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맛있는 간식요리
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불고기 대파롤 | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxHcRY%3D&page=43
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재료 쇠고기(불고기용) 200g, 대파 1대, 양파 1개, 식용유 적당량, 소스(간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕·다진 마늘·다진 대파·참기름·후춧가루 1/2큰술씩) 만들기 1 대파와 양파는 8cm 길이로 얇게 채썬다. 2 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 3 쇠고기는 ②의 소스에 20분간 재워둔다. 4 재워둔 쇠고기를 펼친 뒤 ①의 대파와 양파를 올려 돌돌 만다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 ④의 쇠고기를 돌려가며 노릇하게 익힌다. 파 성인병의 원인인 콜레스테롤 수치와 혈청 내 인슐린 농도를 낮춰줄 뿐 아니라 노화 억제 물질과 암 예방 및 신장 활성 물질을 다량 함유하고 있다. 파 특유의 냄새로 알려진 알리신이라는 성분은 비타민 B₁을 활성화해 특정 병원균에 대해 강한 살균력을 나타내어 면역력 강화에 특히 좋다. ■요리 & 스타일링 / 형님(ST.형님, 070-8751-4339) ■진행 / 정수현 기자 ■사진 / 원상희 [레이디경향] |
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| 총 게시글 2,501개 |
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| ◆새콤달콤 열무국수 재료: 소면+물김치+깨삶은 소면과 맛있게 잘 익은 열무김치만 있으면, 새콤달콤 시원한 열무국수를 만들 수 있다. 물김치에 소금간과 설탕, 식초를 ... | ||
| [ 어린새싹 | 2014-03-06 ] | ||
 | ◆고소한 콩국수 | 조회: 4028 |
| ◆고소한 콩국수 재료: 소면+콩+오이+깨여름에 콩국수야말로 별미라고 할 수 있다. 흰콩을 푹 삶아 껍질을 벗긴 뒤, 믹서로 갈아 생긴 콩국물에 얼음을 띄우고 오이채와... | ||
| [ 클로버 | 2014-03-06 ] | ||
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| ◆매콤한 비빔국수 재료: 소면+상추+당근+오이입맛에 따라 야채를 준비해 먹기 좋게 썰어, 고추장과 고춧가루를 섞어 양념을 준비한다. 설탕과 식초를 이용해 간을 하... | ||
| [ 레이첼 | 2014-03-06 ] | ||
 | 잼 vs 프리저브 vs 마멀레이드 | 조회: 4046 |
| 잼 vs 프리저브 vs 마멀레이드같은 재료라도 만드는 방법에 따라 잼과 프리저브(preserve)로 구별할 수 있다. 잼은 과일을 으깨어 형태가 남지 않도록 한 후 설탕을 넣... | ||
| [ 베베 | 2014-03-06 ] | ||
 | basic recipe of jam & pre... | 조회: 4027 |
| 포도, 자두, 블루베리 등 향기로운 여름 과일이 한창 제철이다. 싱싱한 여름 과일을 일 년 내내 즐길 수 있는 잼 만들기.⊙ basic recipe of jam pre... | ||
| [ 바이올린 | 2014-03-06 ] | ||
 | 시금치나물 | 조회: 4025 |
| 시금치나물 ■준비재료 시금치 1단, 소금 적당량, 다진 마늘 ½작은술, 참기름·국간장·통깨 1작은술씩 ■만들기 1 끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 ... | ||
| [ 바이올린 | 2014-02-21 ] | ||
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