|
|
장어초밥 |
| 글쓴이: 햇살 | 날짜: 2011-05-17 |
조회: 5686 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Fh1MdA%3D%3D&page=375
|
| 장어초밥 |
| 밥,죽,스프 |
|
| 맛있는 소스를 만들어 영양가 풍부한 장어에 뿌려드세요. 초밥을 쥐어 그 위에 얹어 예쁘게 만들어 보세요. |
| |
 |
|
| 412kcal | 30분 | 초보환영 |
| |
 분 량 |
2인분 |
주재료 |
장어(민물장어) 1/2마리, 밥 1/2공기 |
부재료 |
김 1/3장 |
양 념 |
와사비 약간, 설탕 약간, 식초 약간, 소금 약간, 초생강 약간, 장어소스 약간, 간장 약간 | |
| |
| 요리하기 |
|
|
| 1. 민물장어는 넓적하게 편다음 뼈와 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어둔다. |
|
| 2. 민물장어를 2~3등분하여 석쇠에 놓고 노릇노릇하게 구워서 찜통에 25분정도 쪄낸다. (느끼하지 않고 부드럽게 된다.) |
|
| 3. 미리 만들어 둔 장어대리를 2~3회 발라가면서 구워낸다. |
|
| 4. 폭 2.5cm, 길이 6cm 정도로 잘라 다네(생선초밥용)를 준비한다. |
|
| 5. 초밥을 약 12~15g정도로 하여 모양을 낸 다음 다네에 와사비를 약간 바른 다음 초밥을 얹고 재빨리 모양내어 김띠를 가운데 두른다. |
|
| 6. 초밥생강을 곁들여서 완성한다. |
|
| 7. 간장 또는 장어소스를 곁들여 낸다. | | | | |
| |  | 까만 떡볶이? - 짜장 떡볶이! ^^ | 조회: 7043 | | | 집에 있을 때 무심코 냉장고 문을 열때가 많아요. 이 때마다 가족들의 은근한 압박이 가해집니다. 놀면 뭐해~ 뭐 좀 만들어봐~ 해서 만들어봤습니다...-_-; (2인분... | | | [ 달님 | 2009-02-11 ] | | | |  | 세가지맛의 참치삼각김밥 | 조회: 7321 | | | [재 료] 참치통조림, 밥, 김 [샐러드참치] 참치3큰술, 다진오이1큰술, 다진양파1큰술, 다진맛살1큰술, 마요네즈2큰술, 소금.후추.통깨 조금씩 [고추장참치] 참치3... | | | [ koendi | 2009-02-10 ] | | | |  | 바쁜아침 든든하게~게살샐러드 샌드위치 | 조회: 6871 | | | | | [ 물망초 | 2009-02-09 ] | | | |  | 소면, 육수와 양념장에 따라 전혀 다른 요리가... | 조회: 7154 | | | 밥하기 싫은 날, 입맛 없는 날, 한 그릇 뚝딱 먹어치우기에 제격인 메뉴가 바로 소면으로 만든 요리다. 담백한 육수를 내거나 새콤달콤하게 양념장을 만들어 쓱쓱 비벼 먹으면 한... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2009-02-08 ] | | | |  | 야채호떡+꿀호떡+김말이튀김 | 조회: 7027 | | | 재료: 시판호떡믹스(꿀호떡의 땅콩설탕포함되어판매합니다) 야채소재료-당면,부추, 양파반개,청양고추3개,당근약간,양념간장한큰술 양념간장재료-다진파한큰술, 다진마늘 한작... | | | [ 슬픈이별 | 2009-02-07 ] | | | |  | 계란을 가지고 만드는 조금은 특별한 군만두 | 조회: 7032 | | | 만두의 모양은 여러가지가 있지만 전 군만두 전용으로 나온 네모난 만두가 좋아서 구워먹을때 뿐 아니라 라면에도 떡국에도 넣어 먹습니다. 그냥 군만두도 맛있지만 계란 1... | | | [ 사탕소녀 | 2009-02-06 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 
