합니다

* 칵테일 새우일 겅우는 끓는물에 살짝 데쳐내어 새우양념을 한다

 

 


불고기피자,새우피자~~ 소스활용하기

 

 

 

새싹채소는 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다

 


불고기피자,새우피자~~ 소스활용하기

 

 

 

양파는 곱게 채 썬다

구워 놓은 또띠야 위에 밀러머스터드를 2큰술 정도를

가장자리는 약간 남기고 스프레드한다

 

 


불고기피자,새우피자~~ 소스활용하기

 

 

 

 

그 위에 피자치즈와 양파를 알맞게 올려준다 (가운데 부분만 )

 

200도로 예열된 오븐에 넣고 치즈가 녹도록 노릇하게 구워낸다

 


불고기피자,새우피자~~ 소스활용하기

 

 

 

구워낸 치즈피자위에

구워놓은 불고기와 익힌새우를 각각 얹어준다

 

 


불고기피자,새우피자~~ 소스활용하기

 

 

 

그 위에 새싹채소를  각각 듬뿍 얹는다

 


불고기피자,새우피자~~ 소스활용하기

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