|
|
조갯살무청국밥 |
| 글쓴이: 루시엘 | 날짜: 2014-03-11 |
조회: 4417 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxNdRQ%3D&page=11
|
Friday_조갯살무청국밥
재료 해물 국물 2컵, 조갯살 80g, 삶은 무청(또는 열무) 100g, 밥 1공기, 다진 쪽파 적당량, 국간장·후춧가루 약간씩
만들기
❶ 삶은 무청(또는 열무)은 찬물에 헹궈서 꼭 짠다.
❷ 냄비에 해물 국물을 넣고 끓인다.
❸ 국물이 끓으면 조갯살과 무청을 넣어 소금과 후춧가루로 간을 맞추고 한소끔 끓인다.
❹ 그릇에 밥을 담고 ③의 국물과 건더기를 넣은 뒤 다진 쪽파를 뿌려 마무리한다.
Keeping Tip
무청이나 열무는 삶아서 1회 분량씩 계량하여 반드시 물과 같이 얼려둔다. 물과 함께 얼리지 않으면 무청이 뻣뻣하게 말라버리기 때문.
기획_오지연 사진_조상우 요리_이지희 스타일링_박은정
레몬트리 2010 12월호
<저작권자ⓒ중앙m&b 레몬트리. 무단전제-재배포금지> |
| |  | 장어 볶음우동 | 조회: 6471 | | | 장어 볶음우동재료장어 1/2마리(청주 2큰술, 생강즙 • 설탕 1작은술씩, 조림간장 2큰술, 맛술 1큰술), 우동면 200g, 초생강 20g, 양배추 60g, 대파... | | | [ 스텔라걸스 | 2014-05-06 ] | | | |  | 수양 전골 | 조회: 5774 | | | 수양 전골재료쇠고기 양지 250g(마늘 5쪽, 대파 1/2대, 통후추 10알), 불린 고사리 100g(국간장 • 다진 파 1큰술씩, 다진 마늘 • 참기름... | | | [ 꼬마천사 | 2014-05-06 ] | | | |  | 풀포아페리아 | 조회: 5555 | | | 풀포아페리아재료문어 300g, 엑스트라 버진 올리브오일 2큰술, 파프리카 파우더 • 굵은소금 1작은술씩, 문어 삶는 재료(셀러리 1줄기, 월계수잎 2장, 양파 1/... | | | [ 시엘 | 2014-05-06 ] | | | |  | 현미밥식빵롤 | 조회: 5590 | | | 현미밥식빵롤 재료현미밥 ¼ 공기, 잡곡식빵 2장, 게맛살 ¼ 개, 슬라이스 치즈 2장, 다진 채소(양파·당근·애호박) 2큰술, 마요네즈 1큰술, 소금·후춧가루·식용... | | | [ 구사일생 | 2014-05-06 ] | | | |  | 고구마단호박볼치즈꼬치구이 | 조회: 5812 | | | 고구마단호박볼치즈꼬치구이 재료고구마(중) 1개, 단호박 ⅛통, 슬라이스 치즈 2장, 버터·꿀 1작은술1 고구마와 단호박은 껍질째 씻어 반 갈라 김 오른 찜... | | | [ 클로버 | 2014-05-06 ] | | | |  | 차돌박이사과샐러드 | 조회: 1 | | | 차돌박이사과샐러드 재료차돌박이 50g, 사과 ½ 개, 양상추 2장, 치커리 2줄기, 양파 ¼개, 건포도 1작은술, 설탕 약간 차돌박이양념 간장·다진 마늘 1작은술씩, 설... | | | [ 하늘 | 2014-05-06 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
