테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
나들이도시락으로 좋은...조회 359271  
피자토스트조회 356546  
두부탕면조회 347606  
영화관 나초 부럽지 ...조회 307333  
오징어덮밥~~조회 286834  
핫케이크 가루로 롤케...조회 270183  
쫀득함의 최강자 미니...조회 259801  
브런치 만들기조회 215517  
간편한 야식 치즈 떡...조회 207150  
어니언링조회 206587  

이전글 다음글 목록 

칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

글쓴이: 꼬마천사  |  날짜: 2011-06-03 조회: 3532
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Fh5PdA%3D%3D&page=331   복사

달걀노른자, 생크림, 우유..

 

단순한 재료로,

단순한 방법으로 만들었음에도 아주

 

푸욱~~~~~~~~~~

빠져드는 까르보나라 피자가 있습니다.^^

 

 

이것저것 만들다보니 조금 남아있던 생크림이 있었어요.

가뜩이나 피자를 한번 만들어 먹어줄 타이밍.

 

오케바리~

오늘은 까르보나라 피자다..!!!! 앗싸~

 

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

 

포스팅에 알리지않는 음식을 만들때면

얼...추

대...충

눈짐작으로 휘리릭~만들어 버리는 아줌마.ㅋ~

 

 

헌데 다른 것은 몰라도

어느정도 양은 알려드림이 좋겠죠.

 

생크림과 우유의 양을 '원하는 만큼~'이라고 적을 수는 없잖아욧!! 풉~

 

그리하여 저울을 꺼내고.^^;;

 

시작~

 

 


 

'두둥~~둥둥~~'

 

재료

 

피자도우) 밀가루 - 400g(중력분), 인스턴트 이스트 - 2작은술, 소금 - 1&1/2작은술, 미지근한 물 - 230~260g, 오일 - 2큰술 정도.

생크림 - 100g, 우유 - 50g, 달걀 노른자 - 1개, 다진마늘 - 약간, 올리브 오일, 피자치즈 - 원하는 만큼, 베이컨 - 8~10줄, 양파 - 반~1개.

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

도우반죽을하고 두배의 부풀음이 있을 때까지 1차발효.

가스빼기를 하고 약 10~15분 벤치타임.

 

*저는 반죽을 이등분하였습니다.

 

벤치타임 할 동안

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

소스팬에 올리브 오일을 둘러 약간의 마늘을 넣어 달달 볶다가

생크림과 우유를 마져넣어 중불에서 부르르...끓을때까지

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

불을 끄고

달걀 노른자를 넣어 잘 저어주세요

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

반죽을 밀대로 넙대대~하게 밀고

소스를 그 위에 얹어주세요

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

양파와 베이컨을 올리고

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

원하는 양만큼의 모짜렐라 치즈를 얹어

충~~분히 예열된 400도F (200도C)오븐에서 20분정도 구워주면 완성입니다.

 

 

 

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

 

까까까까까~~~악꿍이 아닌

 

까까까까르보나라 피자~ㅋ~

 

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

 

얇은 도우를 만들기 위하여

반죽을 이등분 했거든요.

 

피자의 포스가

장난...아님..

음하하하하~~^^

 

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

 

소스가 쫘악~~~~~~~~~~~~~~

 

피자도우 안으로 스며들고

 

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

 

그 부드러움 위에서 쫘악~~~~~~~~펼쳐진

모짜렐라 치즈의 맛은 말이죠.

 

직.접.맛.보.셔.야.합.니.닷!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!^^*

 

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

 

야들야들함에 몸이 꼬이고

 

무엇보다도 최고의 식감 표현은?

 

온 몸을 칭칭칭칭~~~~~~휘감는 부드러운 꼬시함.

 

 

양파를 슬쩍 멀리해주는 수인공주또한 아무런 대꾸없이

주구장창 먹어주는 피자라고 말씀드리면

 

게임.

끝인것 맞죠??^^;;;;;;

 

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

 

주말의 식사메뉴로

강.추.합니다~!!!

 

피자 포스팅 때마다 늘 말씀드리지만

도우반죽을 하고 1차발효 후 냉장고에서 2~3일은 저장할 수 있으며

냉동실 보관도 1개월까지 가뿐하오니

 

여유있는 시간에 많이 반죽하시고

맛있는 피자의 맛을 도란도란 가족들과 함께 느껴보시길 바랄께요^^

 

 

"신랑~ 퇴근길에 생크림 하나 사다 주쎄용~~~"

"달걀은 필요없어?"

 

무엇을 어떻게 만드는지 모르는 신랑이지만

일단 생크림이나 우유를 주문할 때면 달걀이 함께 레시피에 들어가야 함을 얼추 느낌으로 짚어내는 내 남자.

 

 

주말에는

신랑한테 맡겨봐...?ㅋ~

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
크림치즈빵~크림치즈빵~조회: 25689
이론..... 이런일이 ...... 사실 어제 이녀석 포스팅하려고 아침일찍 분주히 사진찍었는데, 그만... 못하고 말았더라지요. 담날 해야겠다....하고 생각했는데, 냉이...
[ 로사 | 2010-01-07 ]
무반죽 애호박 발효빵무반죽 애호박 발효빵조회: 29544
언제부터인가, 킹아서레시피부터 시작되는 듯 하더니, 은근히 퍼지기 시작하는 무반죽법. 어떤분께서 여쭤보셨었어요. 무반죽빵을 만들어보고 싶은데... 맛이 상상되지 않아 못 만들...
[ 슬픈이별 | 2010-01-06 ]
카나페 만들기~카나페 만들기~조회: 34143
주로 와인 안주로 먹는 카나페를 간식 느낌으로 만들어 봤어요...^^ 당근 술을 못하는 저희 집은 아이들과 함께 간식으로 즐겨 먹었답니다...ㅋ 있는 재료들로 초간...
[ 포라 | 2010-01-05 ]
비빔면~비빔면~조회: 38838
눈오는 겨울밤...야식으로 김장김치 쫑쫑 썰어서 비빔면 어때요? 재료 중면,신김치조금,양배추조금,봄동조금,계란1개,참기름.깨 양념장-식초4큰술,설탕3큰술,미림2큰술...
[ 어린새싹 | 2010-01-04 ]
메밀무화과빵.메밀무화과빵.조회: 53923
메밀가루를 넣었습니다... 보라님께서 얼마전 그러시더라구요. 아버지께서 메밀을 좋아하시는데 혹시 넣어도 빵이 되냐고... 잠시만 기다려 달라고 했는데.... 넘 늦은건 아니죠...
[ 아침 | 2010-01-03 ]
연근깎두기연근깎두기조회: 60727
이제 오늘만 지나면 2010년 새해 첫날입니다. 2009년 마지막 요리글을 연근깍두기로 올립니다^^* 고마운 블로그 이웃이신 숲지기님께서 보내주신 유기농연근과 단맛이 나...
[ 후루룩소녀 | 2010-01-02 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기