테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 407812  
두부탕면조회 405308  
나들이도시락으로 좋은...조회 402973  
영화관 나초 부럽지 ...조회 358510  
오징어덮밥~~조회 330655  
핫케이크 가루로 롤케...조회 307570  
쫀득함의 최강자 미니...조회 295686  
브런치 만들기조회 249736  
어니언링조회 241092  
간편한 야식 치즈 떡...조회 238390  

이전글 다음글 목록 

곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵

글쓴이: 크리스  |  날짜: 2011-07-19 조회: 5319
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GRxPcw%3D%3D&page=172   복사


곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵






완성된 빵에서 소시지가 사라졌습니다.
누가 훔쳐간 게 틀림없어요. 누구야 !!
곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵

곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵




여러분은 소시지빵을 어떤 형태로 만들어 드시나요?
모닝롤처럼 빵 속에 안보이게 넣을 수도 있고
담요처럼 둘둘 말아 만들 수도 있고

둥그런 빵 위에 척 올려 꾹 눌러 줄 수도 있지만
오늘은 춘향이 머리처럼 곱게 땋아주었어요.

곱게 땋아 내리는 건  사람만 하는 게 아니라 빵도 한답니다
곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵



그럼 어떻게 만드는지 한 번 만들어 볼까요 ~



재료(계량 단위 : 그램)

강력분 200 , 중력분 130 , 드라이이스트 6 , 소금 5 , 분유 7 ,
우유+ 물 150 , 설탕 30 , 버터 50 , 계란 (큰 사이즈 1개 )



1. 반죽을 잘 치대어 따뜻한 곳에서 1차발효 합니다.
좀 더디게 발효가 되네요. 시간에 상관없이 두 배 정도 부풀게 발효하세요.

2. 일단 반죽을 40그램씩 14개 정도로 분할했어요.


3. 둥글리기 한 다음 실온에서 휴지 10분 정도






곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵




4. 사진처럼 길게 밀어줍니다.


5. 1/2 지점에서 길게 칼집을 두 개 내어 세줄이 되게 합니다.


6. 긴 소시지를 반으로 잘라 위에서부터 말아주세요.


7. 칼집 낸 부분은 말기 전에 땋아주세요. 땋는 건 다 아시죠 ?
모르시면 옆지기에게 물어보시던가 ...
곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵


8. 둘둘 말아서 끝 부분을 바닥으로 가게 해서 베이킹 시트에 간격두고 올립니다.

9. 따뜻한 곳에서 2차 발효 40분 정도


10 예열된 오븐 180-190 도에서 15분 구워줍니다. 노릇한 색이 나도록 ..
중간에 팬 한 번 돌려주고요..

굽기 전 계란에 우유 섞어 발라주셔도 되고 안해도 되고 ...






곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
아앗..! U.F.O.빵이다..! ^^;; - 스윗 번아앗..! U.F.O.빵이다..! ^^;; -...조회: 16981
아웅~~아웅아웅아웅아웅~~~~~~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 오늘은 밴쿠버의 하늘이 느무나도 파래뿐져용~~~^^ 며칠동안 5시간 이상 잠들지 못했음에도 파...
[ 햇살 | 2011-09-30 ]
배조림과 까망베르치즈 파니니배조림과 까망베르치즈 파니니조회: 15716
날이 쌀쌀해지니 샌드위치도 따뜻한 게 끌리네요. 이런 날씨에는 빵 사이에 두어가지 재료를 넣고 그릴자국이 선명하게 나도록 바삭하게 구워먹는 파니니가 딱이지 싶어 만들어봤습...
[ 은빛상자 | 2011-09-30 ]
잔멸치 참깨전병잔멸치 참깨전병조회: 15742
가을비가 내리고 나면 한층 가을이 깊어질 것 같습니다 밑반찬으로 인기있는 잔멸치를 참깨와 함께 바삭한 전병으로 만들었습니다 쿠키처럼 작게 만들어 한입에 쏙 들어갑니다...
[ 달 | 2011-09-29 ]
크림치즈쿠키크림치즈쿠키조회: 16244
저는 치즈를 참 좋아해요~~ 치즈가 들어간 음식은 몽땅 사랑해요~ㅋ 특히 피자치즈는 남들보다 두배는 더 올려서 먹고 크림치즈는 빵에 왕창씩 올려서 먹지요~ㅋㅋ ...
[ 앙큼꼬마 | 2011-09-29 ]
꿀호두파이꿀호두파이조회: 13044
날도 선선해져서 오늘은 고소한 호두파이를 한판 구워냈어요~^^ 버터와 설탕을 빼고.. 식물성오일과 달콤한 꿀을 넣어.. 칼로리는 낮추고 영양은 더욱 올렸지요~~ 오후...
[ 하얀세상 | 2011-09-29 ]
통밀 허니쿠키통밀 허니쿠키조회: 13376
이제 내일 가을비가 내린다는 뉴스가 보도되고 운동하러 다녀와보니 정말 날씨가 서늘해 진게 느껴 지던 하루였어요.. 긴팔을 입긴 했지만 이제는 겉옷을 하나 더 입어야 할꺼 ...
[ 햇님 | 2011-09-29 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기