테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
나들이도시락으로 좋은...조회 358146  
피자토스트조회 355060  
두부탕면조회 346144  
영화관 나초 부럽지 ...조회 306076  
오징어덮밥~~조회 285741  
핫케이크 가루로 롤케...조회 269203  
쫀득함의 최강자 미니...조회 258902  
브런치 만들기조회 214706  
간편한 야식 치즈 떡...조회 206324  
어니언링조회 205739  

이전글 다음글 목록 

달콤,고소한 넛 브라우니

글쓴이: 달님  |  날짜: 2011-08-03 조회: 3957
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GR5Kcw%3D%3D&page=188   복사


달콤,고소한 넛 브라우니







초콜릿의 당분은 뇌의 신경을 부드럽게 해서 피로회복을 촉진해준다는군요.
피로할 때, 안정이 잘 안 될 때, 신경과민일 때  효과적이랍니다.








달콤,고소한 넛 브라우니




비가 너무 내려서, 날이 찌뿌드드해서, 해야 할 일이 너무 많아서 지치신 분들은
크리미표 브라우니 한 조각을 드시고
자극된 뇌를 부드럽게 풀어주세요 ~
달콤,고소한 넛 브라우니





오늘 만들어 본 브라우니는 코코아 가루가  아닌 쵸코릿을 녹여 넣고
단맛을 중화시키기 위해 넛을 좀 많이 넣었어요.


넛은 좋아하시는 것으로 넣으면 되고
두께는 너무 두껍지 않게 구워 한 조각 먹어도 부담스럽지 않구요.

그럼 달콤한 브라우니 만들어 볼까요 ~







재료 (계량 단위 : 그램)


다크 쵸콜릿 120-130  ,버터 140 ,
브라운 슈거+ 화이트 슈거120 ( 전, 화이트 슈거는 스플랜더로 ) ,

계란 2개(약 108그램)  , 바닐라액1작은술   ,
중력분 50  ,소금 1/4작은술

넛 약간






달콤,고소한 넛 브라우니



1. 작은 소스팬에 버터를 넣고 녹으면 불을 끈다.

2.버터가 뜨거울 때 작게 자른 쵸콜릿을 넣고 2-3분 그대로 두기.

3.쵸콜릿을 잘 저어 녹이고 그대로 식혀둔다.







달콤,고소한 넛 브라우니



4. 계란에 바닐라액을 넣고 거품기로 살짝 저어준 다음
설탕을 2회에 나누어 넣어주면서 거품을 낸다.







달콤,고소한 넛 브라우니



5.초콜릿 반죽에 살살 넣으며 고루 섞어준다.

6. 체에 내려준 밀가루와 소금 그리고 구운 월넛을 넣고 가볍게 섞어준다.






달콤,고소한 넛 브라우니



7. 준비된 베이킹 팬에 담고 위에 남은 월넛을 뿌려준다.
180도에서 18-25분 굽기. 20센티 정사각 팬에 구웠어요.

틀에 따라 시간 조절하시고 18분 정도 되면 꼬치 테스트해서 묻어나지 않으면 꺼내서 식혀준다.






8.완전히 식으면 칼로 잘라준다.






계란의 거품을 많이 내서 만들었기에 다소 케이크스러움
그러니까 쉽게 부서지지 않을까 좀 걱정이 되더군요.

금방 식혀서 사진 찍고 잘랐을 때는  부서지는 느낌이 강했지만
밀봉해서 몇 시간 두었다 먹으니 촉촉하고 쫀득한
브라우니 바로 그 맛이었어요.






달콤,고소한 넛 브라우니




약간 달다고 느끼시면 쵸콜릿을 Semi-sweet chocolate 과 unsweetened chocolate 을
섞어 넣으시면 당도가 조절 되겠구요.





피로를 풀어야지 하고 한 조각씩 먹다 보니 어느새 ...
달콤,고소한 넛 브라우니
달콤,고소한 넛 브라우니


이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
귀여운 식빵컵 야채샐러드귀여운 식빵컵 야채샐러드조회: 4356
이번에는 아이들 간식으로 좋은 식빵컵 야채샐러드를 같이 만들어보아요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.^^1.식빵3장은 밀대로 잘 밀어 머핀컵에 모양을 내어 담은 후 ...
[ 말괄랑이 | 2011-09-06 ]
에그롤에그롤조회: 4280
crispy egg roll w/ cheesy beef corn 야식씨리즈면 아무래도 술안주로도 좋은 메뉴가 좋겠고~그렇다 보니 역시 술안주로 빠질 수 없는 튀김... ^...
[ 루베트 | 2011-09-06 ]
범국민적 부침개 2가지.^^범국민적 부침개 2가지.^^조회: 4396
비가 오는 날 어김없이 생각나는 해물파전과 김치전.명실공히 범국민적 부침개 2가지.^^ 해물파전 재료 : 부침가루(1컵), 계란(2개), 물(1/2컵), 국간장(0.5)오...
[ 까꿍 | 2011-09-06 ]
야채 돼지고기 롤야채 돼지고기 롤조회: 4201
재료 : 돼지고기 전지or후지살500g,홍당무 50g, 양파 1/2개, 깻잎7장,표고버섯 80g. ...
[ 바이올린 | 2011-09-06 ]
새송이 카푸치노스프》새송이 카푸치노스프》조회: 5010
아침저녁으로 선선~한 날씨가 찾아오다보니 이젠 아침에도 따뜻~한 것이 생각나더라구요 한데 아침부터 뭘 거하게 만들어 먹기도 뭣하고 미리 만들어 놓고 자면 그 맛이 ...
[ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-08-31 ]
나도 허브다!! 한국인 입맛에 딱~《깻잎페스토》나도 허브다!! 한국인 입맛에 딱~《깻잎페...조회: 4650
울 님들은 허브와 어느정도 친하신가요??? 아마 젊은 친구들이라면 모를까 마마 나이또래 분들이라면 허브는 좀...~ 하시는 분들이 더 많은 듯 싶은데...그쵸그쵸~ ^^;;...
[ 니브 | 2011-08-31 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기