맛있는 간식요리

• 난이도 하
• 열량 240kcal
• 가격대 5000원 이하
• 조리시간30분

반건조 꽁치 1마리 ,
무 간 것 1/2컵, 간장1큰술

• 1. 꽁치는 대가리와 꼬리, 내장을 손질한 후 망에 넣고 1~2일 정도 밖에서 말린다.
• 2. 말린 꽁치는 그릴을 이용해 바삭하게 굽는다.
• 3. 무는 곱게 갈아 물기를 짜낸 뒤 간장을 섞는다.
• 4. 구운 꽁치에 ③을 곁들여서 먹는다.

생선을 건조할때는 생선 건조용 망을 이용해 통풍이 잘 되는 베란다에서 하루정도 말리면 적당히 탄력있는 생선이 된다.