레몬 그릴치킨과 채소튀김
글쓴이: 미야 | 날짜: 2013-12-09
조회: 5138
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRtGchU%3D&page=112
레몬 그릴치킨과 채소튀김 (4인분) / 칼로리 321kcal(1인분 기준) 재료 닭가슴살 200g 4장, 다진 마늘 3작은술, 올리브유 2큰술, 레몬즙 1큰술, 가지 1과 1/2개, 애호박 2/3개, 달걀흰자 1개 분량, 레몬웨지 1~2조각, 소금 약간, 식용유 적당량만들기 1 볼에 다진 마늘, 올리브유, 레몬즙을 넣고 고루 섞는다. 2 ①에 닭가슴살을 넣고 버무려 냉장고에서 30분간 숙성시킨다. 3 가지와 애호박은 필러를 이용해 길고 얇게 썬다. 볼에 달걀흰자를 넣고 푼다. 4 ③의 가지와 애호박에 달걀흰자 옷을 입히고 170℃로 달군 식용유에 노릇하게 튀긴 뒤 여분의 기름을 뺀 다음 소금을 뿌린다. 5 달군 그릴 팬에 ②의 닭가슴살을 올려 앞뒤로 굽고 거의 다 익었을 때 레몬웨지를 같이 올려 굽는다 . 6 그릇에 ⑤의 닭가슴살과 레몬웨지, ④의 채소튀김을 담는다.
등갈비와 소면볶음 조회: 7700 김은경 등갈비와 소면볶음 재료 등갈비 1kg, 소면 100g, 표고버섯 2개, 애호박·오이 1/3개씩, 고추기름·간장 2큰술씩, 설탕·참기름 1큰술씩, 등갈비 양념(양파... [ 알스크림 | 2013-01-15 ] 냉이 콩가루국 조회: 5979 냉이 콩가루국 재료 냉이 200g, 대파 1/2대, 청고추·홍고추 1개씩, 콩가루 5큰술, 된장 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 국간장 약간, 멸치 다시마 국물(국물용 멸치... [ 슬픈세월 | 2013-01-15 ] 참나물 수삼냉채와 차돌박이 불고기 조회: 6853 참나물 수삼냉채와 차돌박이 불고기 재료 참나물 100g, 차돌박이 150g, 수삼 1뿌리, 양파 1/2개, 오이 1개, 차돌박이 양념(간장·설탕 1큰술씩, 다진 파 1/2큰... [ 크리스탈 | 2013-01-15 ] 새우살 쑥애탕국 조회: 6623 새우살 쑥애탕국 재료 쑥 150g, 새우살 1컵(100g), 쇠고기(다진 것) 50g, 달걀 1개, 팽이버섯 1봉지, 대파 1/2대, 홍고추 1/2개, 녹말가루 4큰술, 소금... [ 미레아 | 2013-01-15 ] 돌나물 멍게비빔밥 조회: 6593 돌나물 멍게비빔밥 재료 돌나물 200g, 멍게 300g, 청양고추 1개, 오이 1/2개, 날치알 3큰술, 무순·소금 약간씩, 밥 4공기, 고추장 양념(고추장 5큰술, 설탕... [ 가루 | 2013-01-15 ] 씀바귀 쇠고기무침 조회: 5784 씀바귀 쇠고기무침 재료 씀바귀 200g, 쇠고기(우둔살) 100g, 미나리 50g, 고춧가루 1큰술, 잣가루·소금 약간씩, 쇠고기 양념(소금 1/2작은술, 설탕 1/3작은술... [ 아이리스 | 2013-01-15 ]