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맛있는 간식요리
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오이 무침 곁들인 등심 수육 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxxG
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 오이 무침 곁들인 등심 수육
재료 ∥ 등심 300g, 오이 2개, 샐러드 채소 약간, 된장 2큰술
등심 향신채 ∥ 마늘 5톨, 생강 1쪽, 양파 ½개, 대파 ¼뿌리, 통후추 ⅓작은술 오이 무침 양념 ∥ 팔각 2개, 식초 2큰술, 설탕·식용유 1큰술씩, 소금 ¼작은술 쌈장 ∥ 다진 붉은 고추 ½개분, 고추장 2큰술, 된장·다진 마늘·다진 파·참기름 1큰술씩, 통깨 ½큰술 ● 이렇게 준비하세요 ●
① 오이는 껍질을 벗겨 어슷하게 채 썬다. ② 샐러드 채소는 씻어 물기를 뺀다. ③ 마늘과 생강, 양파, 대파는 껍질을 벗겨 씻는다. ④ 분량의 재료를 골고루 섞어 쌈장을 만든다. ● 이렇게 만드세요 ● ① 냄비에 물을 담고 된장을 푼 다음 손질한 향신채를 넣고 팔팔 끓이다가 돼지고기를 넣고 25~30분 정도 삶는다. 젓가락으로 돼지고기를 찔러 피가 나오지 않으면 불을 끈다. ② ①의 돼지고기는 꺼내어 젖은 면보나 키친 타월로 싸서 식힌 다음 모양대로 얇게 썬다. ③ 오이 채에 식초와 설탕, 소금을 넣어 버무린다. ④ 팬에 식용유를 두르고 뜨겁게 데운 다음 팔각을 넣어 향을 내고 ③을 넣어 섞는다. ⑤ ②의 등심 수육과 ④의 오이 무침, 샐러드 채소를 담고 쌈장을 곁들인다. |
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| [ 헤르시 | 2014-05-28 ] | ||
 | 녹차호떡 | 조회: 8 |
| 녹차호떡 재료중력분 200g, 뜨거운 물 1/2컵, 녹차가루 1큰술씩, 소금·이스트 1/2작은술씩, 소(흑설탕 4큰술, 황설탕 2큰술, 계핏가루 2작은술), 올리브유 적당량... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-05-26 ] | ||
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