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맛있는 간식요리
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홈메이드 오렌지쥬스 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FhhH&page=410
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홈메이드 오렌지쥬스
재료 오렌지 1.4kg(껍질깐 무게..), 설탕 0.5컵, 생수 2컵..
핸드메이드 쥬스~~
이게 뭘까요??
오렌지 쥬스란 말은 뻥이였어~~!! ㅎㅎㅎ~~
한라봉 쥬스랍니다~~~ ^^
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my.. 시어미니께서 한 한달전??
한라봉 1박스를 택배 주문해 보내 주셨는데
예전에 없어서 못먹던 과일이
요즘은 말라 비틀어져 버리네요~~ ^^
남편의 늦은 귀가..
아이가 대학생. 고 2다보니 다들 끼니 해결하고 늦게 들어와
모여 과일먹을 시간도 없어요~~ ^^
한겨울에 귤 넉넉히 사면 귤의 무개때문이라도 껍질이 뭉그러지고..
쉽게 곰팡이가 앉아 오래 먹지 못하고 버리게 되는 경우 많잖아요~
그때 귤로도 만들어 보고...
오렌지가 있다면 오렌지로도...
한라봉이 있다면 그것으로도~~~~
만들어 보세요~
시판 쥬스보다 진하고 깔끔....
입안도 개운한게 한번 만들어 드시면 시판음료 절대로 당기지 않을겁니다~~ ^^
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1. 껍질깐 오렌지. 한라봉 등은 믹서기에 곱게 갈아...
2. kg당 1/3컵 분량의 설탕 넣어 잠시 둔 후..(약 20분 이상...)
tip
과일의 당도에 따라 설탕 가감...
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1. 생수 붓고 불에 올려 팔팔 끓기 시작하면 중.약불로 줄여 5분 정도 더 끓이고... 식혀...
2. 면보에 맑은 즙 거르고...
3. 꼭 짜....
tip
3번 과정에서...
맛이 진하다 싶으면 약간의 물 추가해 살짝 더 끓여주세요..
얼마만큼의 량이 됐던지...
곱게갈아 약간의 물과 설탕 넣고..
끓여 면보에 맑게 거른 후..
맛 보아 물과 설탕 취향껏 추가하고
살짝만 더 끓여 식히면 됩니다..
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적당한 용기에 넣고 냉장보관해 얼음과 함께 시원하게 드세염~~~ ^--^
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이거한번 만들어 드시면~
시판 오렌지쥬스... 맛 없어질겁니다~~ ㅎㅎ~~
보존기간이(냉장보관 4~5일정도..)그리길지 않으니 조금씩 만들어 드삼~~~~ |
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