 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
소시지 고구마크로켓 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GBxHcA%3D%3D&page=74
|
||
가을이 성큼 다가와서 이 시간에는 제법 쌀쌀하네요. 유난히도 더위를 많이 타는 저에게는 이런 쌀쌀한 공기가 너무 좋습니다.ㅎㅎ 끝나지 않을것 같은 여름도 이젠 끝나가요. 며칠 바쁘게 보내다보니 날짜 가는것도,, 계절이 다가오는것도 잊고 있었네요. 이 좋은 시간에 커피한잔 곁에 두지 않을수 없어서 진한~~~ 설탕커피 한잔 마시고 있습니다.  요 바삭해 보이는 녀석 안에는 뭐가 들었을까요~ㅎㅎ육질이 탄탄하고 짤깃한 소시지와 달큰한 고구마가 들어있지요. 이 크로켓은 케첩을 뿌려먹어야 맛이 나는데, 케첩이 똑 떨어져서 얼마나 아쉬웠는지 몰라요. 이웃님들 만들어 드실때는 꼭 새콤한 토마토케첩을 얹어서 드셔보세요. 이 크로켓을 튀겨볼까 하다가 오븐에 구워보았어요. 두어개는 오일을 살짝 발라서 구워보고 나머지는 그냥 구웠는데, 그냥 구운 녀석이 훨씬 담백하니 맛이 좋았어요. 케첩이 있든없든~~ 소시지라면 마냥 좋아하는 딸아이와 조카,, 꽤나 맛있게 먹어줘서 기분이 좋네요.ㅎㅎ 그럼 건강하고 맛난 소시지로 크로켓을 만들어 볼까요? .. 재료 .. 소시지 2개, 고구마 270g, 꿀 10g, 우유 1Ts, 소금 한꼬집, 모차렐라치즈 30~40g 우리밀 중력분 적당량, 빵가루 적당량
거기에 우유와 꿀, 소금을 넣어 고루 섞어주고, 모차렐라치즈를 넣어서 고루 섞어주세요.
달군 프라이팬에 기름없이 볶아줍니다. 약간 식힌후 밀가루에 굴려주고,
빵가루에 굴려서 골고루 묻혀준다음,
중간에 한두번 굴려줘서 겉면이 고루 노릇하게 색이 나도록 해줍니다.
핫도그보다 좀더 간단하게 만들수 있어서 좋구요, 기름에 튀기지 않고 구워낸거라 부담이 덜해서 좋아요.
바닥에 달라붙을수도 있어요^^ 그러니 고구마 믹스에 빵가루가 잘 달라붙도록 손으로 꾹꾹 눌러서 붙여주셔야 해요~
자그마한 우리 아이들 입에 잘 들어가지 않아서 칼로 잘라 주었어요^^
이렇게 구울려면 좀더 오래 구워줘야 바삭하게 먹을수 있겠어요.
육질이 탱탱해서 씹을때마다 꽤나 재미있어요.ㅎㅎ 겉에 둘러준 고구마 믹스도 달큰하니 맛나구요, 함께 들어있는 치즈의 맛도 좋았어요. 단 하나,, 케첩이 빠져서 살짝 밋밋한 맛이어서 서운했답니다.
|
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 갑오징어오이냉채 | 조회: 3880 |
| 갑오징어오이냉채 여름 햇볕을 듬뿍 받고 자란 푸른 빛깔에서 풀 향기가 넓게 퍼지는 오이. 아삭아삭, 소리마저 시원하다. 거의 수분으로 채워진 오이는 갈증 해소에 효과적이고 몸... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2013-10-12 ] | ||
 | 매실청으로 맛을 낸 수박화채 | 조회: 3880 |
| 매실청으로 맛을 낸 수박화채 강렬한 햇살을 닮은 붉은빛의 수박. 달디 단 수박의 탄수화물은대부분 과당과 포도당이다. 과당과 포도당은 몸에 쉽게 흡수되어 에너지원으로 활용되기 ... | ||
| [ 카제 | 2013-10-12 ] | ||
 | 가지두부찜 | 조회: 3884 |
| 가지두부찜 하우스 재배로 요즘은 사시사철 가지를 맛볼 수 있지만 여름부터 초가을 사이의 밭가지는 살이 많고 씨가 적어 가장 맛이 좋다. 가지는 몸의 열을 식히는 작용을 하고,... | ||
| [ 햇님 | 2013-10-12 ] | ||
 | 메밀콩국수 | 조회: 3879 |
| 메밀콩국수 말간 콩국물을 혀가 얼얼해질 정도로 차갑게 식힌다. 쌉싸래한 메밀면을 쫄깃하게 삶아 담담한 콩국물에 담가 후루룩 삼키면 별미로 그만이다. 예부터 더운 여름철이면 흰... | ||
| [ 블랙로즈 | 2013-10-12 ] | ||
 | ◆ 깨즙생채 | 조회: 3888 |
| ◆ 깨즙생채 깨즙생채는 찜기에 쪄낸 닭고기를 가늘게 찢어 여러 가지 채소와 함께 깨즙양념에 버무린 것이다. 닭가슴살처럼 지방이 적고 담백한 부위를 비타민이 풍부한 아삭한... | ||
| [ 니브 | 2013-10-12 ] | ||
 | 영계찜 | 조회: 3877 |
| 영계찜 찹쌀, 인삼, 대추 등을 넣은 삼계탕과 달리 양념한 쇠고기를 채워 넣어 만든 궁중 음식이다. 궁중요리의 기본은 육수라 할 수 있는데, 대부분의 국물 요리는 양지육수로... | ||
| [ 크리스탈 | 2013-10-12 ] | ||
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
