|
|
길거리표 떡갈비 꼬치요리 도전-매력있는 길거리표 |
| 글쓴이: 맑음 | 날짜: 2011-10-03 |
조회: 7686 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GB5MdA%3D%3D&page=389
|
길거리표 떡갈비꼬치
겨울철 대학가나 번화가에서 인기를 끌고 있는 따끈따끈한 떡갈비꼬치 하나면 추위도 주린 배도 든든하게 채워지는 기분이죠.
집에서 더 맛나고 더 영양가 있는 요리를 먹어도 왠지 길거리표가 생각나고 더 끌리지 않는가?
이걸 우리엄마는 '거지본능'이라고 하시면서 곱지 않게 보시고 눈을 흘기시더라만...
가래떡과 고기를 섞어 꽂거나 고기를 다져 꼬치를 끼운 떡갈비꼬치 등 취향별로 길거리표 떡갈비꼬치를 만들어봅니다.
|
|
 |
1 재료 준비하기
다진 쇠고기·다진 돼지고기 100g씩, 밀가루·다진 양파 2큰술씩, 다진 풋고추·다진 붉은 고추 1큰술씩, 달걀 ½개, 소금·후춧가루 약간씩
소스 간장 5큰술, 물 3큰술, 청주 2큰술, 설탕·물엿 1큰술, 마른 고추 1개 |
 |
2 반죽 만들기
볼에 반죽 재료를 모두 넣고 고루 섞은 다음 끈기가 생기도록 여러 번 치댄다. 팬에서 잘 익도록 도톰하면서도 반반하게 모양을 만든 후 꼬치를 꽂는다. |
 |
3 소스 만들기
소스 재료를 냄비에 넣고 센 불에 끓이다가 끓기 시작하면 약한 불로 줄인다. 반 정도 분량이 될 때까지 졸여 데리야키소스를 만든다. |
 |
4 팬에 굽기
팬에 기름을 살짝 두르고 꼬치에 끼운 떡갈비를 올려 굽는다. 굽는 동안 중간 중간 소스를 바른다. |
|
5 완성하기
완성된 꼬치를 접시에 담고 다시 한 번 소스를 바른다 |
|
|
|
| |  | 다양한 샐러드 만들기 | 조회: 7202 | | | 1. 바나나 밤 샐러드 재료 준비 바나나 1개, 삶은 밤 4개, 통조림 과일류 100g, 플레인 요구르트 1컵, 레몬 1/2개 만들기 ① 바나나는 껍질... | | | [ 아델리 | 2008-11-21 ] | | | |  | 공부하는 자녀를 위한 뒷바라지 요리 | 조회: 9646 | | | 요새는 학교급식이 보급화되어 도시락 걱정이 없지만 예전엔 엄마들이 자녀를 대학에 보내고 나 면 드디어 도시락에서 해방되었다는 기쁨에 만세를 부르곤 했다. 그래도 집집마다 상전... | | | [ 어린늑대 | 2008-11-20 ] | | | |  | 신선하고 고소한 스프링롤 | 조회: 7843 | | | 스프링롤 재료 : 라이스페이퍼 10장, 가는쌀국수100g, 칵테일새우 200g, 단무지4줄,맛살2줄 오이 1개, 깻잎10장, 당근,양파... (집에있는 야채)소스재료 : ... | | | [ 허브 | 2008-11-20 ] | | | |  | 칼로리를 확 낮춰 - 두부버거 | 조회: 10977 | | | 다이어트 할 때 가장 괴로운 건 맛있는 음식과 안녕을 고해야한다는 것..하지만 우리가 맛있게 먹는 음식 칼로리만 조금 조절해도 부담스럽지않게..가볍게 즐길 수 있다는 사실~^... | | | [ 하얀건담 | 2008-11-19 ] | | | |  | 찬바람이 두 뺨을 스치면 - 단팥찐빵 | 조회: 10131 | | | 재료 : 강력분(2컵), 중력분(1컵), 베이킹 파우더(2), 이스트(2), 설탕(4)물(1컵), 팥앙금(1컵), 소금 약간 1. 볼에 강력분, 중력분을 체로 내려 준비하... | | | [ 스마일걸 | 2008-11-19 ] | | | |  | 만두피, 라면김치로 만드는 피자요리 | 조회: 9628 | | | [ 오븐없이 미니 피자 만들기 ] 1. 아래에서 볼 수 있듯이 재료는 베이컨, 양파, 파프리카, 버섯! 집에 초록색 피망이 당연히! 있을 줄로 알고 노랑색과 주황색의 미니... | | | [ 하얀건담 | 2008-11-18 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 
