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맛있는 간식요리
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굴 무 떡국 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRpIcho%3D&page=111
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| 새해면 꼭 챙겨 먹는 우리 전통의 떡국. 뽀얀 흰색의 떡은 지나간 해의 나쁜 기운을 없애주고 가래떡을 잘게 썰어 엽전 모양을 닮은 떡국 떡으로 장수와 부를 기원한다. 이렇듯 복을 담은 떡국을 소개한다. 사골 육수, 쇠고기 육수를 내지 않아도 쉽게 후루룩 끓일 수 있는 떡국이다.
굴 무 떡국떡국 떡 200g, 굴 1컵, 옅은 소금물 2컵, 무 1/15개(100g), 참기름 1작은술, 다시마물 5컵, 국간장 조금, 송송 썬 대파 1큰술, 김가루 2큰술 1 떡국 떡은 찬물에 담가 불린다. 2 굴은 옅은 소금물에 흔들어 씻고 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 무는 깨끗이 씻어 껍질째 굵직하게 채 썬다. 4 달군 냄비에 참기름을 두르고 채 썬 무와 소금을 넣고 달달 볶는다. 5 무가 말개지면 다시마물을 부어 팔팔 끓인 다음 국간장으로 간한다. 6 한소끔 끓인 다음 불린 떡국 떡을 넣고 끓인다. 떡이 익으면 굴을 넣고 한소끔 더 끓인 다음 송송 썬 대파와 김가루를 올린다. Tip 굴은 오래 끓이면 질겨지므로 떡이 익은 다음 넣고 살짝만 익힌다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 홍합 크림떡볶이 | 조회: 8039 |
| 홍합 크림떡볶이 재료 홍합·떡볶이 떡 30개씩, 양파 1개, 홍피망·청피망 1/2개씩, 다진 마늘 1작은술, 올리브유 적당량, 소스(생크림·우유 1컵씩, 소금·후춧가루... | ||
| [ 앨리스 | 2013-01-16 ] | ||
 | 불고기 토르티야롤 | 조회: 8513 |
| 불고기 토르티야롤 재료 쇠고기(불고기용) 300g, 토르티야·상추·깻잎 5장씩, 양파 1개, 당근 1/2개, 소스(간장 4큰술, 맛술·다진 양파 2큰술씩, 다진 마늘·... | ||
| [ 벤자민 | 2013-01-16 ] | ||
 | 베이컨 오코노미야키 | 조회: 8150 |
| 베이컨 오코노미야키 재료 양배추 200g, 대파 1대, 양파 1/2개, 숙주나물 200g, 달걀 1개, 베이컨 4장, 포도씨유 3큰술, 반죽 재료(박력분 1컵, 전분가루 10... | ||
| [ 니브 | 2013-01-16 ] | ||
 | 한입 가래떡조림 | 조회: 11768 |
| 김영빈 한입 가래떡조림 재료 가래떡(15㎝ 길이) 4개, 쇠고기(다진 것) 150g, 불린 표고버섯·달걀 1개씩, 잣가루 약간, 쇠고기·불린 표고버섯 양념(다진 파·... | ||
| [ 로사 | 2013-01-15 ] | ||
 | 단호박 닭갈비 치즈구이 | 조회: 9796 |
| 김보선 단호박 닭갈비 치즈구이 재료 단호박 1통, 닭고기(다리 살) 500g, 양파 1/2개, 양배추 1/8통, 청고추·홍고추 1개씩, 대파 1/2대, 조랭이 떡·피자치즈... | ||
| [ 파란구름 | 2013-01-15 ] | ||
 | 한방보쌈 | 조회: 9501 |
| 진혜란 한방보쌈 재료 통삼겹살 1.2kg, 배추속대 1통, 무 1/2개, 갓·미나리 1/4단씩, 대파 1대, 밤 3개, 굴 200g, 황설탕·천일염 1/3컵씩, 따뜻한 물... | ||
| [ 하늘 | 2013-01-15 ] | ||
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