머랭
글쓴이: 크리스탈 | 날짜: 2011-08-25
조회: 9988
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GRBKcA%3D%3D&page=231
1. 차가운 달걀 흰자의 알끈을 제거하고 거품기로 거품이 생기도록 거품을 내준다. 2. 달걀흰자에 거품이 생기면 바닐라오일을 넣고 준비한 설탕을 1/3씩 나누어 넣어가며 20~30여분간 거품기로 저어준다. 이때 주걱으로 볼의 가장자리의 머랭을 안쪽으로 잘 섞어가며 거품기로 저어준다. 3. 원형깍지나 별모양깍지를 짤주머니에 끼고 완성된 머랭을 담아 유산지를 깐 오븐팬에 일정한 모양으로 짠 후 120도로 예열된 오븐에서 1시간정도 말리듯이 구워낸 후 충분히 식힌 후 상에 낸다.
은은향 마늘향이 기가 막혀~! 갈릭 쿠키 만들기 조회: 7883 ※ 버터와 달걀은 만들기 1시간 전에 미리 냉장고에서 꺼내 놓으세요. 1. 실온에 두어 말랑해진 버터는 거품기로 부드럽게 잘 풀어 크림화 시켜 주세요..... [ 아라 | 2011-05-18 ] 기가막힌 황금비율 - 1:1:1 그 위대한 탄... 조회: 7781 파운드케이크가 있습니다. 버터, 밀가루, 설탕. 이 각각의 무게가 1파운드씩 포함되었다는 케이크라죠. 아직까지 이 비율에 맞추어 빵을 구워본 적이 없네요. 살짝 겁... [ 텐시 | 2011-05-18 ] 매콤달콤 질리지 않는맛!! 휴일나들이엔 치킨샌... 조회: 7654 남푠이 사다 놓은 식빵 큰뭉탱이가 며칠째 주방에서 뒹굴뒹굴~ 그러게 일케 큰식빵은 사오지 말랬쟎아!! 하며 핑계김에 큰소리 한번 쳐주시공...ㅋ 제가 쫌 싸납습니다. ... [ 사탕소녀 | 2011-05-18 ] 장어초밥 조회: 8360 장어초밥 밥,죽,스프 맛있는 소스를 만들어 영양가 풍부한 장어에 뿌려드세요. 초밥을 쥐어 그 위에 얹어 예쁘게 만들어 보세요. 412kcal ... [ 햇살 | 2011-05-17 ] 요리 못하는 여자분들을 위한 통조림 으로 만드... 조회: 4457 요리만 못하는 여자들을 위해 준비했다. 마트에서 사온 즉석 식품과 통조림으로 잔머리 메뉴를 만들어보자. 약간의 아이디어만 더하면 시간 절약에 칭찬 세례는 덤. 근사한 일품 메... [ 알스크림 | 2011-05-17 ] 못생겨도 맛은 좋아~ 한끼 식사대용으로 적합한... 조회: 7900 못생겨도 맛은 좋아~ 엄마표 햄버거 재료; 어린새순,홈메이드치즈,모닝빵,오리훈제,버터,머스타드(꿀),케찹 애호박, 애호박은 둥글게 썬다음 달궈... [ 천칭자리 | 2011-05-16 ]