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맛있는 간식요리
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발렌타인데이 선물로... | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxhGcw%3D%3D&page=150
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무스쇼콜라를 컵에 담아 보았더니 넘 마음에 듭니다^^*
선물하기도 좋구요~
쌉싸름하고 부드러운 맛이 오래도록 기억에 남을 것 같습니다....
재료: 밀크커버춰 80g, 버터(실온)110g, 무가당코코아가루 40g 유기농무항생제 노른자 80g, 설탕 80g, 생크림 200ml 토핑용:무가당코코아가루 약간, 블로섬 다크, 화이트, 딸기 약간씩 분량: 200ml컵 5개
밀크커버춰와 생크림, 무가당코코아가루...
버터는 작게 잘라서 한두시간 전에 실온에 둡니다.
밀크커버춰초콜릿은 중탕으로 녹여서 따뜻하게 준비하고... 생크림은 90%정도 휘핑하여 찬곳에 둡니다.
부드러워진 버터를 거품기로 섞은 다음 무가당코코아가루 넣고 잘 섞어 준비... 다른 볼에 계란노른자에 설탕 넣고 흰색이 나도록 부드럽게 휘핑해 둡니다.
휘핑한 계란에 중탕한 따뜻한 밀크커버춰를 넣고 잘 섞은 다음... 버터와 코코아가루 섞은 것도 넣고 잘 섞어 주고...
휘핑한 생크림 넣고 고루 섞어서 컵에 나누어 담고 윗면을 고른 다음...
뚜껑을 덮어서 3시간정도 냉장실에서 굳힙니다.
굳어지면 코코아가루 체에 내려 살짝 뿌리고...
블로섬 다크, 화이트, 딸기 토핑해 줍니다.
다크와 화이트를 섞어도 멋있습니다~
화사한 블로섬딸기...
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 버터와 계란 없이 만든 아몬드쿠키 | 조회: 4006 |
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| [ 꿈과희망 | 2011-12-06 ] | ||
 | 할로윈 특별 레시피..누구나 쉽게 만드는 부드... | 조회: 4009 |
할로윈 특별 레시피..누구나 쉽게 만드는 부드러운 밀크 카라멜 다가오는 일욜이 할로윈 데이지요..^^ 쿨캣이 유치원 다닐땐 활로윈... | ||
| [ 달 | 2011-12-06 ] | ||
 | 불고기타코 | 조회: 7478 |
| 불고기타코재료: 소고기 등심(얇게 썬 것) 300g, 토르티야 2장, 할라피뇨 2개, 황 파프리카·홍 파프리카, 양파 ¼개씩, 삶은 강낭콩 ½컵, 사워크림·간장 2큰술... | ||
| [ 아델리 | 2011-12-02 ] | ||
| 컨트리치킨샐러드 | 조회: 5377 |
| 2. 컨트리치킨샐러드재료: 닭 안심 360g, 각종 잎채소 160g, 황·홍 파프리카 1개씩, 튀김가루 ½컵, 달걀 1개, 물·후춧가루·소금 약간씩, 식용유 적당량, ... | ||
| [ 구사일생 | 2011-12-02 ] | ||
 | 페투치니쉬림프알프레도 | 조회: 5975 |
| 3. 페투치니쉬림프알프레도재료: 페투치니 180g, 칵테일새우 10마리, 방울토마토 10개, 브로콜리 80g, 생크림 2컵, 달걀노른자 2개 분량, 체더치즈 2큰술, 다진 마... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-12-02 ] | ||
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| 4. 바비큐폭립재료: 돼지고기 등갈비 500g, 양파·달걀 1개씩, 튀김가루 ½컵, 화이트 와인 4큰술, 후춧가루·식용유 약간씩, 올리브유 적당량, 소스(올리브유·머스... | ||
| [ 루시엘 | 2011-12-02 ] | ||
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