|
|
황사대비 제육보쌈 |
| 글쓴이: 고추장소녀 | 날짜: 2011-03-18 |
조회: 23468 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Fx9Odw%3D%3D&page=19
|
| 제육보쌈 |
|
|
| 집에서 만드는 보쌈비법! 고기의 잡내를 없애주는 쌈장에 있답니다. |
| |
 |
|
| 450kcal | 1분 | 보통 |
| |
 분 량 |
2인분 |
주재료 |
돼지고기(안심) 600g |
부재료 |
쪽파 1/2뿌리, 무 40g |
양 념 |
쌈장 4큰술, 참기름 약간, 올리브오일 약간, 고춧가루 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 통후추 20알, 생강 1쪽, 식초 1작은술, 소금 1/2작은술 | |
| |
| 요리하기 |
|
|
| 1. 돼지고기는 찬물에 담가 핏물을 뺀 후 요리실로 단단히 묶은 후 통후추, 생강을 넣고 삶아준다. |
|
| 2. 물이 끓기 시작하면 쌈장을 풀어 넣고 30분간 삶아준다. |
|
| 3. 건져낸 고기는 면보에 싸 무거운 것으로 눌러준다. |
|
| 4. 쪽파는 4~5cm 길이대로 썰어주고 무는 얇게 채쳐 준비한다. |
|
| 5. 분량의 고춧가루, 식초, 소금, 멸치액젓, 올리브오일을 넣어 양념을 만든 후 쪽파와 무채에 각각 버무려준다. |
|
| 6. 눌러준 고기가 식으면 한 입 크기로 썰어 쪽파와 무생채를 각각 곁들여낸다. | | | | |
| |  | 닭가슴살 버섯피자 | 조회: 4642 | | | 닭가슴살 버섯피자 재료 피자 도우 2장, 닭가슴살 150g, 새송이버섯 100g, 양송이버섯 5개, 청피망·홍피망 1개씩, 모차렐라치즈 60g, 올리브유 적당량, 소스(카레... | | | [ 하얀건담 | 2014-04-15 ] | | | |  | 폭탄주먹밥 | 조회: 4488 | | | 폭탄주먹밥재료밥 1공기, 통조림 참치 100g, 치즈·슬라이스 햄 2장씩, 김 1장, 마요네즈 1큰술, 참기름·참깨·다진 고추·소금 ·후춧가루 약간씩만들기1 볼에 밥... | | | [ 허브 | 2014-04-08 ] | | | |  | 버섯채소영양밥 | 조회: 4465 | | | 버섯채소영양밥재료쌀 2컵, 표고버섯 5개, 아스파라거스 6대, 당근 1/2개, 소금 약간, 물 2컵, 가쓰오부시 국물(가쓰오부시 우린 물 1컵, 정종 3큰술, 간장 2큰술, ... | | | [ 크리스 | 2014-04-08 ] | | | |  | 토르티야 칠리핫도그 | 조회: 4573 | | | 토르티야 칠리핫도그재료토르티야 4장, 소시지 4개, 얇게 썬 쇠고기 200g, 다진 할라피뇨 8큰술, 올리브유 적당량, 머스터드소스 약간, 쇠고기 양념(간장 1큰술, 설탕·... | | | [ 하레 | 2014-04-08 ] | | | |  | 느타리버섯 들깨덮밥 | 조회: 4828 | | | 느타리버섯 들깨덮밥재료밥 4공기, 느타리버섯 400g, 양파 1개, 당근 1/2개, 들깻가루 4큰술, 들기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금·후춧가루·검은깨 약간씩, 물... | | | [ 아이 | 2014-04-08 ] | | | |  | 소보로도시락 | 조회: 4812 | | | 소보로도시락재료밥 4공기, 달걀 8개, 다진 돼지고기 600g, 데리야키소스 2큰술, 설탕 2작은술, 식용유 적당량, 소금·후춧가루·맛술 약간씩만들기1 볼에 달걀을 풀어 ... | | | [ 하늘 | 2014-04-08 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
