베리 머핀
글쓴이: 비애 | 날짜: 2013-11-26
조회: 4654
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRtKeBo%3D&page=38
베리 머핀
재료 박력분 370g, 두유 315ml, 포도씨유 210ml, 설탕 175g, 라즈베리 ·블루베리 130g씩, 애플 사이다 비니거(사과식초) 30g, 베이킹파우더 10g, 바닐라 엑스트랙트·소금 5g씩만들기 1 볼에 박력분, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 넣고 고루 섞는다.(사진 1)2 두유에 포도씨유, 애플 사이다 비니거, 바닐라 엑스트랙트를 넣어 고루 섞는다.(사진 2)3 ①에 ②를 넣어 한 덩어리가 될 때까지 믹싱한다.4 ③에 라즈베리와 블루베리를 넣어 고루 섞는다.(사진 3) 5 머핀 틀에 유산지를 넣고 ④의 반죽을 70% 정도 채운다.(사진 4)6 180℃로 예열한 오븐에서 25분간 굽는다. *기호에 따라 생크림과 동량의 설탕을 블렌더에 넣어 섞어 프로스팅을 만들어 짤주머니에 담아 머핀 윗면에 올리고 마카롱으로 장식한다.
기자/에디터 : 박유주 / 사진 : 민희기
강된장 돼지고기스테이크 조회: 4093 강된장 돼지고기스테이크재료강된장 1팩, 돼지고기(등심) 400g, 참기름 2큰술, 후춧가루·깨 약간씩만들기1 돼지고기는 볼에 넣고 강된장과 참기름, 후춧가루를 넣어 고루 버... [ 청아 | 2014-03-13 ] 깻잎 파프리카 무쌈말이 조회: 4093 깻잎 파프리카 무쌈말이재료쌈무 10장, 깻잎 12장, 빨강 파프리카 2개, 셀러리 2대, 소스(연겨자 4큰술, 간장·식초·매실청 1큰술씩)만들기1 깻잎은 깨끗이 씻어 물기... [ 어 | 2014-03-13 ] 낫토 연두부샐러드 조회: 4102 낫토 연두부샐러드 낫토 연두부샐러드재료생나또·연두부 1팩씩, 바질 약간만들기1 연두부는 스푼으로 떠서 그릇에 담는다. 2 ① 위에 생나또를 얹은 뒤 바... [ 포시 | 2014-03-13 ] 누룽지 꿀떡맛탕 조회: 4091 누룽지 꿀떡맛탕재료누룽지 4팩, 가래떡 2줄, 조청 4큰술, 물엿·식용유 2큰술씩, 아몬드·호두 1큰술씩, 검은깨 약간만들기1 아몬드와 호두는 잘게 다진다.2 가래떡은 한... [ 헤루에 | 2014-03-13 ] 찐만두 곁들인 부추 돼지고기잡채 조회: 4090 찐만두 곁들인 부추 돼지고기잡채재료고추잡채소스 1팩, 빠오즈 4개, 돼지고기(안심) 300g, 부추 1/2단, 빨강 파프리카·노랑 파프리카 1개씩, 식용유 2큰술만들기1 돼... [ 루시엘 | 2014-03-13 ] 구운주먹밥 오차즈케 조회: 4099 구운주먹밥 오차즈케재료밥 엔 1팩, 밥 2공기, 우메보시 4알, 말차가루 4큰술, 물 2컵, 식용유 약간만들기1 볼에 따뜻한 물을 붓고 말차가루를 풀어 섞은 뒤 차게 식혀... [ 아이리스 | 2014-03-13 ]