|
|
조갯살무청국밥 |
| 글쓴이: 루시엘 | 날짜: 2014-03-11 |
조회: 7264 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxNdRQ%3D&page=366
|
Friday_조갯살무청국밥
재료 해물 국물 2컵, 조갯살 80g, 삶은 무청(또는 열무) 100g, 밥 1공기, 다진 쪽파 적당량, 국간장·후춧가루 약간씩
만들기
❶ 삶은 무청(또는 열무)은 찬물에 헹궈서 꼭 짠다.
❷ 냄비에 해물 국물을 넣고 끓인다.
❸ 국물이 끓으면 조갯살과 무청을 넣어 소금과 후춧가루로 간을 맞추고 한소끔 끓인다.
❹ 그릇에 밥을 담고 ③의 국물과 건더기를 넣은 뒤 다진 쪽파를 뿌려 마무리한다.
Keeping Tip
무청이나 열무는 삶아서 1회 분량씩 계량하여 반드시 물과 같이 얼려둔다. 물과 함께 얼리지 않으면 무청이 뻣뻣하게 말라버리기 때문.
기획_오지연 사진_조상우 요리_이지희 스타일링_박은정
레몬트리 2010 12월호
<저작권자ⓒ중앙m&b 레몬트리. 무단전제-재배포금지> |
| |  | 몸에 좋은 밥도둑 알감자 | 조회: 24530 | | | 알감자 조림일까? 볶음일까? 순간 조림일까?라고 생각하지만 어느 쪽인지 나눈다면 볶음요리예요. 감자는 암을 억제하는 글로로겐산이 풍부하게 들어있어서 항암식품 중의... | | | [ 파란구름 | 2009-04-08 ] | | | |  | 집에서 만든 카레고구마칩~ | 조회: 24147 | | | 요리재료 고구마,카레가루, 카레고구마칩~ 요즘 카레와 고구마 그리고 버섯에 확 꽂혀서...요즘 만드는 음식이 대충 그런걸로 만드네요. 저 카레가루 보이시나요? 카레와 ... | | | [ 바이올린 | 2009-04-07 ] | | | |  | 참치야채전 | 조회: 23633 | | | [만드는 방법] 1. 깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 반으로 썬 다음 채썰어 놓는다. 2. 양파는 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 채썰어 놓는다. 3. 풋고추는 꼭지를 제거하고 ... | | | [ 바이올린 | 2009-04-06 ] | | | |  | 치즈가 듬뿍 얹어진 ~~~ 오븐 치즈스파게티 | 조회: 23340 | | | 요리재료 스파게티 150g... 올리브오일 1큰술 , 소금 약간올리브오일 2큰술, 양파 1/2개, 양송이 50g, 다진쇠고기 50g, 다진마늘 1/2 큰술, 스파게티소스 ( ... | | | [ 눈꽃 | 2009-04-05 ] | | | |  | 다이어트에 좋아~두부과일샐러드 | 조회: 22977 | | | 요리재료 방울토마토 1개, 키위 약간, 두부 1모, 레몬즙 2~3방울, 올리브유 ½작은술 1 두부는 한입 크기로 썰어 뜨거운 물을 한 번 끼얹는다.2 방울토마토는 꼭지를 ... | | | [ 블랙로즈 | 2009-04-04 ] | | | |  | 바쁜 아침시간에 OK~ 감자스프 & 마늘빵 | 조회: 23024 | | | 요리재료 감자스프 : 감자 2개, 샐러리 10g, 양파 30g, 물 1/2~1컵, 우유 1/2~1컵, 생크림 1/4컵, 치킨스톡 반개, 소금, 후추 약간씩, 버터 1큰술마늘빵... | | | [ 하얀세상 | 2009-04-03 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 
