맛있는 간식요리

오디잼 넣어서 만든 미니 하트 설기떡

-냉동 오디 녹이기-

냉동실에 얼려 두었던 오디잼을 꺼내어 놓으니 두시간후 녹았어요.

조물조물 해서 체에 내렸더니 즙이 나오고 건더기만 남아요

즙은 잘 따라서  그릇에 담아 냉장고에 넣어 둡니다.

가족들 저녁 귀가후 오디 즙 한컵식 강제로 먹였습니다.. 몸에 좋아 먹어둬~ㅎㅎ라고

-맵쌀가루 보라색 내기-

(맵쌀가루 3컵에 오디즙 7큰술) 넣고 수분을 주어 흔들어 보아 흐트러지지 않으면 반죽이 된겁니다.

굵은 체에 한번 내려 줍니다.

※ 반죽할때 보라색을 연하게 하고 싶으면 오디즙을 3큰술만 넣고 나머진 물로 넣으면 될것 같아요

※ 달게 드시고 싶은분은 설탕을 한큰술 넣어 주면 좋아요

※ 전 설탕은 안 넣었습니다..소금은 방앗간에서 넣어 주어서 안 넣었습니다.

-오디잼 만들기-

오디 녹여서 즙은 따라 내고 건더기만 남은것 믹서기에 드르륵 갈아 줍니다..

냄비에 갈은 오디와 설탕을 3큰술 넣고 수분이 없이 걸죽해 질때까지 끓여줍니다.오디잼 완성

※ 믹서기에 갈으니 먹기가 훨 좋아요

-미니 틀에 쌀가루 넣기-

하트 틀에 보라색 쌀가루 깔고->오디잼 깔고->흰색 쌀가루 깔고->오디잼 깔고->보라색 쌀가루  올려서 찜기에 쪄 줍니다..

5분쯤 찐후 틀은 살살 빼 주고 다시 15분간 더 찝니다.

그러면 보라빛 미니 하트설기떡 완성입니다.-.-γ

오디잼이 듬북 듬북 들어가서 맛이 좋은데  보라색 색감이 너무 강한것 같아요

다음에 또 만든다면 오디즙을 조금만 넣고 색을 연하게 하고 싶어요

오디잼이 그리 달지도 않고 은은하니 자연의 향도 나고 맛이 좋습니다.

한 마디로 건강떡 웰빙떡 입니다.

오디잼 사랑의 하트 설기떡

위에 오디잼 넣어서 떡을 3개 만들고 보니 맛도 좋고 해서 다시 또 만들었어요

이번엔 하얀색 가루를 더 많이 넣어서 미니 설기떡을 만들었어요

만들어 놓고 어느 것이 더 이쁘냐고 아이들께 물어 보니

하얀색이 더 이쁘다고 하네요~

사랑의 하얀 하트를 먹는 기분입니다..

재료 맵쌀가루 (흰색)3컵,오디즙 보라색 1컵= 총 4컵입니다.

오디잼 3큰술,오디즙3큰술

흰색..맵쌀가루에 수분을 6큰술 넣어주고 섞은뒤 손으로 쥐어 흔들어 보아 흐트러지지 않으면 반죽이 된겁니다.

굵은 체에 한번 내려 줍니다..

보라색..맵쌀가루 1컵에 오디즙3큰술 넣어 체에 내립니다.

1...하트틀에 식용유를 바르고(잘 떨어지라고)

흰쌀가루를 ⅓만 넣어 줍니다..

2..보라색 가루에 오디잼을 섞어서 ⅔까지 채워 줍니다..

3...흰 쌀가루를 틀에 마지막 까지 채워 줍니다..

4...하트 쿠키 커터를 위에 올려 놓고 보라색 가루를 위에 올리고 틀은 빼 냅니다.

5..찜기에 5분 찌다가 틀을 빼 냅니다...

6..다시 15분 정도 쪄 줍니다..(완성 입니다)

비닐랩으로 싸서 두개 울 순수미인 직장 가지고 가서 먹으라고 주었습니다.

맛있는 건강떡 웰빙떡 입니다.