|
|
인절미 |
| 글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2011-02-28 |
조회: 6279 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxtHcg%3D%3D&page=207
|
| 인절미 |
|
|
| 옛날처럼 큰 절구는 없어도 조그라한 절구로 인절미를 만들어 보세요. |
| |
 |
|
| 175kcal | 60분 | 초보환영 |
| |
 분 량 |
1인분 |
주재료 |
찹쌀 1/4되 |
부재료 |
콩 1/2컵 |
양 념 |
소금 1큰술 | |
| |
| 요리하기 |
|
|
| 1. 콩을 씻어 일어 건진다음 콩조각과 껍질을 버리고 소금 1/2작은술을 넣고 곱게 빻아 타지않게 볶는다. |
|
| 2.불린 찹쌀의 물기를 빼고 찐다. 익을 무렵 물에 소금을 풀어 익어가는 밥에 끼얹어 주걱으로 뒤적거리고 다시찐다. |
|
| 3. 절구에 밥을넣고절굿공이를 간간한 소금물에 적셔 가며 잘 찧는다. |
|
| 4. 넓은 양푼에 빻은 콩을 체로쳐서 깔아놓고, 그 위에 떡을 편편하게 논다. 그 위에 다시 콩가루를 체로 쳐서 떡을 덮는다. |
|
| 5. 떡을 손질하여 작은 접시를 굴려 떡의 폭을 자른 뒤 도마에 놓고 썬다. |
|
| 6.썬 인절미에 다시 콩가루를 묻힌다. | | | | |
| |  | 천사 VS. 악마의 대결 - 검은매력, 데블스... | 조회: 5109 | | | 어린시절 저에게 아빠의 손은 따스하고 푸근한 나만의 공간이었습니다. 4살. 처음 아빠에게 피아노를 배우기 시작했던 그때. 기가 막히게도 또렷하게 남는 기억들이 제 자신도... | | | [ 은빛상자 | 2011-07-08 ] | | | |  | NO 오븐 쌀가루 연유찐빵 ♣ 부드럽기로는... | 조회: 5090 | | | 요즘 새로이 빠져들고있는것이있으니 바로 찐빵이랍니다 오래동안 잊고있었던 그맛!!! 그래서 요즘 저희집에는 찜기에 김오르는 모습을 자주 보게되었다지요 오늘만든 찐빵은 연... | | | [ 단풍잎 | 2011-07-08 ] | | | |  | 빵빵 터지는 월요일 '천연효모 검은깨 프랑스빵' | 조회: 5079 | | | 천연효모 120g, 물110g, 설탕2g, 포도씨오일8g, 강력분190g, 중력분 50g, 소금5g, 검은깨12g, 흰깨 적당량 이번에도 역시 건포도로 만든 발... | | | [ 쿠니 | 2011-07-08 ] | | | |  | 왠지 쫄깃함이 땡기는 오늘은 'LA 찹쌀 타르트' | 조회: 4936 | | | la 찹쌀 타르트 (18cm 타르트틀 1개분량) 찹쌀가루 250그람,녹차가루1작은술, 베이킹파우더1작은술, 베이킹소다1/2작은술, 완두앙금40g, 완두배기25g, 팥배... | | | [ 초록나무 | 2011-07-08 ] | | | |  | 샌드위치 | 조회: 5274 | | | 떡처럼 쫀득거리는 쌀식빵통샌드위치 식생활이 서구화되면서 밥대신 빵, 쌀대신 밀로 바뀌어 쌀농사는 계속되는데 쌀소비가 줄어 결국 남아도는 쌀이 천덕꾸러기로 ... | | | [ 알스크림 | 2011-07-07 ] | | | | | NO 오븐 쌀가루 연유찐빵 ♣ 부드럽기로는... | 조회: 5301 | | | 요즘 새로이 빠져들고있는것이있으니 바로 찐빵이랍니다 오래동안 잊고있었던 그맛!!! 그래서 요즘 저희집에는 찜기에 김오르는 모습을 자주 보게되었다지요 오늘만든 찐빵은 연... | | | [ 솜사탕 | 2011-07-06 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 
