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맛있는 간식요리
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팥칼국수 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GB5Mcg%3D%3D&page=41
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재료
팥 1컵(200cc컵 기준), 칼국수면 200g(2인분), 소금, 설탕 만드는 법 1. 팥은 찬물에 담궈 1-2시간정도 불린 후 씻어서 소금 약간과 물 2컵을 넣고 끓이다가 바글바글 끓면 첫물은 따라 버리고 다시 물 5컵을 붓고 팔팔 끓이면 중불로 줄여 팥이 터지도록 푹 삶아준다. 2. 팥이 다 삶아지면.. 체에 받쳐 주걱이나 숟가락으로 으깨서 위에 걸러진 찌꺼기는 버리고 팥물을 따로 받아둔다.(체에 걸러 으깨기 귀찮으신분은 걍 믹서를 이용해도 된답나다..^^) 3. 칼국수면은.. 펄펄 끓은물에 5분정도 삶아서 찬물로 헹군 다음 체에 받쳐둔다.(쫄깃한 팥칼국수를 만들기 위해서..^^) 칼국수는 직접 밀어서 만들어 드시면 더 좋겠지만.. 전.. 전에 사둔 칼국수면이 남아서.. 그걸 사용했어요..^^ 4. 냄비에 팥물을 붓고 다시 끓여주다가 끓기시작하면.. 삶아둔 칼국수면을 넣고 살살 저어주면서 끓여준다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 아이스브라우니 | 조회: 3251 |
| 아이스브라우니 ■준비재료 다크초콜릿 50g, 생크림 ½컵, 시판용 브라우니 4쪽, 레몬 슬라이스 1쪽, 민트잎·슈거파우더 약간씩 ■만들기 1 초콜릿과 생크림... | ||
| [ 이슬 | 2014-03-06 ] | ||
 | 과일아이스볼화채 | 조회: 3254 |
| 과일아이스볼화채 ■준비재료 청포도 10알, 체리·자두 5개씩, 꿀 2큰술, 물 1컵, 멜론 ¼통, 키위 2개, 탄산음료 2컵, 얼음 적당량 ■만들기 1 청포... | ||
| [ 포레스트 | 2014-03-06 ] | ||
 | 단호박빙수 | 조회: 3251 |
| 단호박빙수 ■준비재료 단호박 ½개, 새알심 10개, 얼음 2컵, 빙수용 팥·연유 2큰술씩, 미숫가루 1큰술, 아몬드 슬라이스·허브잎 적당량씩 ■만들기 1 ... | ||
| [ 헤루에 | 2014-03-06 ] | ||
 | 딸기요거트아이스무스 | 조회: 3403 |
| 딸기요거트아이스무스 ■준비재료 냉동딸기 5개, 올리고당 3큰술, 생크림·플레인요구르트 ½컵씩, 젤라틴 1봉지, 민트잎·장식용 딸기 적당량씩, 레몬 ½쪽 ... | ||
| [ 블루베리 | 2014-03-06 ] | ||
 | 복숭아시나몬셔벗 | 조회: 3270 |
| 복숭아시나몬셔벗 ■준비재료 백도·통시나몬 2개씩, 물 4컵, 꿀 2큰술 ■만들기 1 복숭아는 반을 갈라 씨를 제거한 뒤, 한 개는 물 2큰술과 함께 믹서에 곱... | ||
| [ 쪼아 | 2014-03-06 ] | ||
 | 샹그리아셔벗 | 조회: 3257 |
| 샹그리아셔벗 ■준비재료 사과·레몬·라임 1개씩, 탄산음료 1컵, 레드와인·화이트와인 ½컵씩, 설탕시럽 3큰술, 타임 적당량 ■만들기 1 사과는 반을 갈라... | ||
| [ 하얀세상 | 2014-03-06 ] | ||
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