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맛있는 간식요리
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Potato Skin 포테이토 스킨 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRpLcRY%3D&page=13
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| Potato Skin 포테이토 스킨 고소한 감자 샐러드와 부드러운 피자 치즈가 어우러져 환상의 맛을 이룬다. 토핑 할 때 그린 & 레드 컬러의 재료를 사용하면 크리스마스 분위기를 낼 수 있다. 재료 감자 샐러드 또는 고구마 샐러드, 피자 치즈, 올리브유 약간 토핑재료 피망 1개, 파프리카 1개, 블랙 올리브 2개 감자 샐러드 재료 감자 2~3개,달걀2개, 오이1개 스위트콘 40g, 마요네즈 40g, 소금•후추 약간씩 고구마 샐러드 재료 고구마 2~3개, 스위트콘 50g, 마요네즈 20g, 연유•건포도•아몬드슬라이스 약간씩
1 감자를 소금물에 삶아 살짝 으깬다. 2 오이와 당근을 소금물에 10분 간 절인 후 물기를 꼭 짜고 다진다. 스위트콘도 물기를 짠다. 3 삶은 달걀을 4등분 한 뒤 잘게 다진다. 4 마요네즈와 후추를 조금씩 넣고 소스를 만든다. 5 1에 2, 3, 4를 넣고 골고루 섞는다. 고구마 샐러드 만드는 법 1 찐 고구마를 으깬다. 2 스위트콘은 물기를 짠다. 3 1과 2에 건포도와 아몬드 슬라이스를 넣고 마요네즈•연유를 넣어 간을 맞춘다. 포테이토 스킨 만드는 법 1 베이킹 컵에 샐러드가 눌어 붙지 않도록 올리브유를 살짝 뿌린 뒤 준비한 감자 샐러드나 고구마 샐러드를 2큰술 담는다. 2 1위에 피자 치즈를 적당량 뿌리고 준비한 토핑 재료로 장식한다. 이때 크기가 큰 토핑 재료는 오븐에 굽기 전에 올리고, 크기가 작은 토핑 재료는 오븐에서 구운 후에 즉시 올린다. 3 200℃로 예열한 오븐에 10분 정도 2를 넣고 겉이 노릇해질 때까지 6~8분 정도 굽는다. 요리 시연 박선영•김민정(도로시테이블 02 6242 3377) 포토그래퍼 노현우 |
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| 제철 채소로 몸을 따뜻하게부추탕재료부추 150g, 새우젓 2큰술, 국간장·다진 마늘 1큰술씩, 대파(흰 부분) 1대, 국물(북어 대가리 2개, 대파 뿌리 3개, 마른 고추 ... | ||
| [ 헤르시 | 2014-05-02 ] | ||
 | 파 낙지찜 | 조회: 5058 |
| 담백한 맛으로 원기충전파 낙지찜재료낙지 2마리, 대파 3대, 마른 고추 2개, 마늘 5톨, 생강 1쪽, 소금·밀가루 약간씩, 찜 양념장(국간장·청주·참기름·쌀가루 1큰... | ||
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 | 채소덮밥 | 조회: 4898 |
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 | 누룽지 된장 콩나물국밥 | 조회: 4977 |
| 누룽지 된장 콩나물국밥재료콩나물 한 줌(100g), 달걀노른자 1개 분량, 송송 썬 쪽파 1큰술, 누룽지(지름 18cm 크기) 1장, 다시마 국물 2컵, 된장 2작은술만들기1... | ||
| [ 단풍잎 | 2014-05-02 ] | ||
 | 오곡밥 | 조회: 1 |
| 오곡밥재료멥쌀·찹쌀 1컵씩, 팥·수수·차조·검정콩 1/4컵씩, 밥물(팥 삶은 물 1컵, 물 2컵 내외), 소금 약간만들기1 찹쌀과 멥쌀, 검정콩은 깨끗이 씻어 불린다.... | ||
| [ 크티 | 2014-05-02 ] | ||
 | 파오믈렛 | 조회: 5297 |
| 파오믈렛재료잘게 다진 감자 4큰술, 송송 썬 대파 3큰술, 달걀 2개, 간장·청주·식용유 1큰술씩, 올리고당 1/2큰술, 소금·후춧가루·통깨 약간씩만들기1 잘게 다진 ... | ||
| [ 미야 | 2014-05-02 ] | ||
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