|
|
황사대비 제육보쌈 |
| 글쓴이: 고추장소녀 | 날짜: 2011-03-18 |
조회: 23458 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Fx9Odw%3D%3D&page=412
|
| 제육보쌈 |
|
|
| 집에서 만드는 보쌈비법! 고기의 잡내를 없애주는 쌈장에 있답니다. |
| |
 |
|
| 450kcal | 1분 | 보통 |
| |
 분 량 |
2인분 |
주재료 |
돼지고기(안심) 600g |
부재료 |
쪽파 1/2뿌리, 무 40g |
양 념 |
쌈장 4큰술, 참기름 약간, 올리브오일 약간, 고춧가루 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 통후추 20알, 생강 1쪽, 식초 1작은술, 소금 1/2작은술 | |
| |
| 요리하기 |
|
|
| 1. 돼지고기는 찬물에 담가 핏물을 뺀 후 요리실로 단단히 묶은 후 통후추, 생강을 넣고 삶아준다. |
|
| 2. 물이 끓기 시작하면 쌈장을 풀어 넣고 30분간 삶아준다. |
|
| 3. 건져낸 고기는 면보에 싸 무거운 것으로 눌러준다. |
|
| 4. 쪽파는 4~5cm 길이대로 썰어주고 무는 얇게 채쳐 준비한다. |
|
| 5. 분량의 고춧가루, 식초, 소금, 멸치액젓, 올리브오일을 넣어 양념을 만든 후 쪽파와 무채에 각각 버무려준다. |
|
| 6. 눌러준 고기가 식으면 한 입 크기로 썰어 쪽파와 무생채를 각각 곁들여낸다. | | | | |
| |  | 무만두 | 조회: 3833 | | | 준비할 재료무 300g, 소금 약간, 무말랭이 30g, 양파 ½개, 당근 20g, 쪽파 50g, 쇠고기 100g, 양념(간장 1큰술, 설탕·맛술·다진 마늘 1작은술씩, ... | | | [ 비올레트 | 2007-09-15 ] | | | | ![오징어 요리]() | 오징어 요리 | 조회: 4133 | | | 오징어콩나물찜 ●준비할 재료 오징어 2마리, 콩나물 200g, 양파 1개, 양념장(간장·고춧가루 4큰술씩, 설탕 1큰술, 깨소금·참기름 1/4작은술씩, 다진 마늘 1/... | | | [ 포시 | 2007-09-13 ] | | | |  | 단호박쇠고기찜 | 조회: 3804 | | | 준비할 재료단호박 1개, 다진 쇠고기 100g, 두부 50g, 청·홍고추 ½개씩, 양념(소금 1작은술, 설탕 ½작은술, 다진 파·다진 마늘·참기름 1작은술씩, 후춧가... | | | [ 시계바늘 | 2007-09-11 ] | | | |  | 흰살생선 카레튀김 | 조회: 3927 | | | 준비할 재료대구살 400g, 화이트와인 2큰술, 소금·흰 후춧가루·튀김가루 약간씩, 튀김옷(튀김가루 1컵, 카레가루 1큰술, 얼음물 ⅔컵, 달걀노른자 1개), 올리타리... | | | [ 카제 | 2007-09-11 ] | | | | ![야채튀김]() | 야채튀김 | 조회: 4208 | | | 준비재료감자 2개, 고구마 1개, 당근 2개, 양파 큰거 1개, 매운고추 2개, 깻잎 10장, 밀가루 4큰술 (숟가락 위로 듬뿍 올라오도록), 물, 식용유, 소금 1tsp만드... | | | [ 아카시아 | 2007-09-08 ] | | | |  | 토마토소스와 애배추말이 | 조회: 4122 | | | 준비할 재료쇠고기 100g, 돼지고기 100g, 파슬리 10g, 애배추잎 8장, 밥 1-5공기, 달걀 1개, 다진 마늘 2큰술, 소금·후추·생강즙 약간씩, 레몬즙 1작은술... | | | [ 사탕소녀 | 2007-09-07 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
411 412 413 414 415 416 417 
