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맛있는 간식요리
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탕평채 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FhBHdQ%3D%3D&page=131
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탕평채 재료 1. 청포묵은 가늘게 채썰어서 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐 청포묵이 투명해지면 건져 물기를 뺀다 2. 쇠고기는 채썰어 양념한다. 3. 숙주는 머리, 꼬리를 떼어내고 미나리는 잎을 떼어낸 후 각각 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 미나리는 5cm 길이로 썬다. 4. 달걀은 황백으로 나눠 부쳐 채썰고 쇠고기는 볶는다. 5. 김은 구워서 곱게 부순다. 6. 청포묵, 쇠고기, 숙주, 미나리를 섞어서 초간장을 넣어 버무린다 7. 황백 지단과 김을 올린다.
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 | 오징어 리조토 | 조회: 4351 |
| 오징어 몸통 1.5마리, 쌀 1/2컵, 다진 양파 1/2컵, 버터 2큰술, 우유 1/2컵, 생크림 1/2컵, 닭 육수 2/3컵, 파르메산 치즈 적당량, 소금•후춧가... | ||
| [ 아인 | 2012-02-14 ] | ||
 | 샐러드 | 조회: 4321 |
| 콜리플라워•연근 70g씩, 다진 양파 3큰술, 다진 마늘•고추기름•포도씨 오일 1큰술씩, 조림간장 1.5큰술1 콜리플라워와 연근은 먹기 좋은 ... | ||
| [ 애니랜드 | 2012-02-14 ] | ||
 | 일 플로탕트 | 조회: 4307 |
| 크렘 앙글레즈(우유 200g, 달걀노른자 2개, 설탕 50g, 바닐라빈 1/2개), 머랭(달걀흰자 2개, 설탕 2큰술) 1 냄비에 우유와 바닐라빈을 긁어 넣고 뜨겁게 데운다.... | ||
| [ 하얀세상 | 2012-02-14 ] | ||
 | 리치와 용과 샐러드 | 조회: 4283 |
| 리치(통조림) 1통, 용과 1개, 리치주스 1컵, 레몬즙 2큰술, 아가베시럽 1큰술 1 용과는 껍질을 벗겨 자연스런 모양의 한입 크기로 자른다. 2 리치는 체에 밭쳐 국물을 ... | ||
| [ 바람 | 2012-02-14 ] | ||
 | 마늘 스프 | 조회: 4232 |
| 마늘 200g, 양파 1/4개, 생크림 1컵, 우유 1컵, 버터1큰술, 블랙올리브 5알, 소금•후춧가루 조금1 마늘은 꼭지를 떼고 깨끗이 씻는다.2 양파는 얇게 채... | ||
| [ 어린새싹 | 2012-02-14 ] | ||
 | 무생채,사슬적 | 조회: 4254 |
| 무 500g, 생수 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 2/3큰술1 무는 껍질을 벗기고 일정한 굵기로 채 썬다.2 물, 식초, 설탕, 소금을 섞어 채 썬 무에 부어 뒤... | ||
| [ 츠유 | 2012-02-14 ] | ||
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