|
|
탕평채 |
| 글쓴이: 쌈장소녀 | 날짜: 2011-06-12 |
조회: 4708 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FhBHdQ%3D%3D&page=21
|
탕평채 재료
청포묵 100g, 쇠고기 30g, 숙주 50g, 미나리 5줄기, 달걀 1개, 김 1/4장, 소금·참기름·식용유 약간씩
탕평채 소고기 양념
간장 1작은술, 설탕 1/2작은술, 다진 파·다진 마늘·깨소금· 참기름·후춧가루 약간씩
탕평채 초간장 재료
간장 1작은술, 소금 1/4작은술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술
탕평채 만들기
1. 청포묵은 가늘게 채썰어서 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐 청포묵이 투명해지면 건져 물기를 뺀다
2. 쇠고기는 채썰어 양념한다.
3. 숙주는 머리, 꼬리를 떼어내고 미나리는 잎을 떼어낸 후 각각 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 미나리는 5cm 길이로 썬다.
4. 달걀은 황백으로 나눠 부쳐 채썰고 쇠고기는 볶는다.
5. 김은 구워서 곱게 부순다.
6. 청포묵, 쇠고기, 숙주, 미나리를 섞어서 초간장을 넣어 버무린다
7. 황백 지단과 김을 올린다.
|
| |  | 파인애플불고기밥피자 | 조회: 5375 | | | 파인애플불고기밥피자재료(2인분)쇠고기(불고기용) 50g, 양념장(간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 · 통깨 · 후춧가루 약간씩), 파인애플 ... | | | [ 말괄랑이 | 2014-04-08 ] | | | |  | 오코노미야키피자 | 조회: 5320 | | | 오코노미야키피자재료(2인분)오징어 다리 1마리 분량, 냉동 칵테일새우 8마리, 다진 마늘 1작은술, 도우 반죽(양배추 4~5장, 부침가루 5큰술, 물 1/3컵, 달걀 2개),... | | | [ 아이리스 | 2014-04-08 ] | | | |  | 주꾸미 간장볶음 | 조회: 5399 | | | 주꾸미 간장볶음 재료주꾸미, 다시마 물, 간장, 술, 설탕, 레몬 슬라이스만들기1_주꾸미는 씻어서 물기를 뺀 뒤 기름에 튀긴다. 2_냄비에 다시마 물을 넉넉히 붓고 간장, 술... | | | [ 슬픈이별 | 2014-04-08 ] | | | |  | 새조개 샤브샤브 | 조회: 5601 | | | 1 새조개 샤브샤브 재료새조개, 냉이,두릅, 곰취 등 각종 봄나물, 두부,들깨 소스(다시마 물, 들깨, 간장, 식초, 설탕)만들기1_손질된 새조개를 구입해 깨끗이 씻는다.2_... | | | [ 별님 | 2014-04-08 ] | | | |  | 그릴드 피조개 | 조회: 5787 | | | 그릴드 피조개재료피조개, 레몬 슬라이스, 버터, 소금, 후춧가루만들기1_오븐을 250℃로 예열한다.2_피조개에 골고루 버터를 바른다.3_2에 소금과 후춧가루를 뿌린 뒤 레... | | | [ 텐시 | 2014-04-08 ] | | | |  | 오븐구이 온샐러드 | 조회: 6105 | | | 오븐구이 온샐러드 재료 당근·양파 1/2개씩, 단호박 1/4개씩, 표고버섯·송이버섯 25g씩, 통마늘 5톨, 올리브유 적당량, 소스(발사믹식초 3큰술, 올리브유 4큰술, ... | | | [ 단풍잎 | 2014-04-05 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 
