테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
나들이도시락으로 좋은...조회 359054  
피자토스트조회 356184  
두부탕면조회 347269  
영화관 나초 부럽지 ...조회 306992  
오징어덮밥~~조회 286535  
핫케이크 가루로 롤케...조회 269900  
쫀득함의 최강자 미니...조회 259567  
브런치 만들기조회 215279  
간편한 야식 치즈 떡...조회 206919  
어니언링조회 206343  

이전글 다음글 목록 

홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키

글쓴이: 달님  |  날짜: 2011-06-02 조회: 3760
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Fh9HdQ%3D%3D&page=342   복사

홈메이드 카로티노 프리미엄 마요네즈를

버터대신 넣어 쿠키를 만들었다

마요네즈를 너무 적게 양을 잡아

반죽이 되게 되어서

우유를 조금만 넣는다는 것이

너무 많이 들어가서 거의 머핀반죽이 되어버렸다ㅜㅜ

 

냉장고에 1시간 이상 휴지기를 가졌는데도

반죽 떼어 넣기가 힘들어

몇 개만 굽고 나머지는

냉동실에 얼려서 구웠다

 

그런데 이게 웬일?

폭삭폭삭 부드러운 것이 마치  빵과 쿠키의 중간쯤 느낌이랄까?

꽤 근사한 쿠키에 모두들

손이 가요~손이 가...를 노래할 수 밖에 없었다

 

결국,

실패는 없었다

다만,

새로운 쿠키가 탄생했을 뿐이다

 


홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키

재료:

 

재료:마요네즈50그램,마스코바도설탕120그램,달걀1개,중력분250그램,

베이킹파우더 1작은술, 소금 약간, 초코칩, 시나몬파우더, 우유(반죽 농도에 따라 가감, 생략가능)

 

 


홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키

빨강색 카로니토프리미엄쿠킹오일로 만든 노오란 마요네즈~클릭!클릭!!

http://blog.naver.com/jeehsong/90114205240

 

 

 


홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키
홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키

1.마요네즈에 설탕을 넣고 잘 섞는다

마요네즈 양을 80그램 정도 넣는 것이 좋을 것 같다

 

 


홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키
홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키

 

2.1에 계란을 2-3번 나누어 넣고 거품기로 빠르게 잘 섞는다

 

3. 체 친 가루들(밀가루,베이킹파우더,소금)을 넣어 잘 섞는다

 

 

 


홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키
홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키

 

4.반죽이 너무 되면 우유를 아주 조금만 넣는다

(이 과정에서 우유를 너무 많이 넣어 버려서 반죽에 실패..쿠키만드는데 어려움을 겪었다)

 

5. 위생비닐에 4의 반죽을 넣어 냉장고 안에서 30분정도 휴지기를 갖는다

반죽이 너무 질면 냉동고에 얼렸다가 만들면 좀 수월하게 만들 수 있다

 


홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키
홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키

 

6. 냉동고에서 꺼낸 반죽을 칼로 썬 다음

오븐팬에 간격을 띄워서 놓는다

 

 


홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키
홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키

 

7. 초코칩을 박고 시나몬가루를 뿌린다음

180도 컨벡션오븐에서 12분 정도 구웠다

 

 


홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키

 

냉동실에 넣기 전에 만든 쿠키..

쿠키가 아니라 거의 빵같은 포스~^^

 


홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키

 


홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키

 

냉동실에 반죽을 냉동실에서 얼렸다가 구운 쿠키~

가능하면 얇게 써는 것이 좋을 듯...

생각보다 많이 부풀어 올라서 좀 놀랐다

 

 


홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키

 

 


홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키

 

폭신폭신 부드러운~스펀지케이크가 아니라 스폰지쿠키^^

살짝 계란쿠키 느낌도 나고...

 

 


홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키

 

시나몬가루의 풍미도 나름 좋았던~

 

 


홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키

 

꼬마 손님들 수업끝나고 주려고 내놓았는데...

기다리던 엄마들이 다 먹어버렸다ㅎㅎ

 

 


홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키

 

하나 밖에 맛을 못 본 아들내미...

다 먹은 쿠키그릇 보고는

울먹울먹ㅠㅠ

 

 


홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키

 

또 만들어 줄게...라고 달랬는데...

그럼 또 실패를 해야 하는 거야?ㅋㅋ

 

그러나

다시한번 강조하자면,

실패는 없었다

새로운 맛이 탄생했을 뿐이다^^

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
블루베리 치즈 케익블루베리 치즈 케익조회: 5455
슈거크래프트, 크림, 생크림 등 여러 가지 재료로 다양한 장식이 가능한 컵케이크. 만드는 방법도 간단하고 스타일링이나 첨가하는 재료에 따라 특색 있는 컵케이크가 완성된다. 지...
[ 초록샤인 | 2009-10-04 ]
치즈 블로커리 스프치즈 블로커리 스프조회: 5420
영양만점의 치즈 브로컬리스프와 바삭한 토스트로 아침 한끼 해결해도 좋겠지요~~~ ^^* 브로컬리는 꽃과 줄기를 다듬어 작게 썰고, 양파는 채 썬다 냄비에...
[ 스마일걸 | 2009-10-03 ]
일본풍 야채카레라이스일본풍 야채카레라이스조회: 4842
요리재료 카레(중간맛, 고형) 50g, 감자 2개, 양파 1개, 당근 1/3개, 완두콩 1c, 양송이버섯 6개, 페퍼론치노 4개, 버터 1t, 오일 1t, 물 4c, 로즈마...
[ 고추장소녀 | 2009-10-02 ]
해물칼국수해물칼국수조회: 4800
요리재료 백합조개. 국물용 멸치한줌. 다시다 . 호박 . 새우 소스재료 고추가루. 간장 .다진마늘. 참기름. 송송썬파 . 통깨 해물 칼국수 재료 ))...
[ 윈디 | 2009-10-01 ]
치킨볶음밥치킨볶음밥조회: 4799
재료(4인분) 사진은 1인분 만들기예요. 닭고기 다리살 3덩어리(800g정도), 새우5마리, 마늘5개, 양파다진것1큰술, 청.홍피망약간씩 [닭고기양념] 굵은소금1큰술,...
[ 네스다 | 2009-09-30 ]
집에서 만드는 다코야비집에서 만드는 다코야비조회: 4709
요리재료 타코야키 파우더, 혼다시(조미료), 타코야키 소스, 문어, 가쓰오부시(가다랭이가루) ,아오노리(파래가루), 텐까스(튀김가루), 양배추, 쪽파, 식용유, 우유, 계란...
[ 어린새싹 | 2009-09-28 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기