|
|
시금치깨무침 |
| 글쓴이: 하얀건담 | 날짜: 2014-03-23 |
조회: 4731 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxHcxA%3D&page=44
|
시금치깨무침
달큰담백한 시금치깨무침
한국식으로 소금과 참기름으로 간을 하는 한국식과 달리 간장과 설탕으로 간을 해 은근히 입맛을 당기는 달큰한 맛의 시금치깨무침.
시금치 1단 ,
양념장(깨 3큰술, 설탕 2큰술, 간장 1½큰술, 청주 1/2큰술) 
- 1. 끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 넣어 20~30초 동안 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.
- 2. 깨를 곱게 갈고 분량의 재료와 섞어 양념장을 만든다.
- 3. 시금치를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 ②의 양념장으로 무친다.
완성된 나물 위에 가다랭이포를 올리면 감칠맛이 더해진다 |
| |  | 고사리나물 | 조회: 4016 | | | 고사리나물 ■준비재료 고사리 400g, 소금·설탕 약간씩, 국간장·간장·참기름 2큰술씩, 다진 파·올리브오일 1큰술씩, 다진 마늘·통깨 1작은술씩 ... | | | [ 케이트 | 2014-02-21 ] | | | |  | 두릅산채비빔밥 | 조회: 4020 | | | 두릅산채비빔밥 ■준비재료 두릅 200g, 소금 약간, 양념장(들깨 2큰술, 들기름 3작은술, 다진 파·다진 양파 1작은술씩, 소금 약간), 강된장(된장 2큰... | | | [ 루시엘 | 2014-02-21 ] | | | |  | 단호박흑미밥 | 조회: 4017 | | | 단호박흑미밥 ■준비재료 단호박 ½개, 올리브오일 약간, 흑미밥 1공기 ■만들기 1 단호박은 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤 껍질을 벗겨 2cm 두께로 자른... | | | [ 민들레 | 2014-02-21 ] | | | |  | 파프리카샐러드 | 조회: 4017 | | | 파프리카샐러드 ■준비재료 빨강·노랑 파프리카·오이 1개씩, 달걀 2개, 드레싱(올리브오일 3큰술, 발사믹식초 1큰술, 레몬즙·설탕 1작은술씩, 소금·후... | | | [ 레인 | 2014-02-21 ] | | | |  | 얼갈이물김치 | 조회: 4015 | | | 얼갈이물김치 ■준비재료 얼갈이배추 4포기, 미나리 20g, 홍고추 4개, 마늘 5통, 소금 약간, 밀가루 2큰술, 물 5컵, 설탕 1작은술 ■만들기 1 ... | | | [ 바람 | 2014-02-21 ] | | | |  | 오이돌나물소박이 | 조회: 4014 | | | 오이돌나물소박이 ■준비재료 오이 3개, 소금 약간, 돌나물 80g, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕·액젓 1작은술씩 ■만들기 1 오이는 반으... | | | [ 포시 | 2014-02-21 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 
