테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
나들이도시락으로 좋은...조회 358024  
피자토스트조회 354888  
두부탕면조회 345970  
영화관 나초 부럽지 ...조회 305907  
오징어덮밥~~조회 285625  
핫케이크 가루로 롤케...조회 269094  
쫀득함의 최강자 미니...조회 258797  
브런치 만들기조회 214623  
간편한 야식 치즈 떡...조회 206228  
어니언링조회 205648  

이전글 다음글 목록 

내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임

글쓴이: 포라  |  날짜: 2011-09-15 조회: 4737
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GBhHeA%3D%3D&page=67   복사

삼색연근초절임


 


 



내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임


 


 행복한 사람과 함께하다보면 자신도 행복해지는 것을 느끼기때문에


사람들은 행복한 사람을 좋아합니다.


 



내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임


 


 


상대의 입맛에 맞춰 사는 부자유보다 내 마음의 삶이 그대로 묻어난


표현의 자유가 느끼는 대로 크게 웃고 상대에게도 편안을 주어


모두를 행복하게 하기 때문일겝니다.


 



내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임
내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임 


 


 


오늘은 부처님 성탄일입니다. 비록 불교도는 아니지만


나 이외의 다른 신을 부정하는 편협함없는 가르침에


연꽃을, 그 연꽃닮은 삶이기를 찬양하고 싶은 아침입니다.


 




내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임


 


 


시궁의 밑창이라해서 제 처소를 아랑곳 하지 않으며 비내리는 날이라 해서


 후줄근 하는 법 없이 조용히 방울져 밑으로 흘러 보내는 참자유!


 


 
내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임


 


 이름이 밝혀지지 않는 미즈넷에 유독 악풀이 많아


소침해진 마음의 연잎위에 밤새 내린 비가 방울져 흐를때


함께 씻어내리는 하루이길 소원해봅니다.


 


 
내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임


 


마침 냉장고에 연근 한뿌리 남아있어 내마음의 공양,


오늘의 의미를 3색에 담아 절여내 보렵니다.


 


 
내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임


 


피클일까 절임일까 오렌지를 넣으면 더 좋아진다는데


없는 것 대신에 치자로, 비트대신 복분자로 ...


3색연근초절임의 탄생입니다.


 



내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임


 


 


 재료


 


 



내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임
내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임


 


 


연근 300g, 연근 데치는 물 6컵, 식초 2큰술, 소금 2/3큰술,


초절임물; 식초 9큰술, 설탕 4.5큰술, 소금 2/3큰술, 홍고추 약간.


 


만들기


  



내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임

내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임


 



1. 연근은 껌질을 벗긴 다음, 둥글고 얇게 썰어서 식초를 조금 탄 물에


30분간 담가놓아 떫은 맛을 빼낸다. 


2. 냄비에 위의 제시한 연근 삶을 물을 넣고 물이 끓으면 연근 썬것을 넣어


데쳐낸다음  연근 삶은것을 3등분한다.


 



내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임

내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임


 



3. 작은 냄비에 초절임물을 넣고 홍고추를 얇게 썰어 넣어 끓으면 불에서 바로


내린다음, 촛물이 식으면 3등분한다.


  


 


 



내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임


 


4. 1/3등분한 촛물에 연근 1/3등분한것을 넣어 재운다.



 


 


 



내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임

내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임



5. 1/3은 복분자가루 약간을 넣어 색을 보면서 담가 놓는다.(비트로 색을 내도 됨)


 



내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임

내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임


 


6. 나머지 1/3은 치자가루를 넣어 색을 낸다.(통치자를 사용해도 됨) 


 



내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임

내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임



 7.각각의 그릇에 담아 낸다.


 


 


 


 


 


완성입니다

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
에그베네딕트에그베네딕트조회: 3287
에그베네딕트 ■준비재료홀렌다이즈소스(버터 2큰술, 달걀노른자 1개, 식초 1작은술, 다진 파슬리·소금·흰 후춧가루 약간씩), 달걀 1개, 소금·식초·버터 ...
[ 블랙엔틱 | 2013-11-04 ]
토마토파프리카마리네이드샐러드토마토파프리카마리네이드샐러드조회: 3285
토마토파프리카마리네이드샐러드 ■준비재료방울토마토 20개, 색색 파프리카 1개씩, 마리네이드소스(양파 ¼개, 바질잎 3장, 올리브오일·화이트와인비네거 4큰술씩,...
[ 아이리스 | 2013-11-04 ]
표고버섯영양밥표고버섯영양밥조회: 3288
연어달걀비빔밥 ■준비재료(2인분)동원연어 오리지날 1캔, 어린잎채소 ½줌, 양념장(양파 ¼개, 통깨 ½큰술, 맛술 4큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술), ...
[ 블루베리 | 2013-11-03 ]
표고버섯영양밥표고버섯영양밥조회: 3286
표고버섯영양밥 ■준비재료표고버섯 8개, 백미 1컵, 현미 ½컵, 기장·차조 ¼컵씩, 물 2컵, 은행 10개, 호두·잣 1큰술씩■만들기1 표고버섯은 십자...
[ 하레 | 2013-11-03 ]
표고버섯알리오올리오파스타표고버섯알리오올리오파스타조회: 3286
표고버섯알리오올리오파스타 ■준비재료스파게티면 360g, 소금 2작은술, 표고버섯 8개, 마늘 24쪽, 양파 ½개, 건홍고추 1개, 올리브오일 4큰술, 후춧가루 ...
[ 완두콩 | 2013-11-03 ]
스터프드표고버섯스터프드표고버섯조회: 3282
스터프드표고버섯 ■준비재료표고버섯 8개, 감자 ½개, 양파·토마토 ¼개씩, 베이컨 2줄, 올리브오일 2큰술, 소금 ½작은술, 후춧가루 약간, 스파게티소스...
[ 아카시아 | 2013-11-03 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기