|
|
깻잎 옷을 입은 호박전 |
| 글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2011-03-14 |
조회: 13707 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxxMcQ%3D%3D&page=382
|
 |
 |
 |
|
 |
|
초간장 |
ㆍ돼지고기(뒷다리살) 200g
ㆍ두부 1/4모
ㆍ다진 파 1큰술
ㆍ다진 마늘 1/2큰술
ㆍ소금, 후추
ㆍ참기름 약간씩
ㆍ청양고추 1개
ㆍ홍고추 1개
|
ㆍ마늘 3톨
ㆍ애호박 1/2개
ㆍ깻잎 10~12장
ㆍ밀가루 약간
ㆍ달걀 한 개
ㆍ간장 1큰술
ㆍ식초 1큰술
ㆍ설탕 1/2큰술
ㆍ다진 청, 홍고추 1큰술 |
ㆍ간장 1큰술
ㆍ식초 1큰술
ㆍ설탕 1/2큰술
ㆍ다진 청, 홍고추 1큰술 | |
|
 |
| 1. |
돼지고기는 지방을 제거하고 곱게 다지고 두부도 물기를 제거하고 곱게 으깨어 놓는다. |
| 2. |
애호박은 두께 5㎜, 가로 4㎝, 세로 5㎝ 크기의 직사각형으로 만들어 끓는 소금물에 살짝 데치고 고명용 마늘 3톨은 편 썰어 준비한다. |
| 3. |
청양고추와 홍고추 1/2개는 씨를 제거하고 다지고 깻잎 2~3장도 다져서 준비한다. |
| 4. |
1과 3의 재료를 볼에 넣고 다진 파, 마늘, 소금, 후추, 참기름으로 밑간하고 끈기가 생기도록 치대어 준다. |
| 5. |
2의 호박에 밀가루를 바르고 4의 고기소를 붙여 준 후 밀가루를 묻혀 깻잎으로 감싸준다. |
| 6. |
밀가루를 약간 묻히고 달걀 옷을 입힌 후 중 볼의 팬에서 은근히 지지다가 마늘 편과 홍고추를 붙혀 장식한다. |
| 7. |
초간장과 곁들여 모양 있게 담는다. | | | |
| |  | 크리스마스 베스트 메뉴 찹스테이크☆о³... | 조회: 5661 | | | [재료(2인분)] 쇠고기 안심 300g , 홍피망 1개, 청피망 1개, 양파 1/2개, 양송이 버섯 5개, 다진마늘 1작은술, 올리브유 [밑간재료] 레드와인 2큰술, 올리... | | | [ 츠유 | 2008-12-24 ] | | | |  | 시원한 김치우동 | 조회: 5528 | | | [재료(2인분)]돼지고기 목살, 삼겹살 등 150g[양 념] 고추장 1.5t, 마늘 2쪽, 대파 2t, 설탕 1/2t, 청주 1t, 참기름 1t, 소금, 후추, 김치 150g... | | | [ 깎꿍토끼 | 2008-12-23 ] | | | |  | 기름에 튀기지 않은 담백한 감자깡과 고구마깡 | 조회: 6053 | | | 재료 고구마 1개, 감자 1개, 설탕 조금, 고운소금 약간만드는 방법1. 고구마와 감자의 껍질을 벗깁니다.2. 물결무늬칼로 썰어주세요. 고구마가 워낙 단단해서 진땀 뺏... | | | [ 파란구름 | 2008-12-22 ] | | | |  | 한국인 입맛에 딱! 삼겹살 김치 파스타 | 조회: 5766 | | | [준비재료] 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. [준비할 재료] (1인분) 삼겹살 1/2줌, 김치 1/2컵, 파스타면 1줌, 청야고추 1개 [양 념] 다진마늘 0.5... | | | [ 애니랜드 | 2008-12-17 ] | | | |  | 훈제연어와 바삭한바게트빵의 조화 | 조회: 5813 | | | 자주 찾는 커뮤니티에 보니깐 제가 좋아하는 토스터기로 따끈히 구워진 바게트빵을 활용한 레시피가 올라왔더라구요~ 그래서 바로 퍼왔습니다~ 영양만점인 연어와 바삭한 바게트빵의... | | | [ 베일 | 2008-12-16 ] | | | |  | 애플파이 | 조회: 5497 | | | 애플파이 사과속살이 씹이는 사과파이를 직접 만들어 티타임때 내 보세요. 분량 4인분 요리시간 1시간이상 칼로리 3764kcal ... | | | [ 천칭자리 | 2008-12-15 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 
