 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
열무 묵국수 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRtGchs%3D&page=202
|
||
열무 묵국수 (2인분) / 칼로리 338kcal(1인분 기준)재료 소면 140g, 도토리묵·메밀묵 200g씩, 배추김치 100g, 오이 1/2개, 당근 1/4개, 적채 잎·양배추 잎 2장씩, 참기름 1큰술, 깨 1작은술, 멸치 국물(물 5컵, 멸치 20마리, 다시마 5×5cm 2장, 양파 1/2개, 무 100g, 소금·간장 적당량), 간장 양념장(부추 10줄기, 고춧가루·진간장·맛술 1큰술씩, 참기름 1작은술) 만들기 1 멸치 국물 재료 중 소금과 간장을 제외한 분량의 재료를 냄비에 넣고 센 불에 올려 끓으면 중간 불로 줄여 뭉근하게 20분간 더 끓인 뒤 국물만 걸러 소금과 간장으로 간한다. 2 도토리묵과 메밀묵은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 채썬다. 3 배추김치는 소를 털어내고 국물을 짜낸 뒤 2×2cm 크기로 잘게 썬다. 4 오이, 당근, 적채 잎, 양배추 잎은 곱게 채썬다. 5 간장 양념장 재료 중 부추는 잘게 썰어 나머지 양념과 함께 섞는다. 6 끓는 물에 소면을 넣고 부르르 끓어오르면 찬물 1컵을 붓고 다시 끓어오르면 찬물 1컵을 붓고 끓여 면이 투명해지면 불을 끄고 흐르는 찬물에 바락바락 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 7 그릇에 ⑥의 소면을 담고 ②의 묵과 ③의 배추김치 ④의 채소들을 올린 뒤 ①의 멸치 국물을 붓고 참기름과 깨를 뿌린 다음 ⑤의 간장 양념장을 곁들인다. 곤약 떡볶이 (2인분) / 칼로리 304kcal(1인분 기준)재료 곤약 1/2봉, 양배추·어묵 1장씩, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 대파 1/4대, 고추장·간장 1큰술씩, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘·설탕 약간씩, 물·물엿·식초 적당량 만들기 1 곤약은 먹기 좋은 크기로 썰어 가운데 칼집을 길게 넣은 뒤 양쪽 끝을 칼집 부분에 말아 넣어 타래 모양으로 만든다. 2 끓는 물에 식초를 조금 넣고 ①의 곤약을 넣어 한 번 데친다. 3 양배추와 어묵은 한 입 크기로 썰고 양파는 채썰고 청양고추와 대파는 송송 썬다. 4 냄비에 물을 적당량 붓고 끓으면 고추장을 풀고 간장, 고춧가루, 설탕, 물엿을 넣는다. 5 ④에 ①의 곤약을 넣고 약한 불에 한소끔 조리다가 ③의 양배추, 어묵, 양파, 청양고추, 대파와 다진 마늘을 넣고 양념이 배도록 끓인다. ＜■진행 / 정수현 기자 ■사진 / 안진형(프리랜서) ■요리 & 스타일링 / 김상영(noda+, 02-3444-9634), 이보라·박영주·이소리(어시스트)＞ |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵 | 조회: 15907 |
| 완성된 빵에서 소시지가 사라졌습니다.누가 훔쳐간 게 틀림없어요. 누구야 !! 여러분은 소시지빵을 어떤 형태로 만들어 드시나요? 모닝롤처럼 빵 속에 안보이게 넣을 수도 있고담... | ||
| [ 크리스 | 2011-07-19 ] | ||
 | 야채를 총총 썰어 담기만 하면 끝나는 여름 샐... | 조회: 16011 |
| 다이어트 하시는 분이 유난히 많은 계절이 여름이고 불 앞에서 요리하는 게 싫은 계절 또한 여름이죠.오늘은 두 가지 조건을 다 충족시키는 야채 샐러드를 만들어 보았어요.불도 ... | ||
| [ 루베트 | 2011-07-19 ] | ||
 | 장미보다 더 향기로운 장미 단팥빵 ~ | 조회: 15796 |
| 꽃 단팥빵은 많이 들어 보셨겠지만 장미 단팥빵은 아마도 처음 들어보셨지요 ? 보통의 단팥빵이나 꽃 단팥빵은 앙금이 많이 들어가지만 이 단팥빵은 앙금은 적게 들... | ||
| [ 단풍잎 | 2011-07-19 ] | ||
 | 집에 있는 재료로만 내맘데로 화이트스파게티^^ | 조회: 15303 |
| 이거 시금치 스파게티야 쿄쿄쿄 나름 웰빙인척 해서 한 접시 내놓고 냉동실에 있던 호두,잣,각종 땅콩류와 완두콩 -_- 그냥 손에 닿는데로 다 잡아넣기 시작했슴당 ... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-07-19 ] | ||
 | 시원한 여름을 맞이해요!! 상큼하고 부드러운 ... | 조회: 15238 |
| [시원한 여름을 맞이하세요!! 상큼하고 부드러운 망고 오렌지 스무디] 오늘 전국 기온이 26도를 웃돌고 남부지방은 30도 가까이 됐다고 하던데.. 드디어 여름이 ... | ||
| [ 하늘 | 2011-07-19 ] | ||
 | 치즈케이크 | 조회: 15321 |
| 지난 주 어느 오후, 친구에게 문자가 왔는데 화이트 데이때 선물할 케이크 레시피 좀 올려달라고 하더라고요. 누구한테 선물할 거냐고 물으니 자기 엄마한테 드릴 거래요. 매년 ... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-07-19 ] | ||
  201 202 203 204 205 206 207 208 209 210   |
 |
