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맛있는 간식요리
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비발디도 몰랐던~이탈리아의 사계절 피자... | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GBBIdA%3D%3D&page=127
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이탈리아의 일반 피자집에는 꼭있는 이 피자...사계절 피자 입니다... 아직도 왜 사계절 인지는 잘 모르지만.... 이런 피자 입니다... 피자반죽:밀가루250g.굵은소금.설탕각각찻수저로1수저올리브기름.따뜻한물130-150ml.드라이이스트7g. 자세한 방법은 아래 블러그에 있습니다...참조 하세요. http://blog.daum.net/giussano/51 버섯.카르쵸피.후루슈토커토.검은올리브.모짜렐라200g정도 토마토소스(양념안된소스3-4큰술+소금조금) 피자반죽은 재료를 넣어 반죽후~ 1차반죽...그리고 가스 빼고 오븐팬에 맞게 밀어줍니다. 반죽위에 소스와 모짜렐라를 뿌려줍니다. 200도 예열온도에10분-15분정도 구워줍니다... 그위에 버섯(올리브기름에 절여놓은것또는 생버섯을 볶아도 좋습니다)을 올림니다. 카르쵸피는 야채의 일종인데.. 저는 올리브기름에 절여 놓은 걸 썻지만... 신선한 카르쵸피를 볶아서 사용해도 좋습니다. 카르쵸피가 생소 하시다면...아래 블러그에 잘 소개해 놓았습니다. http://blog.daum.net/giussano/47 돼지고기 햄의 일종인~ 후루슈토커토...입니다. 검은 올리브를 올립니다... 이탈리아에있는 피자집~대부분이 이 네가지가 합치면... 사계절 피자입니다... 제 나름~ 봄...카르쵸피. 여름...후루슈토. 가을 ...버섯 겨울은 올리브 라고 표현 하지 않았을까...싶은데요... 각자~ 사계절을 표현하는 방법과 자신만의 방법이 있겠지요...? 이탈리아에서는...... 비발디는 음악으로... 피자에도......이런 재료를 이용해...표현했네요...^^^ |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 쌀가루흑임자모닝빵 | 조회: 3390 |
| ◆ 쌀가루흑임자모닝빵 재료_ 강력분 쌀가루 200g, 흑임자 10g, 인스턴트, 드라이 이스트 4g, 유기농 설탕 20g, 소금 3g, 유정란 1개, 물 150㎖, 쌀... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-03-06 ] | ||
 | 쌀가루호두샤블레 | 조회: 3376 |
| ◆ 쌀가루호두샤블레 재료_ 제과용 백미쌀가루 190g, 유기농 코코아가루 10g, 베이킹파우더 4g, 버터 90g, 유기농 설탕 80g, 유정란 1개, 호두 50g, 달걀... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2012-03-06 ] | ||
![동병상련’의 쉽고 맛있는 떡 [사탕절편] 2011-01-18](http://photo-contents.daum-img.net/miznet/201001/18/d125m.jpg) | 동병상련’의 쉽고 맛있는 떡 [사탕절편] ... | 조회: 4207 |
| 절편은 새해를 맞이하는 떡입니다. 전통 떡 중에서도 역사가 오래된 것 중 하나로, 길게 늘여 꼬들꼬들하게 말려서 썰면 떡국 떡이 되지요. 절편 덩어리를 길게 늘여서 손으로 굴... | ||
| [ 쿠니 | 2012-03-05 ] | ||
 | 고기만두 | 조회: 3411 |
| 재료 다진 쇠고기·다진 돼지고기 300g씩, 양배추 ¼포기, 부추·쪽파 100g씩, 양파 1개 양념 다진 마늘·간장 3큰술씩, 참기름·설탕 2큰술씩, 소금·다진 생... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2012-03-05 ] | ||
 | 김치만두 | 조회: 3401 |
| 재료 신 배추김치 1kg, 다진 돼지고기 300g, 두부 1모, 대파 1대 양념 다진 마늘·참기름 2큰술씩, 후춧가루·다진 생강·소금·통깨 1큰술씩 point 배추김치... | ||
| [ 장미 | 2012-03-05 ] | ||
 | 옛날만두 | 조회: 3390 |
| 재료 당면·다진 돼지고기 200g씩, 배추김치 ¼포기, 숙주나물 300g, 무 ⅓개(300g), 두부 2모, 대파 1대 양념 다진 마늘·간장 3큰술씩, 참기름·소금... | ||
| [ 스마일 | 2012-03-05 ] | ||
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