테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
나들이도시락으로 좋은...조회 358102  
피자토스트조회 355000  
두부탕면조회 346090  
영화관 나초 부럽지 ...조회 306022  
오징어덮밥~~조회 285699  
핫케이크 가루로 롤케...조회 269162  
쫀득함의 최강자 미니...조회 258858  
브런치 만들기조회 214669  
간편한 야식 치즈 떡...조회 206283  
어니언링조회 205701  

이전글 다음글 목록 

곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵

글쓴이: 크리스  |  날짜: 2011-07-19 조회: 3804
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GRxPcw%3D%3D&page=199   복사


곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵






완성된 빵에서 소시지가 사라졌습니다.
누가 훔쳐간 게 틀림없어요. 누구야 !!
곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵

곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵




여러분은 소시지빵을 어떤 형태로 만들어 드시나요?
모닝롤처럼 빵 속에 안보이게 넣을 수도 있고
담요처럼 둘둘 말아 만들 수도 있고

둥그런 빵 위에 척 올려 꾹 눌러 줄 수도 있지만
오늘은 춘향이 머리처럼 곱게 땋아주었어요.

곱게 땋아 내리는 건  사람만 하는 게 아니라 빵도 한답니다
곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵



그럼 어떻게 만드는지 한 번 만들어 볼까요 ~



재료(계량 단위 : 그램)

강력분 200 , 중력분 130 , 드라이이스트 6 , 소금 5 , 분유 7 ,
우유+ 물 150 , 설탕 30 , 버터 50 , 계란 (큰 사이즈 1개 )



1. 반죽을 잘 치대어 따뜻한 곳에서 1차발효 합니다.
좀 더디게 발효가 되네요. 시간에 상관없이 두 배 정도 부풀게 발효하세요.

2. 일단 반죽을 40그램씩 14개 정도로 분할했어요.


3. 둥글리기 한 다음 실온에서 휴지 10분 정도






곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵




4. 사진처럼 길게 밀어줍니다.


5. 1/2 지점에서 길게 칼집을 두 개 내어 세줄이 되게 합니다.


6. 긴 소시지를 반으로 잘라 위에서부터 말아주세요.


7. 칼집 낸 부분은 말기 전에 땋아주세요. 땋는 건 다 아시죠 ?
모르시면 옆지기에게 물어보시던가 ...
곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵


8. 둘둘 말아서 끝 부분을 바닥으로 가게 해서 베이킹 시트에 간격두고 올립니다.

9. 따뜻한 곳에서 2차 발효 40분 정도


10 예열된 오븐 180-190 도에서 15분 구워줍니다. 노릇한 색이 나도록 ..
중간에 팬 한 번 돌려주고요..

굽기 전 계란에 우유 섞어 발라주셔도 되고 안해도 되고 ...






곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사...조회: 3921
일년중 가장 덥다는 중복이 어제였어요 이웃님들 중복에 보신요리 많이들 해 드셨나요 여우는 집에서 삼계백숙 만들어 가족과 맛있게 먹었답니다 종일 집에서 뒹궁뒹굴하다보니 입...
[ 편지 | 2011-07-25 ]
두번 구워주는 이탈리아 쿠키 - 캐러멜 비스코티.두번 구워주는 이탈리아 쿠키 - 캐러멜 비스코티.조회: 4114
좋은 하루 시작하셨나요. 월요일이기에 가뿐한 하루입니다~~~~~~라고 인사하기는 조금 버거울 것 같고.^^;; 두번 구웠다고 하여 불리우는 비스코티. 이탈리아의 ...
[ 아침 | 2011-07-25 ]
도저히 믿을 수 없고~도무지 멈출 수 없는~《마 칩》도저히 믿을 수 없고~도무지 멈출 수 없는~...조회: 3900
기분 좋~은 주말 아침~ ^^ 어제 하루 잠~깐 살짝 아주아주 쪼끔 살짝 반짝 시원~하더니 또 폭염 주말을 예고하며 주말 아침이 밝았네요 작년에도 덥고 재작년에도 더웠을텐데 ...
[ 레인 | 2011-07-23 ]
더..조금만 더~!! - 완전 담백한 화덕구이 포스의 감자피자~더..조금만 더~!! - 완전 담백한 화덕구이...조회: 3873
피자를 주문하여 맛보실 때 손에 묻는 오일의 느낌을 느끼신 적 있으시죠? 치즈로 인한 느낌이라고 생각하실 수도 있지만 대부분은 피자 도우에서 나오는 기름기랍니다. ...
[ 벤자민 | 2011-07-23 ]
평범한 상투과자는 가라~~<물결무늬 롱~~~~상투과자>평범한 상투과자는 가라~~<물결무늬 롱~~~~...조회: 3907
상투과자 어른들도 아이들도 많이 좋아하시죠~~ 콩알이네도 모두 좋아 하지요~~ 상투과자...조아라 허지만서도 불만이 있어용 한입베어물고 또 한입 베어 물고 할 일~~이 음따...
[ 이뽄여우 | 2011-07-22 ]
설레고 설렌다....여름의 절정을 느끼는 아몬드 베리 갈레뜨설레고 설렌다....여름의 절정을 느끼는 아몬...조회: 3846
이 곳에서 넘쳐나는 파이 이름 중 하나인 갈레뜨. 프랑스에서 자유스럽고 편편한 스타일로 파이나 케이크를 만들 때 붙이는 이름이예요. 즉? 파이 틀 없이 기냥 손으로 꾹꾹...
[ 클로버 | 2011-07-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기