테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 455640  
피자토스트조회 454020  
나들이도시락으로 좋은...조회 445175  
영화관 나초 부럽지 ...조회 401485  
오징어덮밥~~조회 371852  
핫케이크 가루로 롤케...조회 344161  
쫀득함의 최강자 미니...조회 332312  
브런치 만들기조회 285973  
어니언링조회 271865  
간편한 야식 치즈 떡...조회 268394  

이전글 다음글 목록 

베이킹 몰라도 누구나 손쉽게 플랫 브레드 HOW TO

글쓴이: 어린늑대  |  날짜: 2013-10-01 조회: 5047
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRlIcxc%3D&page=232   복사
그럴싸하게 집에서도 FLAT BREAD
납작하고 바삭한 빵 위에 채소와 과일, 치즈를 듬뿍 올린 플랫 브레드는 요즘 안 먹어본 사람이 없을 정도로 인기다.

언뜻 보기에 레스토랑에서만 즐길 수 있을 것 같은 화려한 비주얼이지만, 사실 도만 제대로 반죽해 원하는 소스와 토핑을 올리기만 하면 되는 심플한 요리다. 반죽부터 토핑까지 레스토랑 플랫 브레드 따라잡기 레시피.


베이킹 몰라도 누구나 손쉽게 플랫 브레드 HOW TO

베이킹 몰라도 누구나 손쉽게 플랫 브레드 HOW TO
스텝대로 따라 하기만 하면 절대 실패하지 않는 도 만들기 레시피. 단, 바삭한 식감을 원한다면 최대한 얇게, 부드러운 식감을 원한다면 두께감이 살짝 있게 반죽을 밀면 된다.

반죽에 양념을 하는 것마저 번거롭게 느껴진다면 시판하는 피자용 믹스를 사용해도 되고, 시판 토르티야를 사용하면 반죽 과정을 전혀 거치지 않고 간편하게 토핑만 올려 완성할 수 있다.


재료
중력분 2컵, 물 3/4컵, 드라이이스트 2작은술, 소금 1작은술, 엑스트라버진 올리브유 1큰술


베이킹 몰라도 누구나 손쉽게 플랫 브레드 HOW TO

1 따뜻한 물에 이스트를 넣고 저어가며 녹인다.

2 볼에 중력분과 소금을 넣고 섞은 뒤 올리브유와 ②를 넣고 치대면서 반죽하여 한 덩어리로 만든다.

3 따뜻한 곳에 1시간 정도 두어 2배 정도 부풀도록 발효시킨다.

4 ③의 반죽을 분할한 후 주물러 공기를 빼고 덧가루(중력분)를 묻혀가며 밀대로 얇게 민다.

5 포크로 ④에 전체적으로 구멍을 낸다.

6 240℃로 예열한 오븐에서 6~7분간 굽는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
정성으로 준비하는 스승의 날 5종 쿠키세트정성으로 준비하는 스승의 날 5종 쿠키세트조회: 9598
어린이 날이나 어버이의 날과는 조금 다르게 스승의 날이 다가오니 울 아줌씨들께서 오븐을 많이 돌리시려나 봐요. 문의가 많이 들어옵니다. 무엇인가 구워드리고 싶은데 목록을...
[ 화이트 | 2011-05-15 ]
허니 오트밀 머핀 - 백악관의 아침식사 메뉴허니 오트밀 머핀 - 백악관의 아침식사 메뉴조회: 4485
북미에서는 아침식사 메뉴 중 머핀이 있습니다. 굳이 아침에만 먹는 빵은 아니지만 아침시간이면 커피와 더불어 유독 많이 찾는 듯 하거든요. white house. 백...
[ 바이올린 | 2011-05-15 ]
내사랑도 함께 비벼 먹어~~ 나물 비빔밥 도시락.내사랑도 함께 비벼 먹어~~ 나물 비빔밥 도시락.조회: 4485
나물 도시락? 비빔밥 도시락?? 고사리, 시금치, 무 나물, 달걀지단.. 동그랑땡이랑 고추장 양념도 챙겨주기. 그리고 내사랑까지 담았어요..ㅎㅎㅎ ...
[ 스위트 | 2011-05-15 ]
이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살부추김말이>_이게 뭘까요?쌓인 피로를 팍팍날려줄! 닭가슴살...조회: 4485
징검다리 연휴 후유증날려줄 닭가슴살 부추 김말이 어린날 시냇물을 건너려면 어른들 보폭에 맞춰진 징검다리를 무섭고 두려워 한개씩 건너 뛸때마다 미끄러지지 않...
[ 청개구리 | 2011-05-15 ]
내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임 >_내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임 >_조회: 4484
부처님성탄절,내 마음의 공양 삼색연근초절임 행복한 사람과 함께하다보면 자신도 행복해지는 것을 느끼기때문에 사람들은 행복한 사람을 좋아합니다. 상대의...
[ 별님 | 2011-05-15 ]
봄나들이를위한 바나나 견과류 프렌치 토스트 ★봄나들이를위한 바나나 견과류 프렌치 토스트 ★조회: 8812
징검다리 연휴 기대가컸는데 비가 오락가락하니 날씨가 좋지않아 연휴 제대로 즐기지못하셨죠??? 이번 주말 황사가 온다기에 걱정스럽긴하지만 날씨는 나들이 나가기 딱 좋겠더라구요 ...
[ 하얀세상 | 2011-05-14 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기