테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 418375  
두부탕면조회 417998  
나들이도시락으로 좋은...조회 412504  
영화관 나초 부럽지 ...조회 369312  
오징어덮밥~~조회 340443  
핫케이크 가루로 롤케...조회 315875  
쫀득함의 최강자 미니...조회 304122  
브런치 만들기조회 258204  
어니언링조회 248681  
간편한 야식 치즈 떡...조회 245382  

이전글 다음글 목록 

새우두부볼

글쓴이: ★…행복한 ㉻루  |  날짜: 2010-07-10 조회: 4342
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxOdg%3D%3D&page=166   복사


새우두부볼

 

제가 개인적으로 너무 좋아하는 스타일의 일인용 한스푼 그릇...
그런데 아이키우면서 이런 그릇... 사치죠,뭐 ^^;;
그래도 미련을 버리지 못하는 건 제 로망이라고나 할까요?
 
예전에 제목은 기억이 안나지만 케이블 TV에서 본 일본드라마가 있었는데
여자주인공이 어렸을 때 헤어진 엄마를 만나기 위해
열심히 노력해서 엄마가 매니저로 있는 호텔 주방에서 일을 하게 되고
나중에 엄마에게 한스푼 만찬을 해주면서
그 요리 하나하나에 담긴... 엄마와는 함께 못한 추억들을 하나씩 설명해주던 장면이 생각나네요.
 
작은 스푼에 담긴 요리...
먹는 이는 그 요리에 담긴 추억과 사랑과 그리움을
한번에 먹을 수 있는 작지만 큰 음식이었다는 게 너무 인상깊었던 장면이었어요.
 
그렇다고 제가 오늘 할 요리가 거창한 건 아니구요..-.-;;;
 
 
- 재  료  -
 
두부 1/4모, 새우 10마리 내외, 파프리카, 호박, 기타 야채들 약간씩, 소금, 후추, 전분가루도 약간씩
감자 1개, 계란 1개, 밀가루
와사비 소스 ... 플레인 요구르트 1/2통, 연와사비 1 작은술, 레몬즙 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술
 

 


새우두부볼

 

두부는 물기를 꼭 짜서 으깨주고, 새우는 잘게 다져주세요.
야채들은 모두 자잘하게(?) 썰어주시면 된답니다.
 
그런 다음 소금, 후추, 계란물약간, 전분가루약간 넣고 끈기가 생길 때까지 잘 치대주세요.

 

 


새우두부볼

 

이제 동글동글 완자를 빚어주세요.
이때 나중에 감자로 튀김옷을 입힐 거라 너무 크게 만들면 안돼요.
평소보다 약간 작게 만들어주세요.

 

 


새우두부볼

 

이제 감자는 0.3~0.4cm 사이즈로 작게 깍둑썰기 해주신 다음
키친 타올로 물기를 대충 닦아주세요.
 
 
만들어놓은 완자에 밀가루 > 계란물 > 썰어놓은 감자 순으로 튀김옷을 입히고

 


새우두부볼

 

튀겨내면 된답니다.

 

 


새우두부볼

 

와사비소스는 분량대로 섞어서 그릇바닥에 조금 담고
그 위에 새우두부볼을 올리면 담기까지 끝~~!!

 

 


새우두부볼

 

와사비 대신 씨겨자를 활용하셔도 잘 어울려요.^^

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
가을에는? 호박을 굽겠어용~~~ 단호박 피칸 브레드가을에는? 호박을 굽겠어용~~~ 단호박 피칸 브레드조회: 16670
가~을엔~편~~지를~쓰겠어용~~~~~~^^ 어쩌면 가을이라는 단어에 어울리는 노래가 아닐까 싶어요. 아닌가....?^^;; 가을~! 하면? 호박~! 늙은호박도...
[ 츠키 | 2011-10-18 ]
도톰하니 포실한 몸매의 아몬드 스콘~!!!도톰하니 포실한 몸매의 아몬드 스콘~!!!조회: 14949
오늘은 간단하지만 넘 맛난 스콘 만들어 봤어용~ 아몬드를 듬뿍~~넣고선...으흐흐흐 꼬시한 아몬드스콘~~ 만들기는간단 먹기엔 간편~~ 그럼 꼬~~시한스콘 만들기 한번 봐 주실...
[ 장미 | 2011-10-18 ]
최고의 촉촉함 - 샤워크림 케이크최고의 촉촉함 - 샤워크림 케이크조회: 13923
자주 맞이하는 밴쿠버의 비. 오늘따라 그 비를 맞고있는 나뭇잎들이 더욱 상큼한 느낌입니다. 간간히 단풍이 물들어있는 나무들이 있지만 여전히 여름의 청량함이 느껴지네요. ...
[ 애니랜드 | 2011-10-18 ]
채식인이 아니어도 OK!!! 카카오닙 두유 채식스콘 ♣ 0채식인이 아니어도 OK!!! 카카오닙 두유 채...조회: 12670
예전에는 선물이 필요하면 무얼살까를 고민했지만 홈베이킹을 시작하면서부터는 무엇만들까를 고민하게도었어요 몇일전 선물로 만들었던 채식스콘 알러지가 있는 소녀를 위해 나름 신...
[ 청아 | 2011-10-18 ]
시나몬 애플케익시나몬 애플케익조회: 32796
이레시피는... 카페 디저트에 뒤지지않는 맛이면서, 건강함도 생각한..^^ 사과와 시나몬의 향과 오트밀파우더 때문인지, 고소하면서도 부스러지듯 가...
[ 텐시 | 2011-10-15 ]
린저쿠키린저쿠키조회: 29346
요즘 울 둘째언니의 6살난 딸래미 이쁜 조카가 언니 갤텝을 이용해 카톡을 보내요~~ 어찌나 이쁘던지~~ 이모 사랑해 요렇게 써서 보낼때면 깨물어 주고싶더라구요~~*^^*...
[ 레이첼 | 2011-10-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기