테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
나들이도시락으로 좋은...조회 358125  
피자토스트조회 355033  
두부탕면조회 346116  
영화관 나초 부럽지 ...조회 306052  
오징어덮밥~~조회 285719  
핫케이크 가루로 롤케...조회 269181  
쫀득함의 최강자 미니...조회 258872  
브런치 만들기조회 214683  
간편한 야식 치즈 떡...조회 206301  
어니언링조회 205722  

이전글 다음글 목록 

제과점보다 더 맛있는 소보루빵

글쓴이: 스위티  |  날짜: 2011-04-04 조회: 37482
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxFGeQ%3D%3D&page=202   복사

소보로가루가 생각보다 너무 쉽게 잘 만들어져서

소보로빵 만들기에 도전했어요


제과점보다 더 맛있는 소보루빵

손반죽할때 그 반죽을 만지는 느낌이 너무좋아요~

질퍽했던 반죽이 손에 착착 앵기는 느낌이랄까요? 호호

잘될까 생각하며 만들었던 첫느낌과 다르게

흡족할만큼으로 잘나와줘서.. 뿌듯~~했어요

맛도 너무 부드러웠구요

신랑이 우스게 소리로  무허가 빵집하나 차려준다네요. ^^

 

 

강력분 200g  박력분 50g  소금 3g  버터 30g  설탕 30g

인스턴트 이스트 6g  달걀 1개  분유 5g  물 130ml

 

 


제과점보다 더 맛있는 소보루빵

 

 

 

체에쳐둔 박력분 강력분 분유에.. 구멍을파고

소금 이스트 설탕이 서로닿지않게 넣어주고

코팅해주세요

 

 


제과점보다 더 맛있는 소보루빵

 

다 섞어지면 달걀하나를 푼것과 물을넣고 열심히 반죽해주세요

 

 


제과점보다 더 맛있는 소보루빵

 

 

10분정도 반죽해주다 반죽이 뭉쳐질때쯤 버터를넣고 열심히 치대주세요

전 한 20분정도 더 치대준듯해요

그럼 볼에 붙지않을정도로 글루텐이 형성된답니다

 

 


제과점보다 더 맛있는 소보루빵

 

볼에넣고 랩을 싸고 구멍 몇개 뚫어서 따뜻한곳으로 출발~

전 오늘도 실온발효했어요

40분정도했는데 두배로 빠빵하게 잘 부풀더라구요

 

 


제과점보다 더 맛있는 소보루빵

 

 

요것보세요 잘 부풀었죠? ^^

 

 

 


제과점보다 더 맛있는 소보루빵

 

 

반죽을 45g정도로 나눠서 동그랗게 둥글리기해서

비닐씌워서 15분 지친 반죽에게 휴식시간을주세요

 

 


제과점보다 더 맛있는 소보루빵

 

 

소보루묻힐 반죽의 윗부분에 물을묻히고 만들어둔 소보루를 떨어지지않게

구석구석 붙혀주세요

너무 세계 누르진마시구요~

 

 


제과점보다 더 맛있는 소보루빵

 

 

 

 꼼꼼히 잘 묻혀졌죠?? ^^

 

 


제과점보다 더 맛있는 소보루빵

 

 

그럼 2차발효해주세요

따뜻한곳에서 40분간 발효해주세요

발효된 사진이에요~ ^^

 

 

 


제과점보다 더 맛있는 소보루빵

 

 

170도 예열된 오븐에 15분 구웠어요

노릇노릇 너무 맛있게 구워졌죠?

꼼꼼히 바른다고했던 소보로가 발효되면서 군데군데 많이 비었어요

그래도 따끈할때먹으니 제과점보다 더 맛있더라구요

소보로가 잘되서 맛도 좋았구요

요거.. 너무 맛있어요~

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵조회: 3807
완성된 빵에서 소시지가 사라졌습니다.누가 훔쳐간 게 틀림없어요. 누구야 !! 여러분은 소시지빵을 어떤 형태로 만들어 드시나요? 모닝롤처럼 빵 속에 안보이게 넣을 수도 있고담...
[ 크리스 | 2011-07-19 ]
야채를 총총 썰어 담기만 하면 끝나는 여름 샐러드 2종야채를 총총 썰어 담기만 하면 끝나는 여름 샐...조회: 3760
다이어트 하시는 분이 유난히 많은 계절이 여름이고 불 앞에서 요리하는 게 싫은 계절 또한 여름이죠.오늘은 두 가지 조건을 다 충족시키는 야채 샐러드를 만들어 보았어요.불도 ...
[ 루베트 | 2011-07-19 ]
장미보다 더 향기로운 장미 단팥빵 ~장미보다 더 향기로운 장미 단팥빵 ~조회: 3708
꽃 단팥빵은 많이 들어 보셨겠지만 장미 단팥빵은 아마도 처음 들어보셨지요 ? 보통의 단팥빵이나 꽃 단팥빵은 앙금이 많이 들어가지만 이 단팥빵은 앙금은 적게 들...
[ 단풍잎 | 2011-07-19 ]
집에 있는 재료로만 내맘데로 화이트스파게티^^집에 있는 재료로만 내맘데로 화이트스파게티^^조회: 3692
이거 시금치 스파게티야 쿄쿄쿄 나름 웰빙인척 해서 한 접시 내놓고 냉동실에 있던 호두,잣,각종 땅콩류와 완두콩 -_- 그냥 손에 닿는데로 다 잡아넣기 시작했슴당 ...
[ 사탕소녀 | 2011-07-19 ]
시원한 여름을 맞이해요!! 상큼하고 부드러운 망고 오렌지스무디시원한 여름을 맞이해요!! 상큼하고 부드러운 ...조회: 3667
[시원한 여름을 맞이하세요!! 상큼하고 부드러운 망고 오렌지 스무디] 오늘 전국 기온이 26도를 웃돌고 남부지방은 30도 가까이 됐다고 하던데.. 드디어 여름이 ...
[ 하늘 | 2011-07-19 ]
치즈케이크치즈케이크조회: 3646
지난 주 어느 오후, 친구에게 문자가 왔는데 화이트 데이때 선물할 케이크 레시피 좀 올려달라고 하더라고요. 누구한테 선물할 거냐고 물으니 자기 엄마한테 드릴 거래요. 매년 ...
[ 사탕소녀 | 2011-07-19 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기