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감자칩
글쓴이:
장미
| 날짜: 2011-08-25
조회:
4292
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GRBNeA%3D%3D&page=175
1. 껍질을 벗긴 감자는 채칼이나, 껍질벗기는 칼로 얇게 저며둔다.
1. 얇게 저며진 감자는 전분기를 제거하기 위해 물에 한번 헹군다.
1. 물에 헹군 감자는 종이타월이나 마른 면보를 이용하여 물기를 완전히 제거한다.
1. 튀김용 냄비에 식용유를 붓고 160도로 열이 오르면 물기를 제거한 감자를 넣고 노릇하게 2번 튀긴 후 소금에 살짝 버무려 상에 낸다.
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그린키위소스를 곁들인 과일꼬치
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화창한 주말 아침이예요. 햇살이 좋으니 마음까지 가벼워요^^* 요즘 저희집에 과일이 풍년입니다. 골드키위, 그린키위, 산딸기, 감귤~~ 진짜로 풍년 맞지요? 보통 제철과일들만...
[ 눈꽃 | 2011-09-28 ]
향긋한 바닐라 향의 부드러운 쿠키 -바닐라 쿠키-
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명정을 앞두고 시댁이나 친정집에 베이킹을 해서 가지고 가려는 분들도 계시죠? 어제 올린 단호박 케이크도 팍팍 추천하지만 오늘 올리는 쿠키도 팍팍 밀어봅니다. 누구에게나 ...
[ 미야 | 2011-09-28 ]
쌉싸름한 커피맛의 어른들을 위한 빵 "카페모카빵"
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커피 좋아하세요? 신짱은 커피중독에 가까워요. 하루에 적어도 4잔은 마셔요. 많을 때는 거의 10잔...ㅡ,.ㅡ;;(너무 마셔서 가끔 손도 떨어요) 그것도 진~...
[ 천칭자리 | 2011-09-28 ]
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간단한 식사나 브런치로 인기있는 키슈를 파이반죽 없이 간단하게 구웠습니다 키슈(quiche)는... 프랑스 요리로 달걀,크림,양파,햄 등을 채워넣어 굽는 파이의 일종...
[ 달님 | 2011-09-27 ]
노오란 옥수수의 유혹~[옥수수 초코칩 머핀]
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옥수수 좋아하세요?? 전 밥대신 먹을정도로 좋아해요^^ 잔뜩 쪄놓고는 냉동실에 넣어서 하나씩 데워가며 아침대신 먹었던 적도 있어요^^ 한알한알 떼어먹기도 하고 왕창 한...
[ 어린새싹 | 2011-09-27 ]
입 안에서 스르륵 녹아 버려요 "수플레 치즈 ...
조회:
7780
신짱에게도 참 만들 때마다 실패를 거듭하던 케이크가 있어요 바로 수플레 치즈 케이크 온도 조절을 못 해서 아래는 떡이 되고 위에만 케이크가 된 적도 있구요. ...
[ 깎꿍토끼 | 2011-09-27 ]
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