테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
나들이도시락으로 좋은...조회 358497  
피자토스트조회 355485  
두부탕면조회 346554  
영화관 나초 부럽지 ...조회 306463  
오징어덮밥~~조회 285999  
핫케이크 가루로 롤케...조회 269463  
쫀득함의 최강자 미니...조회 259126  
브런치 만들기조회 214911  
간편한 야식 치즈 떡...조회 206538  
어니언링조회 205955  

이전글 다음글 목록 

♥ 새콤한 쨈이 씹히는 마블 미니 치즈케이크 ~ 4

글쓴이: 물방울  |  날짜: 2011-08-17 조회: 4310
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GRFIdw%3D%3D&page=196   복사



♥ 새콤한 쨈이 씹히는 마블 미니 치즈케이크 ~  4








케이크 중에서 치즈케이크는 그 진한 맛 때문인지 

한 번에 많은 양을 먹기는 어렵잖아요.

물론 절대 안 그런 분들도 계시지만
♥ 새콤한 쨈이 씹히는 마블 미니 치즈케이크 ~  4



그래도 전 보통은 미니 사이즈로 만들어 먹어요.


머핀틀에 만들 때도 있고

아예 치즈케이크 틀에 만들 때도 있고 ...


바닥 쿠키를 할 때도 있고

그냥 치즈만으로 할 때도 있고...



오늘은 치즈케이크틀에

쿠키 바닥도 만들고

얼마 전 만들어 두었던 체리쨈도 속에 넣어보기도 하고...




쨈을 넣어 본 것은 처음인데

이번 쨈에 레몬을 많이 넣어 상당히 새콤하게 되었거든요.


그 새콤함이 치즈케이크를 베어 무는 순간 입안에 쫘악 ~~~ 
♥ 새콤한 쨈이 씹히는 마블 미니 치즈케이크 ~  4




그러면 그 새콤함이 가득한 치즈 케이크 한 번 만들어 볼까요 ~









재료


크림치즈 240 , 가당연유 147 , 계란 큰 사이즈 2개 ,









♥ 새콤한 쨈이 씹히는 마블 미니 치즈케이크 ~  4




1. 일단 케이크 바닥을 만들어요.

집에 있는 쿠키를 적당히 갈아 녹인 버터를 넣고 섞어줘요 .





2. 케이크 틀에 적당히 나누어 담고




♥ 새콤한 쨈이 씹히는 마블 미니 치즈케이크 ~  4

요런 도구로 꾹꾹 눌러 줍니다.

물론 스푼으로 하셔도 되구요..


있으면 파이바닥 만들 때도 편하고 좋긴 해요.




3. 일단 냉장고에 넣어 둔 다음



 


♥ 새콤한 쨈이 씹히는 마블 미니 치즈케이크 ~  4





실온의 크림치즈를 후드프로세서에 넣고 돌려줘요.

2분 정도 돌리면 부드럽게 풀리면서 볼륨도 생기죠.


4. 그러면 연유를 넣고 돌려요.









♥ 새콤한 쨈이 씹히는 마블 미니 치즈케이크 ~  4





5. 가장자리를 잘 긁어준 다음 풀어 놓은 계란을 두 세번에 나누어 넣고

다시 돌려줍니다.

바닥이나 가장자리 잘 긁어주면서요.



6.  반죽이 묽게 변했죠.












♥ 새콤한 쨈이 씹히는 마블 미니 치즈케이크 ~  4







7. 냉장고에 넣어둔 틀을 꺼내 쨈을 한스푼씩 나누어 넣고

반죽을 부어 줍니다.





체리쨈 만들기는 아래로 가셔서 확인 하세요.


http://blog.daum.net/aspoonful/235










♥ 새콤한 쨈이 씹히는 마블 미니 치즈케이크 ~  4






8. 윗면에 딸기퓨레를 뿌려 마블도 내 봤어요.



9. 예열된 오븐 150도에서 25분 정도 구워요.

틀이 작을 땐 물론 시간도 짧게 .



10. 구워져 나오면 실온에서 적당히 식히고

냉장고에 넣어둡니다.



치즈케이크는 차가운 게 더 맛있잖아요.








♥ 새콤한 쨈이 씹히는 마블 미니 치즈케이크 ~  4




다시 꺼낸 케이크에 애플 젤리를 발라줍니다.

케이크 윗면에 마르지 않게 발라주는 광택제로

보통 살구쨈에 물 넣어 끓이고 걸러 사용하는데 


이 애플 젤리는 보통은 젤리처럼 굳어 있는데

약간 덜어 렌지에 조금 돌려 따끈해지면 물처럼 묽어져요.



그럼 바로 사용할 수 있어 편하고 좋더라구요.











♥ 새콤한 쨈이 씹히는 마블 미니 치즈케이크 ~  4




광택제도 바르고 과일도 얹어 장식을 해줘요.


과일에도 수분이 날아가지 않도록 애플젤리를 바르고..








♥ 새콤한 쨈이 씹히는 마블 미니 치즈케이크 ~  4



 


이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
아이도 깜짝 놀란 영양만점 두부버거, 양파버거아이도 깜짝 놀란 영양만점 두부버거, 양파버거조회: 4201
패스트후드점의 햄버거에 너무 실망해서 요즘은 아예 만들어 먹습니다.사이즈도 그렇고 내용도 영 부실하더라구요.아이들은 두부가 들어가면 먹어보지도 않고 싫어하는 경우가 있는데 두...
[ 하얀세상 | 2011-08-03 ]
달콤,고소한 넛 브라우니달콤,고소한 넛 브라우니조회: 3995
초콜릿의 당분은 뇌의 신경을 부드럽게 해서 피로회복을 촉진해준다는군요. 피로할 때, 안정이 잘 안 될 때, 신경과민일 때 효과적이랍니다. 비가 너무 내려...
[ 달님 | 2011-08-03 ]
♥ 휴가철 해변에선 니가 짱 !! 비치샌들 쿠키 ~♥ 휴가철 해변에선 니가 짱 !! 비치샌들...조회: 3978
더위가 살짝 수그러들었다는데 다들 무사히 건강하게 잘들 지내고 계셨죠 ~~~오늘은 여름 휴가지로 최고인 바닷가에서 꼭 필요한 아이템인 비치샌들.그것과 똑같은 비치샌들 쿠키를 ...
[ 화이트 | 2011-08-03 ]
관절염 환자에 특히 좋다는 체리로 만든 아이스바관절염 환자에 특히 좋다는 체리로 만든 아이스바조회: 3984
7월은 체리시즌이에요.bc 주에 있는 체리농장에서도 따면서 먹어보기도 했지만 올해 이번 주 체리 가격은 제가 사 먹었던 기간 중 젤로 싸게 팔더군요. 1킬로에 5불이 안되니...
[ 네스다 | 2011-08-03 ]
야채를 총총 썰어 담기만 하면 끝나는 여름 샐러드 2종야채를 총총 썰어 담기만 하면 끝나는 여름 샐...조회: 4007
다이어트 하시는 분이 유난히 많은 계절이 여름이고 불 앞에서 요리하는 게 싫은 계절 또한 여름이죠.오늘은 두 가지 조건을 다 충족시키는 야채 샐러드를 만들어 보았어요.불도 ...
[ 솜사탕 | 2011-08-03 ]
[No버터,No계란]담백하게 달콤한 채식베이킹**메이플 쿠키  1[No버터,No계란]담백하게 달콤한 채식베이킹...조회: 4367
no버터, no계란. 담백하고 달콤한 나의 쿠키... 메이플 쿠키 햇볕은 쨍쨍, 모래알은 반짝~ 여름철 휴가시즌이 돌아왔습니다. 앗싸~~~ 헌데... 하늘은 꼬질꼬질@...
[ 검은건담 | 2011-08-02 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기