테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
나들이도시락으로 좋은...조회 372075  
피자토스트조회 370314  
두부탕면조회 361331  
영화관 나초 부럽지 ...조회 319627  
오징어덮밥~~조회 297744  
핫케이크 가루로 롤케...조회 279881  
쫀득함의 최강자 미니...조회 269159  
브런치 만들기조회 223727  
간편한 야식 치즈 떡...조회 214865  
어니언링조회 214340  

이전글 다음글 목록 

곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵

글쓴이: 크리스  |  날짜: 2011-07-19 조회: 4307
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GRxPcw%3D%3D&page=135   복사


곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵






완성된 빵에서 소시지가 사라졌습니다.
누가 훔쳐간 게 틀림없어요. 누구야 !!
곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵

곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵




여러분은 소시지빵을 어떤 형태로 만들어 드시나요?
모닝롤처럼 빵 속에 안보이게 넣을 수도 있고
담요처럼 둘둘 말아 만들 수도 있고

둥그런 빵 위에 척 올려 꾹 눌러 줄 수도 있지만
오늘은 춘향이 머리처럼 곱게 땋아주었어요.

곱게 땋아 내리는 건  사람만 하는 게 아니라 빵도 한답니다
곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵



그럼 어떻게 만드는지 한 번 만들어 볼까요 ~



재료(계량 단위 : 그램)

강력분 200 , 중력분 130 , 드라이이스트 6 , 소금 5 , 분유 7 ,
우유+ 물 150 , 설탕 30 , 버터 50 , 계란 (큰 사이즈 1개 )



1. 반죽을 잘 치대어 따뜻한 곳에서 1차발효 합니다.
좀 더디게 발효가 되네요. 시간에 상관없이 두 배 정도 부풀게 발효하세요.

2. 일단 반죽을 40그램씩 14개 정도로 분할했어요.


3. 둥글리기 한 다음 실온에서 휴지 10분 정도






곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵




4. 사진처럼 길게 밀어줍니다.


5. 1/2 지점에서 길게 칼집을 두 개 내어 세줄이 되게 합니다.


6. 긴 소시지를 반으로 잘라 위에서부터 말아주세요.


7. 칼집 낸 부분은 말기 전에 땋아주세요. 땋는 건 다 아시죠 ?
모르시면 옆지기에게 물어보시던가 ...
곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵


8. 둘둘 말아서 끝 부분을 바닥으로 가게 해서 베이킹 시트에 간격두고 올립니다.

9. 따뜻한 곳에서 2차 발효 40분 정도


10 예열된 오븐 180-190 도에서 15분 구워줍니다. 노릇한 색이 나도록 ..
중간에 팬 한 번 돌려주고요..

굽기 전 계란에 우유 섞어 발라주셔도 되고 안해도 되고 ...






곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
두부블루베리셰이크두부블루베리셰이크조회: 3788
블루베리가 들어가 새콤달콤한 맛이 나는 셰이크는 성장기 아이들에게 단백질을 듬뿍 먹일 수 있어요. ■준비재료두부 300g, 블루베리·두유 2컵씩 ■만...
[ 별은이뽀 | 2012-01-19 ]
미숫가루 아이스크림미숫가루 아이스크림조회: 3764
고소하고 달짝지근한 미숫가루와 카스텔라가 들어가 입맛 까다로운 아이도 맛있게 먹을 수 있어요. ■준비재료카스텔라 150g, 미숫가루 4큰술, 우유 1컵, ...
[ 사랑 | 2012-01-19 ]
절편어묵떡꼬치절편어묵떡꼬치조회: 3747
매콤달콤한 맛이 입맛을 당기는 요리로, 꼬치에서 하나씩 빼먹는 재미가 쏠쏠해요. ■준비재료어묵 100g, 절편 8장, 고추장·토마토케첩·올리고당·물 ...
[ 월하 | 2012-01-19 ]
떡구이떡구이조회: 3720
설날에 먹다 남은 가래떡을 활용해 만들면 제격인 요리로, 달짝지근한 맛이 나 입맛을 돌게 해요. ■준비재료가래떡 2컵, 땅콩 4큰술, 조청 6큰술 ■만...
[ 시엘 | 2012-01-19 ]
스틱식빵토스트스틱식빵토스트조회: 3712
길게 잘라 먹기 편한 토스트로 토마토케첩이나 잼을 발라 먹어도 맛있어요. ■준비재료식빵 2장 ■만들기1 식빵은 1cm 폭으로 길게 자른다.2 마른 팬을...
[ 클로버 | 2012-01-19 ]
크림치즈딸기식빵크림치즈딸기식빵조회: 3688
싱싱한 딸기가 씹히는 빵으로 한입에 쏙 들어가 간편하게 먹을 수 있어요. ■준비재료식빵 6장, 올리고당 3큰술, 크림치즈 6큰술, 딸기 12개 ■만들기1 ...
[ 맑음 | 2012-01-19 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기