닭다리튀김과 야채샐러드
글쓴이: 비올레트 | 날짜: 2014-03-23
조회: 8495
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxHchY%3D&page=400
닭다리튀김과 야채샐러드 재료 닭다릿살 700g, 청양고추 3개, 오이 2개, 사과 1개, 셀러리 1줄기, 고기 밑간(플레인 요구르트 50g, 다진 마늘·설탕·맛술 1큰술씩, 참기름 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 튀김가루 5큰술, 식용유 적당량, 드레싱(오렌지주스 5큰술, 간장·2배식초·맛술·겨자 2큰술씩, 꿀 1큰술, 후춧가루 약간) 만들기 ❶ 닭다릿살은 먹기 좋게 반으로 자른다. 오이와 사과, 셀러리는 곱게 채 썰고, 청양고추는 송송 썬다. ❷ 닭다릿살은 밑간해서 20~30분간 재운다. ❸ ②의 닭다릿살에 튀김가루를 묻혀 170℃의 기름에 튀긴다. ❹ 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만든다. ❺ 접시에 드레싱을 붓고 그 위에 ③의 닭다리튀김과 미리 썰어둔 오이, 사과, 셀러리, 청양고추를 올린다.Cooking Point 닭다리 밑간 재료로 들어가는 플레인 요구르트가 특별한 맛을 내는 것은 아니지만, 요구르트가 들어가면 닭 특유의 누린내를 없앨 수 있다.
부드러운 매쉬포테이토 조회: 4752 주재료: 감자, 버터, 우유, 소금, 후추그레이비 소스: 밀가루, 버터, 다진 양파, 다진 셀러리 각각 2큰술씩, 토마토케첩 ½컵, 우스터소스 3큰술, 육수 1컵, 월계수잎... [ 솜사탕 | 2008-04-15 ] 야채를 이용한 간식만들기 조회: 4723 야채가 보이지 않는 꽁꽁 숨은 야채 포크커틀릿 재료 준비 : 돼지고기 안심 70g, 당근 1/4개, 양파1/2개, 감자 1/2개,마늘 2쪽, 달걀 1-2개, 우리밀 약간, 향... [ 된장소녀 | 2008-04-14 ] 호두 넣은 코코아 찐빵 조회: 4722 재료 :호두 5개, 건포도 5큰술, 밀가루(중력분)150g, 코코아가루·설탕 1큰술씩, 우유 90cc, 버터 10g, 흑설탕 2큰술, 계피가루 1작은술, 소금 1/4작은술,... [ 물망초 | 2008-04-12 ] 바지락 쌀국수 볶음 조회: 4721 바지락 쌀국수 볶음재료 ∥ 쌀국수(가는 굵기) 250g, 바지락 400g, 아스파라거스 8대, 청주 ⅓컵, 소금 약간, 식용유 적당량조미료 ∥ 소금·후춧가루 약간... [ 말괄랑이 | 2008-04-07 ] 딸기파이 조회: 4732 딸기파이 재료 만두피 10장 ,딸기 10개, 크림치즈 2큰술, 생크림 1작은술, 계핏가루 1큰술, 포도씨 오일 약간 만드는 방법 1. 만두피는 작은 틀로 찍어 모... [ 바이올린 | 2008-04-01 ] 치즈 튀김 조회: 4731 치즈튀김 재료 모짜렐라치즈, 달걀, 빵가루, 파슬리가루, 소금.후춧가루, 튀김용기름 적당량.. 소스 시판칠리소스나 케첩+핫소스(케첩 2 : 핫소스 0.3..),머스터드... [ 고추장소녀 | 2008-04-01 ]