테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 525943  
피자토스트조회 523784  
나들이도시락으로 좋은...조회 509478  
영화관 나초 부럽지 ...조회 464716  
오징어덮밥~~조회 435243  
핫케이크 가루로 롤케...조회 405147  
쫀득함의 최강자 미니...조회 390557  
브런치 만들기조회 339980  
어니언링조회 318011  
간편한 야식 치즈 떡...조회 313565  

이전글 다음글 목록 

세븐스프링스의 부이야베스

글쓴이: 아라  |  날짜: 2014-03-23 조회: 16860
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxHcRU%3D&page=341   복사
세븐스프링스의 부이야베스



세븐스프링스의 부이야베스

딱딱한 바게트 빵과 스테이크 앞에서 우아하게 칼질만 할 것 같은 프랑스에도 국물요리가 있다. 부이야베스는 지중해 연안의 신선한 해산물, 토마토, 올리브 등으로 만든 해물탕이다. 우리나라 해물탕처럼 국물이 많지는 않고, 스튜와 같이 걸쭉하고 자작한 것이 특징이다. 양꿍, 샥스핀수프와 함께 세계 3대 수프로 손꼽히는데 그 명성에 비해, 국내에는 잘 알려져 있지 않다. 세븐스프링스(www.seven springs.co.kr)에서 '버라이어티 오션팟(3만4천7백원)'이라는 이름의 부이야베스를 맛볼 수 있다.

▶ recipe
재료 (2인분 기준) 새우(18미) 1마리, 새우(30미) 10마리, 메로 60g, 홍합 8개, 백합 10개, 주꾸미 2마리, 하프가리비 2개, 얇게 썬 오징어 100g, 토마토소스 450ml, 셀러리 1.5cm, 소금 1작은술, 후춧가루 ¼작은술, 파슬리 찹 1g.

만들기
1 냄비에 토마토소스를 넣고 끓이다 메로, 백합, 홍합을 넣고 1분 정도 더 끓인다.
2 ①에 새우, 주꾸미, 오징어를 넣고 3~5분간 끓인다.
3 모든 재료가 충분히 익으면 하프가리비와 셀러리를 넣고 3~5분간 더 끓인다.
4 소금, 후춧가루로 간을 하고 파슬리 찹을 올려 장식한다.
▶ 스파이스마켓의 ?양꿍
이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
아이를 위한 간식아이를 위한 간식조회: 21137
1년 중 아이가 손꼽아 기다리는 날인 어린이날. 평소에는 금지됐던 모든 것이 이날만큼은 마법에서 풀리듯 허용되곤 한다. 평소 건강을 염려해 많이 먹지 못하게 했던 음식이 있다...
[ 애니랜드 | 2009-10-18 ]
훈제연어샌드위치훈제연어샌드위치조회: 21293
요리재료 토판염(혹은 천일염)1/2작은술, 신선한 로즈마리1줄기달걀 노른자2개, 디종머스터드1작은술, 유기농올리브오일(혹은 일반 엑스트라버진 올리브오일)300ml, 레몬즙1...
[ 블루베리 | 2009-10-17 ]
오징어 냉채오징어 냉채조회: 20480
다이어트 식으로도 좋을 듯한 오징어와 야채를 함께 먹는 오징어 냉채를 만들어 봤어요... 오징어는 가격도 부담없고 맛도 좋고 여러가지 요리에 이용할 수 있어서 즐겨...
[ 포라 | 2009-10-16 ]
바나나 찜케이크바나나 찜케이크조회: 20643
1. 바나나는 껍질을 벗겨 포크로 으깨주세요.2. 으깬 바나나와 계란, 우유를 볼에 넣습니다.3. 거품기나 숟가락으로 고루 섞어주세요.4. 액상재료를 섞었으면 핫케이크 가루를...
[ 초록샤인 | 2009-10-15 ]
참치야채 부침개참치야채 부침개조회: 21160
[만드는 방법] 1. 깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 반으로 썬 다음 채썰어 놓는다. 2. 양파는 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 채썰어 놓는다. 3. 풋고추는 꼭지를 제거하고 ...
[ 츠키나 | 2009-10-14 ]
곡물모닝 샌드위치곡물모닝 샌드위치조회: 21215
곡물모닝 blt샌드위치 재료 곡물모닝빵 2개, 양상추잎 4잎, 토마토 1/2개, 베이컨 2장, 버터 약간.. 소스 마요네즈 : 케첩 : 머스터스 = 3:2:1 ...
[ 구사일생 | 2009-10-06 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기