머랭
글쓴이: 크리스탈 | 날짜: 2011-08-25
조회: 5535
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GRBKcA%3D%3D&page=345
1. 차가운 달걀 흰자의 알끈을 제거하고 거품기로 거품이 생기도록 거품을 내준다. 2. 달걀흰자에 거품이 생기면 바닐라오일을 넣고 준비한 설탕을 1/3씩 나누어 넣어가며 20~30여분간 거품기로 저어준다. 이때 주걱으로 볼의 가장자리의 머랭을 안쪽으로 잘 섞어가며 거품기로 저어준다. 3. 원형깍지나 별모양깍지를 짤주머니에 끼고 완성된 머랭을 담아 유산지를 깐 오븐팬에 일정한 모양으로 짠 후 120도로 예열된 오븐에서 1시간정도 말리듯이 구워낸 후 충분히 식힌 후 상에 낸다.
데리야끼꼬치구이 조회: 6183 요리재료 닭다리(小) 4개, 소금·후추 약간, 맛술 1ts, 오일 1ts, 우유, 산적꼬치(中) 소스재료 간장 8ts, 다시마물 12ts, 소주 6ts, 맛술(... [ 별님 | 2009-09-08 ] 가을을 채우는 커피스프레드 조회: 6134 커피 스프레드 재료 : 우유 300g, 에스프레소 두샷, 황설탕 5스푼 -만들기- 1. 우유에 설탕을 넣고 끓여준다. 2. 설탕이 녹을정도로 끓으면 에스프레소 두... [ 스리틸걸스 | 2009-09-07 ] 간식으로, 술안주로 그만! 교*치킨 따라잡기 조회: 6490 오늘은 교*치킨 따라잡기! 시도.유명 와이프로거 문성실님 레시피(이 분 레시피는 대충 따라하기만 해도 절반이상은 성공적인 맛, 참 대단한 분이다)재료 닭 한팩(500g) - ... [ 말괄랑이 | 2009-09-04 ] 옥수수 버터구이~ 조회: 6965 옥수수 버터구이... 우리 아이들이 여름방학이 되면 시골 외가댁으로 가야한다고 생각하는 이유중 하나가 바로 옥수수때문이예요~ 옥수수 수확할때를 지나서 가게되면 친정엄마가 ... [ 허브 | 2009-09-03 ] 매콤한 고추 어묵전 조회: 7080 오늘 만들어 본 음식은 간식으로 좋고 술안주로 더 좋은 어묵채 느타리전입니다.. 어묵은 꽤 다양한 방법으로 여러가지 음식을 만들어 낼 수 있어 자주 이용하게 ... [ 크리스 | 2009-09-02 ] 맛있는 옥수수 활용요리 조회: 6998 옥수수 삶는법 재료 옥수수 8개, 물 2리터, 소금 1큰술, 감미료 2작은술. 옥수수껍질과 수염약간. 여름의 별미.. 찰옥수수~~ ^^ 탱글탱글 톡톡 터지는 ... [ 초록샤인 | 2009-09-01 ]