테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
나들이도시락으로 좋은...조회 358169  
피자토스트조회 355089  
두부탕면조회 346174  
영화관 나초 부럽지 ...조회 306096  
오징어덮밥~~조회 285755  
핫케이크 가루로 롤케...조회 269214  
쫀득함의 최강자 미니...조회 258917  
브런치 만들기조회 214717  
간편한 야식 치즈 떡...조회 206339  
어니언링조회 205753  

이전글 다음글 목록 

길거리표 떡갈비 꼬치요리 도전-매력있는 길거리표

글쓴이: 맑음  |  날짜: 2011-10-03 조회: 8047
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GB5MdA%3D%3D&page=155   복사

길거리표 떡갈비꼬치



길거리표 떡갈비 꼬치요리 도전-매력있는 길거리표


겨울철 대학가나 번화가에서 인기를 끌고 있는 따끈따끈한 떡갈비꼬치 하나면 추위도 주린 배도 든든하게 채워지는 기분이죠.

집에서 더 맛나고 더 영양가 있는 요리를 먹어도 왠지 길거리표가 생각나고 더 끌리지 않는가?

이걸 우리엄마는 '거지본능'이라고 하시면서 곱지 않게 보시고 눈을 흘기시더라만...

가래떡과 고기를 섞어 꽂거나 고기를 다져 꼬치를 끼운 떡갈비꼬치 등 취향별로 길거리표 떡갈비꼬치를 만들어봅니다.




















길거리표 떡갈비 꼬치요리 도전-매력있는 길거리표

1 재료 준비하기
다진 쇠고기·다진 돼지고기 100g씩, 밀가루·다진 양파 2큰술씩, 다진 풋고추·다진 붉은 고추 1큰술씩, 달걀 ½개, 소금·후춧가루 약간씩
소스 간장 5큰술, 물 3큰술, 청주 2큰술, 설탕·물엿 1큰술, 마른 고추 1개







길거리표 떡갈비 꼬치요리 도전-매력있는 길거리표

2 반죽 만들기
볼에 반죽 재료를 모두 넣고 고루 섞은 다음 끈기가 생기도록 여러 번 치댄다. 팬에서 잘 익도록 도톰하면서도 반반하게 모양을 만든 후 꼬치를 꽂는다.







길거리표 떡갈비 꼬치요리 도전-매력있는 길거리표

3 소스 만들기
소스 재료를 냄비에 넣고 센 불에 끓이다가 끓기 시작하면 약한 불로 줄인다. 반 정도 분량이 될 때까지 졸여 데리야키소스를 만든다.







길거리표 떡갈비 꼬치요리 도전-매력있는 길거리표

4 팬에 굽기
팬에 기름을 살짝 두르고 꼬치에 끼운 떡갈비를 올려 굽는다. 굽는 동안 중간 중간 소스를 바른다.







길거리표 떡갈비 꼬치요리 도전-매력있는 길거리표

5 완성하기
완성된 꼬치를 접시에 담고 다시 한 번 소스를 바른다
이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
3 실곤약비빔면3 실곤약비빔면조회: 24171
재료실곤약 4봉지, 오이 ½개, 새싹 채소·꼬마 채소 1팩씩, 배추김치 2장, 소금·참기름 약간씩,비빔 소스(간장·식초·양파즙 1큰술씩, 고추장·고춧가루 ½큰술씩...
[ ★…행복한 ㉻루 | 2011-11-25 ]
오븐없이 피자처럼 구운~ 김치소스 고구마갈레트오븐없이 피자처럼 구운~ 김치소스 고구마갈레트조회: 73241
겨울엔 역시 군고구마가 최고지요~ 고구마와 단짝인 김치로 바삭하고 고소한 고구마갈레트를 구웠습니다 갈레트(gallette)는 신석기 시대 뜨거운 사막지대에 살던 유...
[ 하얀세상 | 2011-11-22 ]
결혼기념일에 만든 초간단 식빵케이크 *^^*결혼기념일에 만든 초간단 식빵케이크 *^^*조회: 79603
어제는 결혼 13주년이었습니다.외식하는거 좋아하지 않는 남편때문에 그냥 집에서 소박하게..돼지주물럭에.. 밑반찬 몇가지에 저녁 먹었습니다.그래도 케이크가 빠지면 서운할것 같아...
[ 시계바늘 | 2011-11-22 ]
상큼한 향 가득한 레몬 스퀘어 & happy moment상큼한 향 가득한 레몬 스퀘어 & happy ...조회: 50863
선생님, 레몬 필요하세요? 지난번 베이킹 수업 중, 에런어머님. 정현씨가 갑자기 물어보네요. 어...왜욤....? ^^ 마켓에 갔다가 레몬이 필요하기에 ...
[ 아인 | 2011-11-22 ]
건강함이 보인다~고소한 검은 포카챠.건강함이 보인다~고소한 검은 포카챠.조회: 42926
하얀밀가루가 아닌, 검은 혼합밀가루를 이용해서 만들어본 포카차입니다. 쫀득~~하니..호떡 같기도한 것이 올리브기름이 들어가 부드러웠습니다. 혼합밀가루란~ 밀가루.통밀가...
[ 니브 | 2011-11-22 ]
핫케이크로 만든 롤빵핫케이크로 만든 롤빵조회: 37092
예전에 코스트*에서 사다놓은 핫케이크가 아직 많아서...... 오늘은 이런 간식을 준비했습니다. 닭고기 삶아 찢어두고.... 핫케이크 반죽(가루 4컵, 우유2컵, 계란 ...
[ 비애 | 2011-11-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기