테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 401986  
나들이도시락으로 좋은...조회 398098  
두부탕면조회 397447  
영화관 나초 부럽지 ...조회 351589  
오징어덮밥~~조회 324476  
핫케이크 가루로 롤케...조회 302947  
쫀득함의 최강자 미니...조회 291009  
브런치 만들기조회 244829  
어니언링조회 235892  
간편한 야식 치즈 떡...조회 234620  

이전글 다음글 목록 

세븐스프링스의 부이야베스

글쓴이: 아라  |  날짜: 2014-03-23 조회: 13765
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxHcRU%3D&page=26   복사
세븐스프링스의 부이야베스



세븐스프링스의 부이야베스

딱딱한 바게트 빵과 스테이크 앞에서 우아하게 칼질만 할 것 같은 프랑스에도 국물요리가 있다. 부이야베스는 지중해 연안의 신선한 해산물, 토마토, 올리브 등으로 만든 해물탕이다. 우리나라 해물탕처럼 국물이 많지는 않고, 스튜와 같이 걸쭉하고 자작한 것이 특징이다. 양꿍, 샥스핀수프와 함께 세계 3대 수프로 손꼽히는데 그 명성에 비해, 국내에는 잘 알려져 있지 않다. 세븐스프링스(www.seven springs.co.kr)에서 '버라이어티 오션팟(3만4천7백원)'이라는 이름의 부이야베스를 맛볼 수 있다.

▶ recipe
재료 (2인분 기준) 새우(18미) 1마리, 새우(30미) 10마리, 메로 60g, 홍합 8개, 백합 10개, 주꾸미 2마리, 하프가리비 2개, 얇게 썬 오징어 100g, 토마토소스 450ml, 셀러리 1.5cm, 소금 1작은술, 후춧가루 ¼작은술, 파슬리 찹 1g.

만들기
1 냄비에 토마토소스를 넣고 끓이다 메로, 백합, 홍합을 넣고 1분 정도 더 끓인다.
2 ①에 새우, 주꾸미, 오징어를 넣고 3~5분간 끓인다.
3 모든 재료가 충분히 익으면 하프가리비와 셀러리를 넣고 3~5분간 더 끓인다.
4 소금, 후춧가루로 간을 하고 파슬리 찹을 올려 장식한다.
▶ 스파이스마켓의 ?양꿍
이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
콩나물 & 무채나물콩나물 & 무채나물조회: 4348
콩나물 무채나물 집에서 손쉽게 밑반찬으로 해 먹을 수 있는 나물 참기름과 국간장으로만 간을 해 담백하게 먹을 수 있는 나물. 밑반찬으로 먹기 좋다. 난이도 하 ...
[ 츠키 | 2014-04-03 ]
빙떡빙떡조회: 4243
빙떡 메밀무순을 넣은 빙떡 제주도의 빙떡에서 아이디어를 얻은 요리. 강원도 메밀전병과 모양이 비슷하지만 크기가 훨씬 작다. 난이도 하 열량 230kcal 가격대 ...
[ 하얀건담 | 2014-04-03 ]
올리브 오일 과메기올리브 오일 과메기조회: 4152
올리브 오일 과메기 올리브에 절여 오래두고 먹을 수 있는 과메기 포항 과메기가 유명하다지만 동해바다에서 잡아 덕장에서 말린 것도 제법 맛있다. 비닐하우스에 널어 연탄불로 ...
[ 청아 | 2014-04-03 ]
허니 스테이크허니 스테이크조회: 4294
허니 스테이크 달콤한 허니 스테이크 벌꿀소스로 맛을낸 달콤한 스테이크. 대나무향을 입혀 구우면 향긋하고 맛이 좋다. 난이도 상 열량 380kcal 가격대 3만원 이...
[ 하레 | 2014-04-03 ]
단호박영양밥단호박영양밥조회: 4256
단호박영양밥 단호박에 찹쌀, 닭고기, 버섯, 은행, 밤, 대추, 연근 등 영양 성분이 고루 담은 영양밥. 작고 앙증맞은 미니단호박에 만들면 1인분씩 따로 서브할 수 있어 손님...
[ 츠키나 | 2014-04-02 ]
단호박무스단호박무스조회: 4350
단호박무스 단호박을 통째로 갈아 넣은 단호박무스는 달콤하면서 부드러워 식사 후 디저트로 제격이다. 재료껍질 벗긴 단호박 110g, 생크림 400ml, 우유 100ml,...
[ 시엘 | 2014-04-02 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기