브로콜리 튀김볼 커리
글쓴이: 달님 | 날짜: 2014-03-23
조회: 4436
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxHcRE%3D&page=61
브로콜리 튀김볼 커리 재료 브로콜리 1/2개, 당근 1/5개, 양파 1/4개, 두부 1/2모, 밀가루 2큰술, 소금 약간, 식용유 적당량, 커리(커리가루 2큰술, 물 2컵, 후춧가루 약간), 녹말물 1큰술(물과 녹말가루 1:3 비율) 만들기 1 브로콜리와 당근, 양파는 잘게 다진다. 2 볼에 커리 재료와 녹말물을 제외한 모든 재료를 넣고 잘 치댄 뒤 경단 모양으로 만든다. 3 깊이 파인 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 ②를 노릇하게 튀겨낸다. 4 냄비에 분량의 커리 재료를 넣고 끓이다가 ③의 튀김볼을 넣고 5분간 더 끓인다. 5 ④에 녹말물을 넣어 농도를 맞춘다. 브로콜리 영양가가 많은 채소로 비타민 A·B·C 등이 풍부한데 특히 비타민 A의 경우 피부나 점막의 저항력을 강화시켜 감기 등 세균 감염을 막는 역할을 한다.
밥 참치샌드위치 조회: 4479 밥 참치샌드위치 재료 상추 2장, 참치 통조림(시판용) 1/2캔, 다진 양파·고추장 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1/2작은술, 후춧가루·깨소금 약간씩, 밥 1공기... [ 달님 | 2013-11-11 ] 그라탕 조회: 4479 shopping list(2인분)냉동 김치만두 10개, 파스타용 크림소스(시판) 3큰술, 청양고추 1개, 슈레드 피자 치즈 50g, 이탤리언 파슬리 2줄기 cooking ti... [ 화이트 | 2013-11-11 ] 칠리소스너겟 조회: 4482 shopping list(2인분)냉동 너겟 15개, 피망 1개, 땅콩 조금, 식용유 적당량, 칠리 소스(고추장•핫소스 1 1/2큰술씩, 굴소스•맛술... [ 청개구리 | 2013-11-11 ] 버터라면볶음 조회: 4483 shopping list(2인분)라면(매운맛) 2개, 마늘 2쪽, 양파 1/4개, 빨강 피망 1/2개, 양배추 80g, 청양고추 1개, 실파 2뿌리, 버터 2큰술 cookin... [ 월하 | 2013-11-11 ] 버터라면볶음 조회: 4484 ◆ 바지락떡국 재료: 떡국 떡 600g, 해감한 바지락 300g, 물 8컵, 대파 대, 다진 마늘 ½큰술, 굵은소금 적당량 1 해감한 바지락은 깨끗하게 씻고, 대파는 어... [ 월하 | 2013-11-11 ] 바지락떡국 조회: 4490 ◆ 바지락떡국 재료: 떡국 떡 600g, 해감한 바지락 300g, 물 8컵, 대파 대, 다진 마늘 ½큰술, 굵은소금 적당량 1 해감한 바지락은 깨끗하게 씻고, 대파는 어... [ 블랙엔틱 | 2013-11-11 ]